硬柿子的市場(chǎng)如何--柿子樹(shù)資料大全

王小姐：
您好！
您所咨詢(xún)的問(wèn)題，現(xiàn)答復(fù)如下：
柿子是我國(guó)的傳統(tǒng)特色果品，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，然而吃柿子的人遠(yuǎn)沒(méi)有吃蘋(píng)果、香蕉的人多。柿子作為土特產(chǎn)品，也沒(méi)有遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。原因是國(guó)內(nèi)現(xiàn)行的脫澀技術(shù)，使柿子脫澀后即變軟、變黑，不便于貯運(yùn)，擺不上貨架?，F(xiàn)在，北方人要吃軟柿子、凍柿子，而對(duì)習(xí)慣于吃硬脆柿子的南方人、外國(guó)人來(lái)說(shuō)，迄今仍然是個(gè)難題。柿子的加工品種太單調(diào)，除了帶白霜的柿餅外，市場(chǎng)上很少見(jiàn)到其他柿子加工品。這直接影響了柿子的市場(chǎng)銷(xiāo)售，以致一些地方出現(xiàn)柿子銷(xiāo)售難、果賤傷農(nóng)的現(xiàn)象。此外，柿子在生產(chǎn)栽培、管理、品種等方面也存在諸多不足。
為了把柿子推向國(guó)際市場(chǎng)，我們應(yīng)做好以下工作：引進(jìn)新的柿子品種，特別是甜柿品種；引進(jìn)先進(jìn)的栽培技術(shù)；矮化柿樹(shù)，實(shí)行柿樹(shù)的產(chǎn)業(yè)化管理；實(shí)行先進(jìn)的脫澀技術(shù)，使柿子脫澀后仍然保持新鮮、硬脆的狀態(tài)；研究先進(jìn)的保鮮技術(shù)，使柿子均衡上市；研制柿子酒，生產(chǎn)柿子茶、透明柿餅、柿子羹、柿蛋皮等系列加工品，延長(zhǎng)它的產(chǎn)業(yè)鏈。