石榴的栽培管理技術(shù)如何--石榴資料大全

陳梅同志：
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您所咨詢的問題，現(xiàn)答復如下：
石榴是一種珍奇的漿果,其果實色彩絢麗,籽粒晶瑩，甘美多汁，清涼爽口，營養(yǎng)價值高。石榴花期長達數(shù)月，花紅似火，分外鮮艷，獨領(lǐng)風騷，可謂集食用與觀賞性于一體，加之石榴適應(yīng)性廣，抗病力強，栽培易。所以石榴已成為目前很受歡迎的果樹品種。石榴栽培采用矮密早豐技術(shù)，能經(jīng)濟利用有限的土地，提高經(jīng)濟效益。密植園（畝栽222株至333株），2年試果，3年豐產(chǎn)，第4年進入盛果期，畝產(chǎn)可高達3000千克以上。
　　一、石榴的結(jié)果習性
　　石榴在南方一般3-4月萌芽，5－6月開花(花期1-2個月），7-8月果實迅速膨大，8-9月果實成熟，10月落葉。6-8月為花芽生理分化期。石榴是從結(jié)果母枝上抽生結(jié)果而結(jié)果。結(jié)果母枝多為春季萌發(fā)的一次枝或生長前期所生二次枝。一般發(fā)育充實的長中短枝（6厘米-15厘米）均可產(chǎn)生混合芽而轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)果母枝?；旌涎慷嘣谝钅昝壬Y(jié)果枝開花結(jié)實。凡結(jié)果母枝為中長枝者，常因頂芽自枯（自剪）,而結(jié)果枝自腋芽發(fā)生,結(jié)果母枝為短枝或葉叢枝者，結(jié)果枝由頂芽抽出。強壯的結(jié)果母枝能在結(jié)果的當年抽出新枝再演變?yōu)樾碌慕Y(jié)果母枝而連續(xù)結(jié)果，因而為了連年豐產(chǎn)，培養(yǎng)足夠的強壯結(jié)果母枝很重要。
　　二、果園建立
　　石榴喜歡溫暖氣候,在冬季氣候高于-15℃,全年≥10℃的年積溫超過3000℃的地區(qū)均可種植。石榴根系發(fā)達，須根多,對土壤要求不嚴。建園時仍以土層深厚,排水良好的砂壤土或壤土為宜,PH值在4.5-8.2之間均可。石榴定植前可進行壕溝改土或大穴定植。定植時間以秋季(10-11月)或春季(2-3月)最為適宜。石榴雖能自花結(jié)實，但仍以異花授粉坐果率高，所以定植時最好選擇2-3個品種混栽,可顯著提高產(chǎn)量。栽植密度以2×1米（畝栽333株）、2×1.5米（畝栽222株）較為適宜。栽植時須使根系與土壤緊密接觸，并澆足定根水，方可提高成活率。
　　三、整形修剪
　　（一）整形：石榴整形以自然開心形為佳，整形極易，豐產(chǎn)亦早。近年來亦有采用紡錘形和籬壁形。
　　自然開心形整形技術(shù)：定植當年春留50-60厘米定干(短剪)，當年夏季選擇方位角適當?shù)?-4個壯枝作為主枝，留2-3個枝作輔養(yǎng)枝，并對輔養(yǎng)枝于7月摘心扭梢。以促其分化花芽。其余枝在6月初全部抹除。第三年對主枝短切促發(fā)側(cè)枝，并選留延長枝擴大樹冠。密植園兩年即可基本成形。
　?。ǘ┬藜簦菏裰ι议L勢差別很大,一次枝有長達1米以上,有的則成為葉叢枝。一次枝的長枝上常發(fā)生二、三次枝，使樹體枝葉茂密，內(nèi)堂光照條件惡化。為此每年都須進行修剪。
　　1、結(jié)果樹的修剪:冬剪時首先要疏除細弱枝、密生枝、枯枝及無用的延長枝,對空缺處的徒長枝拉枝或短剪。對過分下垂的下垂枝適當回縮，葉叢枝應(yīng)去弱留強，中庸枝疏密留稀。對結(jié)果母枝過弱的應(yīng)短截復壯，伸向行間過長的枝適當回縮，便于行間通風透光。夏剪在6-8月進行，主要對長枝摘心、扭梢，控制生長，疏除過密的枝。
　　2、老年樹及衰弱樹的修剪：以冬剪為主，主要采用回縮、短剪使之更新復壯，恢復樹勢，繼續(xù)豐產(chǎn)。
　　四、土肥水管理
　?。ㄒ唬┦┓?br>　　1、幼年樹施肥：密植石榴園1-2年為幼年期，此期施肥采用薄施勤施的原則。以氮肥為主，配合磷鉀，其目的為擴大樹冠，提前掛果。定植第一年春季發(fā)芽3周后施第一次肥。株施尿素5-10克，人畜糞水3-5千克，過磷酸鈣50-100克，此后每月施肥1次，用肥量隨著樹冠的擴大而增加，至8月停肥。于10月初施基肥一次，以有機肥和磷肥為主。第二年于3月、5月、7月各追肥1次，10月施基肥1次即可。
　　2、豐產(chǎn)園施肥：密植石榴園第3年即可進入豐產(chǎn)期，此期應(yīng)加強肥水管理，施肥應(yīng)氮磷鉀配合施用，方能連年豐產(chǎn)。每年施肥3次。每畝年施肥量(按畝產(chǎn)3000千克為標準）：純氮(N)20千克、五氧化二磷（P2O5）15千克，氧化鉀（K2O）10千克。第一次施催芽肥，于發(fā)芽前施用，以速效氮肥為主，適當配以磷肥，以促進營養(yǎng)生長，增強光合作用，促使萌芽開花，減少落花落果，提高結(jié)果率。施肥量占全年25％左右，畝施尿素15千克，人畜糞水1500千克，過磷酸鈣20千克。第二次施壯果肥，于謝花后（6月）施用，此次施肥可顯著減少幼果脫落，促進果實膨大，提高當年產(chǎn)量，同時可促進枝梢充實積蓄養(yǎng)分,促進花芽生理分化，為來年豐產(chǎn)作準備。氮磷鉀配合施用，重施鉀肥和有機肥（因高溫有利于有機肥的腐熟，從而利于根系吸收養(yǎng)分），施肥量占全年40％-50％，畝施尿素30千克。過磷酸鈣20千克，人畜糞水2000-3000千克，硫酸鉀20千克。第三次施用采果肥，早熟品種采后施，中晚熟品種可采前施，此次用肥主要為恢復樹勢,為來年豐產(chǎn)積累營養(yǎng)。施肥量占全年25％左右,以氮磷配合施用為宜。尤其應(yīng)重施磷肥（因磷肥肥效緩慢，重施磷肥有利于次年吸收），可畝施尿素15千克，過磷酸鈣50千克，人畜糞水1500千克。
　　3、葉面施肥：葉面施肥可作為土壤施肥的補充，常結(jié)合噴施農(nóng)藥一并進行。可于花期噴0.2％硼砂+0.2％磷酸二氫鉀+0.2％尿素，能明顯提高從果率，6-8月多次噴施0.3％磷酸二氫鉀+0.2％尿素,可使果實膨大,果形整齊，色澤艷麗，增進籽粒品質(zhì)，提高1級果率，并能促進花芽形成，為翌年豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。
　　（二）土壤及水分管理
　　石榴栽培為了求得高產(chǎn)，必須加強土壤及水分管理，搞好水土保持工作。未全園深翻的果園果實采收后，應(yīng)立即擴穴深翻壓綠，果園行間可種植豆科作物或綠肥，于6－8月高溫干旱季節(jié)割下蓋于樹盤內(nèi)，于采果后擴穴時翻入土中。在石榴生長前期，尤其是早春干旱季節(jié)，必須進行灌溉，以減少落果，并促發(fā)新梢，入夏后的多雨季節(jié)要注意排水。至果實成熟期需適當控水，以利于提高果實品質(zhì)，促進花芽分化。
　　五、花果管理
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　　為了提高石榴坐果率，獲得豐產(chǎn)，常用的?；ū９夹g(shù)有：⑴多品種混栽；⑵人工授粉；⑶花期放蜂；⑷在盛花期和花后15天各噴一次0.2％硼砂＋0.2％磷酸二氫鉀＋0.2％尿素；⑸盛花期噴50mg/L赤霉素（九二0）＋0.2％尿素。
　?。ǘ┦杌ㄊ韫?。在花量多、坐果率高的果園，為了獲得優(yōu)質(zhì)果和不使樹負載而影響次年產(chǎn)量，常采用疏花疏果技術(shù)以控制產(chǎn)量，使來年繼續(xù)豐產(chǎn)。疏花在剛現(xiàn)蕾時，能夠分清筒狀花和鐘狀花時進行最好，每10天一次，主要疏除鐘狀花及所有三次花。疏果在6月中下旬進行，主要保留頭花果，適當保留二花果，疏除三花果，樹冠內(nèi)膛和中下層要少疏，外圍和上層多疏少留。
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