波浪式栽培雞腿菇產(chǎn)量高

   發(fā)布日期:2012-03-01    
雞腿菇,以其營養(yǎng)豐富,味道鮮美,食療價(jià)值高,經(jīng)濟(jì)效益好等特點(diǎn),近兩年
來已得到了迅猛發(fā)展。為了探索雞腿菇的最佳栽培模式,在同等生產(chǎn)條件下使其產(chǎn)
生更高的經(jīng)濟(jì)效益,湖北省枝江市食用菌協(xié)會(huì)的科技人員,作了一些有益的嘗試。
試驗(yàn)證明,波浪式栽培雞腿菇產(chǎn)量高,具有更高的效益。現(xiàn)將其技術(shù)方法簡(jiǎn)介如下
。
    所謂波浪式栽培模式,即在鋪料播種時(shí),將床面的培養(yǎng)料設(shè)計(jì)成一種起伏不平
的波峰和波谷,形似水面波浪。此種栽培模式最大的優(yōu)點(diǎn)在于:一是增加了床面出
菇的表面積,與平面栽培床面相比,出菇面積增加了50% 以上。二是對(duì)床面和料內(nèi)
的小氣候環(huán)境能進(jìn)行有效的調(diào)控。在通氣供氧,排除料內(nèi)有害氣體,調(diào)控料溫等方
面,均優(yōu)于平面栽培法。三是在不增加任何投資的前提下,栽培的單位面積產(chǎn)量可
提高30%-40%,原材料的生物轉(zhuǎn)化率顯著提高,經(jīng)濟(jì)效益明顯增長(zhǎng)。
    操作實(shí)施方法:生產(chǎn)前期的配料、發(fā)酵、栽培場(chǎng)地的整理與消毒和栽培后期的
各項(xiàng)管理工作等生產(chǎn)程序,與常規(guī)栽培方法相同。不同點(diǎn)在于:一是廂面寬度設(shè)計(jì)
為120厘米,有利于提高普通農(nóng)用薄膜的利用率。二是采用分層播種,即2 層料2層
種,加快發(fā)菌速度。三是在鋪料播種時(shí),呈縱向先在廂面按等距離鋪成各30厘米寬
的三條料,料厚10厘米,中間留出兩條各15厘米寬的空隙暫不鋪料。料面稍整平后
,播上用種量1/3的菌種,然后在料面再鋪一層15 厘米厚的料,同時(shí)將預(yù)留空隙處
鋪料3 厘米厚,隨即將料面整理成半圓形(龜背形),使其形成波峰和波谷,波峰高
22厘米,波谷底寬15 厘米。最后將剩余的2/3菌種均勻地播滿料面,用木板輕輕拍
平,蓋上薄膜、草簾,保溫保濕,發(fā)菌管理。約經(jīng)過15--20天,料內(nèi)菌絲長(zhǎng)入料內(nèi)
一半或2/3 時(shí),及時(shí)覆蓋經(jīng)人工改良后地覆土。覆土?xí)r,波峰、波谷的覆土厚度均
應(yīng)達(dá)到5厘米,覆土后15-18天,在波峰和波谷各處即可大量出菇。試驗(yàn)證明,雞腿
菇覆土厚度在5 厘米左右時(shí),長(zhǎng)出的菇個(gè)體肥大,柄粗短,開傘遲,產(chǎn)量高,質(zhì)量
好,價(jià)高而暢銷。 
                                   摘自《農(nóng)村科技開發(fā)》2001.5期
 
 
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