柿子脫澀的五個(gè)方法

塑料袋密封脫澀法 將柿子裝進(jìn)塑料袋中，里面放一兩個(gè)蘋(píng)果，把口扎緊，2-3天即可脫澀。 

刺傷脫澀法 在柿蓋周?chē)迦胄《胃稍锏闹ヂ槎捇蜓篮?，每個(gè)柿子插3-6根，幾天后即可脫澀。

溫水脫澀法 將柿果裝入清潔的缸內(nèi)，再注入40~50攝氏度的溫水，或四周?chē)煤癫莺煱鼑?yán)，溫度保持在40攝氏度左右，12~24小時(shí)便可脫澀。 

冷水脫澀法 將柿果放入缸或者水桶內(nèi)，注入涼水腌沒(méi)柿果。每隔兩天換一次水，經(jīng)7天左右便可脫澀。用此法脫澀的柿子比溫水脫澀的柿子脆。 

                                                ( 來(lái)源:農(nóng)友 )