板栗種植技術(shù)
1、選擇育苗地
板栗育苗地*好選擇在地勢(shì)平坦、土壤肥沃、土層深厚、質(zhì)地疏松、排水良好的微酸性砂壤土,PH值5.5--6.5。
2、整地作床
冬季前,每公頃施7--8萬(wàn)公斤農(nóng)家肥,深翻耙平。次年2--3月整好苗床,做成寬50厘米、高15厘米、步道寬20厘米的插床,苗床長(zhǎng)度視實(shí)際情況定。做到床土細(xì)碎、床面平整、水溝暢通。下種前3--5天用硫酸亞鐵或福爾馬林消毒土壤。
3、種子選擇與貯藏
秋天采集充分成熟、飽滿度好的板栗種子,除去蟲蛀種、秕種。再將選好的種子放入高錳酸鉀溶液中消毒殺菌。*后將種子放入地窖,按一層濕沙一層板栗排放好,濕沙以手握成團(tuán)一松即散為宜。貯藏過(guò)程中要防鼠害、霉變和積水。
4、播種
3月中下旬沙藏的栗種有1/3至1/2發(fā)芽時(shí)即可播種。播種前將霉變的種子挑選出去。用鋤頭在每塊平整好的插床上挖出2行小溝,在小溝里均勻撒入適量的復(fù)合肥(每公頃600公斤),再用細(xì)土薄薄地覆蓋肥料,使肥料與種子隔離。然后在土上按6--8厘米的距離將栗種腹面朝下排放在溝中,再在栗種上覆土2--3厘米。并在插床上覆蓋稻草,以防土壤板結(jié)。
5、播后管理
播種后1--1.5月可出全苗。在3--4月份生長(zhǎng)初期,要加強(qiáng)松土、除草、間苗和防治病蟲害等工作。在5--7月速生期,苗木生長(zhǎng)加快,要及時(shí)追肥、灌水,在6月份施一次尿素液肥,7月份按每公頃施復(fù)合肥100公斤的標(biāo)準(zhǔn)施一次追肥。追肥后澆水,以免苗木被熏死。8月份不施肥少澆水,防止苗木徒長(zhǎng),促進(jìn)苗木木質(zhì)化。
板栗產(chǎn)地分布源于中國(guó),現(xiàn)已經(jīng)分布于越南、臺(tái)灣以及中國(guó)大陸地區(qū),生長(zhǎng)于海拔370-2800米的地區(qū),多見于山地,已由人工廣泛栽培,板栗以湖北羅田和中國(guó)遷西板栗*為著稱。
板栗種類介紹
1.羅田板栗
“蠶吐絲、蜂釀蜜、樹結(jié)油、山產(chǎn)栗”,這是鄂東大別山區(qū)羅田人民引以自豪的特產(chǎn),得以致富的驕傲。羅田在春秋、戰(zhàn)國(guó)以前即開始有人工種植板栗。品種多,色味獨(dú)特,產(chǎn)地分布于全縣各地,但其產(chǎn)品對(duì)外銷售均冠以“羅田板栗”。
羅田板栗的獨(dú)特品質(zhì)和信譽(yù),吸引了許多外國(guó)人。美國(guó)澳本大學(xué)洛頓教授不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)羅田考察,他通過(guò)對(duì)羅田板栗品種的實(shí)地考察后認(rèn)為,羅田是"世界板栗的基因庫(kù)",并積極介紹美國(guó)企業(yè)界人士來(lái)中國(guó)羅田開發(fā)板栗系列產(chǎn)品。日本、加拿大、意大利等國(guó)家的專家曾20多次來(lái)羅田考察,對(duì)其板栗的品質(zhì)驚嘆不已.據(jù)說(shuō),日本將羅田板栗進(jìn)口后進(jìn)行加工處理,制成風(fēng)味獨(dú)特板栗食品,并稱之為"人參果"。
2.遷西板栗
“中國(guó)板栗屬京東,京東板栗屬遷西”,遷西縣位于燕山南麓,長(zhǎng)城腳下,灤水之濱。遷西板栗是河北省傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品,至今有2000多年的栽培歷史,獨(dú)特的土壤和氣候條件造就其絕佳的口感和風(fēng)味,產(chǎn)品主要銷往美國(guó)、日本、韓國(guó)、港臺(tái)地區(qū)及上海、廣州、大連、深圳、昆明等國(guó)內(nèi)60多個(gè)大中城市,深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛。
遷西板栗外形玲瓏,色澤鮮艷,不粘內(nèi)皮;果仁呈米黃色,糯性強(qiáng),甘甜芳香,口感極佳;富含維生素、胡蘿卜素、氨基酸及鐵、鈣等微量元素,長(zhǎng)期食用可達(dá)到養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、養(yǎng)顏等保健功效,有東方“珍珠”和“紫玉”的美稱,被日本人稱為“中國(guó)甘栗的*佳食品”。
遷西板栗以純自然的野生狀態(tài)生長(zhǎng),不施化肥、農(nóng)藥,農(nóng)民靠撿拾自然落果收獲。板栗成熟度好,糖分高,耐儲(chǔ)藏,少有蟲蛀。遷西板栗栽培面積達(dá)60萬(wàn)畝、3000萬(wàn)株,已全部通過(guò)河北省無(wú)公害果品產(chǎn)地認(rèn)證,年產(chǎn)量達(dá)到2萬(wàn)噸以上。2004年,遷西縣榮獲“全國(guó)板栗產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣特別獎(jiǎng)”;2005年,“遷西板栗”證明商標(biāo)被評(píng)為“河北省著名商標(biāo)”。
3.丹東板栗
丹東板栗產(chǎn)于遼寧省丹東市。丹東板栗栽培始于明末清初。果稱栗子,可生食、糖炒、烘食,還可制罐頭,磨粉制糕,調(diào)羹烹菜。含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素,營(yíng)養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。2006年12月,國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)丹東板栗實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
丹東板栗是是丹東地區(qū)的優(yōu)勢(shì)經(jīng)濟(jì)林樹種,主要栽培在山上,極少量發(fā)展的栽培于平地。板栗總株數(shù)達(dá)到6500余萬(wàn)株。其中40年以上的大樹主要是上個(gè)世紀(jì)60年代栽植的,約有1000萬(wàn)株;20~30年生板栗樹主要是上個(gè)世紀(jì)80年代栽植的,有1500余萬(wàn)株;上個(gè)世紀(jì)90年代后,丹東板栗栽培面積迅速擴(kuò)大,到2002年,十余年共增加板栗株數(shù)3000余萬(wàn)株。主要品種有金華、岳王、丹澤、麗平、有磨、土60、9113、9210等20多個(gè)品種。板栗良種面積達(dá)到3.82×104ha
丹東板栗以品質(zhì)優(yōu)良聞名,其果實(shí)個(gè)大,色澤白,口感好,不裂瓣,易加工,綜合價(jià)值高,其果肉含水量為40%左右,含蛋白質(zhì)5.7%~10.7%,脂肪%~7.4%,淀粉50%左右,并含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硼等多種礦物質(zhì)。
4.燕山板栗
燕山山脈是中國(guó)北部著名山脈,地域內(nèi)板栗種植在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期便初具規(guī)模,距今已有兩千年的歷史,燕山板栗因有皮薄仁厚,鮮甜耐味等特點(diǎn),被歷代宮廷所享用。燕山地域內(nèi)的石城鎮(zhèn)西灣子村,漫山生有栗樹,百年以上栗樹達(dá)數(shù)百棵,故被稱之為“燕山栗源”。
陜西鎮(zhèn)安板栗
板栗在陜南秦巴山區(qū)各縣均產(chǎn),但尤以鎮(zhèn)安大板栗*為有名。鎮(zhèn)安大板栗主要產(chǎn)于陜西秦嶺山區(qū)的鎮(zhèn)安、寧陜、柞水、長(zhǎng)安、丹鳳、山陽(yáng)、寧陜等縣。以寧陜縣產(chǎn)量*多,以鎮(zhèn)安質(zhì)量*佳。
在陜西秦嶺山脈上有一條優(yōu)良的板栗生長(zhǎng)線,陜西很多市縣正處與這條生長(zhǎng)線上。其中鎮(zhèn)安在這條線的*粗點(diǎn)上,故鎮(zhèn)安被中國(guó)稱之為“中國(guó)板栗之鄉(xiāng)”。上久負(fù)盛名的陜西鎮(zhèn)安各地均出大板栗,以石鎮(zhèn)和回龍較多。全縣板栗栽培面積5萬(wàn)多畝,其中有3萬(wàn)畝板栗林帶,年產(chǎn)量80多萬(wàn)公斤。如今,商洛地區(qū)已發(fā)展到41.5萬(wàn)畝,建成板栗基地11.4萬(wàn)畝。鎮(zhèn)安板栗于2005年12月被陜西省林木品種審定委員會(huì)審定為鎮(zhèn)安一號(hào)良種,2006年又通過(guò)國(guó)家林業(yè)局審定具有多方面的優(yōu)良特性,已在全國(guó)推廣。品種優(yōu)良,素以顆粒肥大,栗仁豐滿,色澤鮮艷,玲瓏美觀,澀皮易剝,肉質(zhì)細(xì)膩,糯性較強(qiáng),甘甜芳香,含糖量高,營(yíng)養(yǎng)豐富而著稱于世。生食脆甜,熟食糯香。由于它的優(yōu)良品質(zhì),不僅是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的緊俏商品,也是我省傳統(tǒng)的大宗出口土特產(chǎn)品。
為保護(hù)鎮(zhèn)安板栗品牌,鎮(zhèn)安縣林業(yè)局板栗產(chǎn)業(yè)辦于2006年已申請(qǐng)注冊(cè)了“臻安”牌標(biāo)栗商標(biāo)。在結(jié)子、青銅、柴坪建立有機(jī)板栗基地3萬(wàn)畝,2005年得到西北農(nóng)林科技大學(xué)楊凌有機(jī)食品認(rèn)證中心的認(rèn)證許可,使鎮(zhèn)安板栗率先跨入全國(guó)板栗有機(jī)食品行列。2010年又多方努力,對(duì)鎮(zhèn)安板栗實(shí)施原產(chǎn)地保護(hù)措施,建立原產(chǎn)地保護(hù)基地20余萬(wàn)畝,真正保護(hù)了鎮(zhèn)安板栗的品牌。
5.郯城板栗
郯城板栗,分油栗、毛栗兩大類型。其中郯城大油栗為*好,籽粒大(每市斤40粒左右),色澤油光發(fā)亮,肉質(zhì)松,味香甜,糯性大等特點(diǎn)。經(jīng)兩次選種,先后選育郯城207、郯城023、盤龍栗等單株優(yōu)良品種,經(jīng)省驗(yàn)收確定為區(qū)域性發(fā)展品種,已在省內(nèi)外推廣。1983年全國(guó)出口商品生產(chǎn)基地建設(shè)成果展覽會(huì)上,郯城板栗參加展出,獲外經(jīng)貿(mào)部榮譽(yù)證書。上世紀(jì)90年代以來(lái),郯城板栗出口量不斷擴(kuò)大,暢銷日本、韓國(guó)、新加坡、香港等國(guó)家和地區(qū),日本客商點(diǎn)名要郯城大油栗,郯城板栗在國(guó)際市場(chǎng)上取得了很高的聲譽(yù),聞名遐邇。
6.信陽(yáng)板栗
河南省信陽(yáng)市位于中國(guó)南北地理分界線上,優(yōu)越的自然條件適宜于多種農(nóng)作物和動(dòng)植物生長(zhǎng)繁育,農(nóng)副土特產(chǎn)種類多,產(chǎn)量大。其中尤以信陽(yáng)板栗的歷史*為悠久,據(jù)說(shuō)信陽(yáng)縣長(zhǎng)臺(tái)關(guān)楚王城出土的戰(zhàn)國(guó)初期祭盤內(nèi)就有板栗的殘骸。信陽(yáng)區(qū)內(nèi)年產(chǎn)板栗達(dá)數(shù)百萬(wàn)斤,具有個(gè)大、肉嫩、皮薄、味甜、色澤鮮艷、顆粒飽滿等特點(diǎn),產(chǎn)于羅山、商城兩縣的油栗個(gè)小、皮薄、肉厚、香味獨(dú)特,不易生蟲,便于儲(chǔ)運(yùn),頗受消費(fèi)者的青睞。
7.邵店板栗
板栗是新沂市邵店鎮(zhèn)沭河村名特產(chǎn)品,是全國(guó)板栗重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一,已有數(shù)百年歷史。邵店鎮(zhèn)被稱為“中國(guó)板栗**鎮(zhèn)”。積極引進(jìn)焦扎、青扎、處署紅、十月紅等一批優(yōu)質(zhì)板栗品種,組織板栗專家根據(jù)國(guó)際、國(guó)內(nèi)行業(yè)先進(jìn)技術(shù),結(jié)合本地實(shí)際,制定和完善了《無(wú)公害精品板栗示范園標(biāo)準(zhǔn)》、《優(yōu)質(zhì)板栗重點(diǎn)生產(chǎn)技術(shù)》、《板栗病蟲害無(wú)公害防治日歷》、《板栗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理技術(shù)操作規(guī)程》等四個(gè)板栗生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。按照典型示范、規(guī)模發(fā)展的原則,建立市、鎮(zhèn)、村三級(jí)示范園;組織科技人員深入田間地頭,進(jìn)行面對(duì)面培訓(xùn);對(duì)各項(xiàng)目區(qū)生產(chǎn)的板栗進(jìn)行隨機(jī)抽查,全面建立監(jiān)控體系,從而促進(jìn)了項(xiàng)目區(qū)板栗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的不斷發(fā)展。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品,邵店鎮(zhèn)被中國(guó)林科院專家譽(yù)為“中國(guó)平原板栗**鎮(zhèn)”。
邵店板栗,分油栗,毛栗兩大類型。其中邵店大油栗為*好,籽粒大(每市斤40粒左右),色澤油光發(fā)亮,肉質(zhì)松,味香甜,糯性大等特點(diǎn)。經(jīng)兩次選種,先后選育新沂九加重、處處紅、盤龍栗等單株優(yōu)良品種,經(jīng)省驗(yàn)收確定為區(qū)域性發(fā)展品種,;已在省內(nèi)外推廣。1983年全國(guó)出口商品生產(chǎn)基地建設(shè)成果展覽會(huì)上,邵店板栗參加展出,獲外經(jīng)貿(mào)部榮譽(yù)證書。十多年來(lái)邵店板栗出口量不斷擴(kuò)大,暢銷日本、韓國(guó)、新加坡、香港等國(guó)家和地區(qū),日本客商點(diǎn)名要邵店大油栗,邵店板栗在國(guó)際市場(chǎng)上取得了很高的聲譽(yù),聞名遐邇。