詳細(xì)說明
柿屬植物全世界約有200種,其中我國有64種。作為果樹栽培或砧木的主要
有柿、君遷子、油柿和浙江柿。柿原產(chǎn)東亞,自古以來在我國普遍栽培。果實色
澤美麗,味甜多汁,營養(yǎng)豐富,是一種大眾化水果,素有晚秋佳果的美稱。柿樹
適應(yīng)性強,在江蘇大豐鹽堿地依然繁殖良好,搜索大豐柿子樹基地可以找到有關(guān)
信息,能夠在細(xì)條件較差,糧食作物生長不良的山區(qū)生長。管理容易,收益期長
,一般嫁接后3~4年開始結(jié)果,15年后達(dá)盛果期,經(jīng)濟(jì)壽命長達(dá)百年,有“一年
種植,百年收益”之說,是開發(fā)山區(qū)治窮致富的重要樹種,也是自然界維持生態(tài)
平衡的優(yōu)良樹種。柿樹對土質(zhì)選擇不嚴(yán),無論山地、丘陵、平原、河灘;肥地、
瘠地;粘土、沙土均能得到相當(dāng)產(chǎn)量。因此發(fā)展柿子生產(chǎn),對充分利用土地,提
高地面覆蓋率,改善氣候,改善人們居住環(huán)境有其重要作用。柿樹樹冠開張,葉
大光潔綠樹濃影,夏可遮蔭納涼;入秋碧葉丹果,鮮麗悅目,晚秋紅葉可與楓葉
比美,也是一種優(yōu)良的觀賞樹木。
次郎柿子苗:果實呈扁方形,果面為橙紅色,果肉淡黃色。次郎甜柿平均單
果重175克,大果重260克。果實扁方形,果頂略凹陷,果面光潔,橙紅色,完熟
后橙紅色,外觀美麗。果肉淡黃色,肉質(zhì)脆硬,甘甜爽口,品質(zhì)上等,屬完全甜
柿。完熟時含糖量17.2%,特別是經(jīng)過晚秋霜打的柿果脆甜如冰糖一般爽口。 在
0~3℃低溫條件下,可貯藏3個月以上。
富有柿子苗:果實重200~250克,扁圓形,橙紅色。果肉橙紅色,肉質(zhì)松軟,汁
液多,味甜,能在樹上脫澀,宜硬食。該品種與君遷子親合力差,宜用本砧。樹
勢強健,易形成花芽,豐產(chǎn),大、小年不明顯。但單性結(jié)實力差,應(yīng)配置授粉樹
。
磨盤柿子苗:樹勢強健,豐產(chǎn)性中等,適應(yīng)性強,較抗寒。果實9月下旬開始著
色,10月下旬成熟。果實特大,平均單重241g,大果重500g以上。可溶性固形物
18.0%,可溶性糖15.28%。易脫澀,耐運貯。宜鮮食。大小較整齊。扁圓形,橙
黃色或淺橙紅色、軟化后橙紅色。果皮細(xì)而光滑、多果粉、無網(wǎng)狀花紋,皮厚而
韌容易剝離??O痕深而明顯,位于果腰,將果分成上下兩層呈磨盤狀,故稱“磨
盤柿”。
牛心柿子苗:牛心柿歷史悠久,因其形似牛心而得名。6月初開花,花期7-12天
,果實牛心狀,且頂端呈奶頭狀凸起,果實由青轉(zhuǎn)黃,10月份成熟果色為橙色。
個大、肉細(xì)、汁多、味甜、無核或少核,平均單果重250克,大果重375克。
陽豐甜柿子苗:果實扁圓形,平均果重230克,大果重400克,成熟時果面橙紅色
,果頂濃紅色,外觀艷麗迷人。果肉橙紅色,肉質(zhì)硬脆,味甜,甘美爽口;存放
后肉質(zhì)致密,味濃甜。糖度16度,可溶性固形物18.4%,品質(zhì)特佳。單獨栽培時
無核,配置授粉樹后產(chǎn)量增加,但果實種子數(shù)增多。陽豐耐貯運,不裂果。在8
月中下旬即可食用,9月上旬開始著色,9月中下旬成熟,可留樹至國慶節(jié)后上市
,而品質(zhì)風(fēng)味更佳。采后自然存放20天后即變軟,肉質(zhì)軟粘、糖度更高、風(fēng)味更
好。該品種樹勢中庸,較開張,極易成花,坐果率特別高,是目前品質(zhì)優(yōu)良、豐
產(chǎn)性好的甜柿品種。
日本甜柿子苗:品種樹勢強健,樹姿少直立,需配植授粉樹或人工授粉,果實扁
圓形,頂部稍凹陷,橫斷面呈方形,果面有縱溝,其中4條較明顯,單果200克,
大果重350克。果皮橙黃色至橙紅色,果肉紅黃色,肉質(zhì)細(xì)密松脆,果汁較少,
味甜品質(zhì)良好,少籽10月下旬至11月上旬成熟。甜柿風(fēng)味獨特,其果肉甜脆爽口
,纖維少,可溶性固形物含量14%~21%,維生素C、鐵、鋅、鈣、硒含量都高于
澀柿,且保脆時間較澀柿長2~3倍。甜柿適應(yīng)性強,無論是山坡宜林地,還是四
旁閑置地塊都能種植。
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