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沉香又名白木香、牙香樹、土沉香、女兒香。沉香樹含樹脂的木材帶有香氣，為珍貴的中藥材。沉香樹與降香黃檀，均列入國家二級保護(hù)瀕危樹種。
沉香的分布與習(xí)性：主要分布于廣東、廣西、云南、福建等省區(qū)，一般生于海拔400米以下，在海南可上達(dá)1000米。分布區(qū)位于北回歸線附近及其以南，屬高溫多雨、濕潤的熱帶和南亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均溫19-25℃，1月平均溫13-20℃，7月平均溫約28℃以上，極端低溫偶可下達(dá)零下（－1.8）℃，年降水量1600-2400毫米，相對濕度80-88％。沉香的實(shí)際應(yīng)用：
1、割取中藥材。由于沉香樹干被真菌侵入寄生，在菌體內(nèi)酶的作用下，與樹木薄壁細(xì)胞貯存的淀粉，產(chǎn)生一系列變化，后形成香脂，割取含樹脂的木材，除去不含樹脂的部分，陰干，便是貴重的中藥材沉香。沉香具有行氣止痛、溫中止嘔、納氣平喘的功效。
2、綠化用途：沉香用途相當(dāng)廣泛，因其濃郁優(yōu)雅的獨(dú)特香味，可作名貴的中藥材，藥用種植沉香可以凈化空氣，有益健康，美化環(huán)境。城市街道兩旁、辦公樓周圍、居住小區(qū)、庭院綠化。深圳生態(tài)風(fēng)景林中，現(xiàn)已有使用沉香作為綠化樹。在提倡“創(chuàng)建保健型園林”的今天，沉香樹將有較好的應(yīng)用前景和實(shí)用價(jià)值。
3、種植沉香苗的高效益：隨著**野生沉香資源短缺，和國際沉香價(jià)格暴漲，我國生產(chǎn)的沉香目前己出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。廣東、廣西、海南三地是我國沉香的主要產(chǎn)區(qū)。近年來，郵于廣東、廣西兩省實(shí)行封山育林，野生沉香資源受到限制，海南野生沉香資源又受到自然災(zāi)害和人為破壤，因沉香產(chǎn)量逐年銳減，沉香貨源近年日漸緊缺，造成價(jià)格不斷上升。目前產(chǎn)地收購的沉比原價(jià)價(jià)格上升一倍多，銷氏零售價(jià)有的地方每克高達(dá)100多元人民幣，特等上好沉香驚暴幾萬元，且價(jià)格仍有上海態(tài)勢。因此積極發(fā)展人工沉香種植生產(chǎn)，是解決沉香資源緊缺，減少進(jìn)口，擴(kuò)大出口創(chuàng)匯，脫貧致富的可造保證
沉香的分布與習(xí)性：主要分布于廣東、廣西、云南、福建等省區(qū)，一般生于海拔400米以下，在海南可上達(dá)1000米。分布區(qū)位于北回歸線附近及其以南，屬高溫多雨、濕潤的熱帶和南亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均溫19-25℃，1月平均溫13-20℃，7月平均溫約28℃以上，極端低溫偶可下達(dá)零下（－1.8）℃，年降水量1600-2400毫米，相對濕度80-88％。沉香的實(shí)際應(yīng)用：
1、割取中藥材。由于沉香樹干被真菌侵入寄生，在菌體內(nèi)酶的作用下，與樹木薄壁細(xì)胞貯存的淀粉，產(chǎn)生一系列變化，后形成香脂，割取含樹脂的木材，除去不含樹脂的部分，陰干，便是貴重的中藥材沉香。沉香具有行氣止痛、溫中止嘔、納氣平喘的功效。
2、綠化用途：沉香用途相當(dāng)廣泛，因其濃郁優(yōu)雅的獨(dú)特香味，可作名貴的中藥材，藥用種植沉香可以凈化空氣，有益健康，美化環(huán)境。城市街道兩旁、辦公樓周圍、居住小區(qū)、庭院綠化。深圳生態(tài)風(fēng)景林中，現(xiàn)已有使用沉香作為綠化樹。在提倡“創(chuàng)建保健型園林”的今天，沉香樹將有較好的應(yīng)用前景和實(shí)用價(jià)值。
3、種植沉香苗的高效益：隨著**野生沉香資源短缺，和國際沉香價(jià)格暴漲，我國生產(chǎn)的沉香目前己出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。廣東、廣西、海南三地是我國沉香的主要產(chǎn)區(qū)。近年來，郵于廣東、廣西兩省實(shí)行封山育林，野生沉香資源受到限制，海南野生沉香資源又受到自然災(zāi)害和人為破壤，因沉香產(chǎn)量逐年銳減，沉香貨源近年日漸緊缺，造成價(jià)格不斷上升。目前產(chǎn)地收購的沉比原價(jià)價(jià)格上升一倍多，銷氏零售價(jià)有的地方每克高達(dá)100多元人民幣，特等上好沉香驚暴幾萬元，且價(jià)格仍有上海態(tài)勢。因此積極發(fā)展人工沉香種植生產(chǎn)，是解決沉香資源緊缺，減少進(jìn)口，擴(kuò)大出口創(chuàng)匯，脫貧致富的可造保證
沉香種植5~7年后，胸徑 10cm 時即可人工造香。種植經(jīng)驗(yàn)表明樹齡愈大，結(jié)香越多，種菌期限越多，樹脂凝結(jié)時間愈長，結(jié)香質(zhì)量愈好。
造香原理：主要是人為使木材受傷后，由于真菌的侵入而使其薄壁組織細(xì)胞內(nèi)的淀粉產(chǎn)生一系列的化學(xué)變化，后形成香脂，凝結(jié)于木材內(nèi)，即是沉香。
造香方法有多種，而且正在不斷創(chuàng)造和實(shí)踐中?，F(xiàn)將目前發(fā)現(xiàn)與實(shí)踐表明適用的幾種造香技術(shù)介紹如下：
1、砍傷法。選5－6年生以上，樹干直徑10厘米以上的立木，在距地面1.5－2米處順砍數(shù)刀，刀距30－40厘米，傷口深約3－4厘米。經(jīng)過一段時間，傷口附近的木質(zhì)部就會分泌樹脂，其后逐漸變成黑褐色，便生成沉香。取沉香時造成的新傷口，仍可繼續(xù)結(jié)香。
2、半斷桿法。在離樹干基部1－2米以上的樹干上鋸一傷口，深度為樹干粗1／3至1／2。沿同一方向不同高度，鋸幾傷口，傷口間距為30－40厘米，傷口寬為1厘米。則能自行結(jié)香。結(jié)香成功后便可在傷口處取香，取香后的香門仍能繼續(xù)結(jié)香，一直取香至樹頭、根部。
3、鑿洞法。在距地面1米樹干上鑿數(shù)個深2－3厘米，寬和高均為3－4厘米的方形洞，或直徑1－3厘米，深3－6厘米的圓形小洞，然后用泥封閉，小洞附近的木質(zhì)部逐漸分泌樹脂，這個方法約300日后便可生成沉香。
4、人工接菌結(jié)香法。5－6年生得的沉香樹便能進(jìn)行人工接菌結(jié)香，如想結(jié)的香質(zhì)量上好，則建議以10年生以上的大樹為好。大樹采用半斷干法，傷口可大；小樹宜用鑿洞法，傷口宜小。在樹干的同側(cè)，取逆風(fēng)方向，自上而下，每隔40－50厘米處，用鋸、鑿等工具，按垂直于樹干的方向開一香門，深度約為樹干粗的1／3，口寬約1－2厘米，隨即將結(jié)香菌種塞滿香門，用塑料薄膜包扎封口，防止雜菌污染和昆蟲、螞蟻為害。同樣約1年后即可采得沉香。
5、枯樹取香法。在自然界，白木香常被蟲蟻、病腐和風(fēng)倒、風(fēng)斷，造成枯爛腐朽或枯死，這些部位常常結(jié)香，在枯死的樹干或根內(nèi)，都有沉香可采。
收成
沉香樹經(jīng)過刺激結(jié)香，一般的1年、質(zhì)量優(yōu)的3－5年，多則10－20年則可生成較好的沉香。出現(xiàn)枝葉生長不茂盛，外形凋黃，局部枯死等不正?，F(xiàn)象，大多數(shù)都可判斷為已結(jié)香。時間越長，沉香的數(shù)量和質(zhì)量越高。
1、采香。一年四季均可進(jìn)行，但人工結(jié)香的以春季為宜，以便采收后菌種繼續(xù)生長。具體采收方法是：選取凝結(jié)黑褐色或棕褐色，帶有芳香性樹脂的樹干部分，分割截取，殘存活株仍可以結(jié)香；樹干結(jié)香后一直延伸到根部，應(yīng)一并挖起，收采香末和沉香粉，可入藥
造香原理：主要是人為使木材受傷后，由于真菌的侵入而使其薄壁組織細(xì)胞內(nèi)的淀粉產(chǎn)生一系列的化學(xué)變化，后形成香脂，凝結(jié)于木材內(nèi)，即是沉香。
造香方法有多種，而且正在不斷創(chuàng)造和實(shí)踐中?，F(xiàn)將目前發(fā)現(xiàn)與實(shí)踐表明適用的幾種造香技術(shù)介紹如下：
1、砍傷法。選5－6年生以上，樹干直徑10厘米以上的立木，在距地面1.5－2米處順砍數(shù)刀，刀距30－40厘米，傷口深約3－4厘米。經(jīng)過一段時間，傷口附近的木質(zhì)部就會分泌樹脂，其后逐漸變成黑褐色，便生成沉香。取沉香時造成的新傷口，仍可繼續(xù)結(jié)香。
2、半斷桿法。在離樹干基部1－2米以上的樹干上鋸一傷口，深度為樹干粗1／3至1／2。沿同一方向不同高度，鋸幾傷口，傷口間距為30－40厘米，傷口寬為1厘米。則能自行結(jié)香。結(jié)香成功后便可在傷口處取香，取香后的香門仍能繼續(xù)結(jié)香，一直取香至樹頭、根部。
3、鑿洞法。在距地面1米樹干上鑿數(shù)個深2－3厘米，寬和高均為3－4厘米的方形洞，或直徑1－3厘米，深3－6厘米的圓形小洞，然后用泥封閉，小洞附近的木質(zhì)部逐漸分泌樹脂，這個方法約300日后便可生成沉香。
4、人工接菌結(jié)香法。5－6年生得的沉香樹便能進(jìn)行人工接菌結(jié)香，如想結(jié)的香質(zhì)量上好，則建議以10年生以上的大樹為好。大樹采用半斷干法，傷口可大；小樹宜用鑿洞法，傷口宜小。在樹干的同側(cè)，取逆風(fēng)方向，自上而下，每隔40－50厘米處，用鋸、鑿等工具，按垂直于樹干的方向開一香門，深度約為樹干粗的1／3，口寬約1－2厘米，隨即將結(jié)香菌種塞滿香門，用塑料薄膜包扎封口，防止雜菌污染和昆蟲、螞蟻為害。同樣約1年后即可采得沉香。
5、枯樹取香法。在自然界，白木香常被蟲蟻、病腐和風(fēng)倒、風(fēng)斷，造成枯爛腐朽或枯死，這些部位常常結(jié)香，在枯死的樹干或根內(nèi)，都有沉香可采。
收成
沉香樹經(jīng)過刺激結(jié)香，一般的1年、質(zhì)量優(yōu)的3－5年，多則10－20年則可生成較好的沉香。出現(xiàn)枝葉生長不茂盛，外形凋黃，局部枯死等不正?，F(xiàn)象，大多數(shù)都可判斷為已結(jié)香。時間越長，沉香的數(shù)量和質(zhì)量越高。
1、采香。一年四季均可進(jìn)行，但人工結(jié)香的以春季為宜，以便采收后菌種繼續(xù)生長。具體采收方法是：選取凝結(jié)黑褐色或棕褐色，帶有芳香性樹脂的樹干部分，分割截取，殘存活株仍可以結(jié)香；樹干結(jié)香后一直延伸到根部，應(yīng)一并挖起，收采香末和沉香粉，可入藥
2、加工。把采回的樹干、樹根初步用利刀砍去和剔除白色部分和腐朽部分后陰干。然后進(jìn)一步用具有半圓形刀口的小鑿和刻刀雕挖，剔除不含香脂的白色輕浮木質(zhì)和腐朽木，留下黑色堅(jiān)重木質(zhì)，加工成塊狀、片狀或小塊狀，后陰干即成商品。其沉香塊或碎末則制成為沉香末和沉香粉，可入藥