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柿子品種柿子苗落葉喬本，樹冠直，樹皮灰色,葉闊精圓形，表面深綠色、有光澤，革質，入秋部分葉變紅，葉痕大、紅棕色，花雌雄異株或雜性同株，花黃白色。果形因品種而異，橙黃或紅色?；ㄆ?-6月，果熟期9-11。陽性樹種，耐寒，喜濕潤，也耐干旱，能在突氣干燥而土壤較為潮濕的環(huán)境下生長，忌積水。深根性，根系強大，吸水、吸肥力強，也耐瘠薄，適應性強，不喜砂質土。潛伏芽壽命長，更新和成枝能力很強。而且更新枝結果快、坐果牢、壽命長，抗污染性強。近年來在綠化造林中也作為觀果樹和色葉樹應用。
富有甜柿
富有甜柿: 品種樹勢強健，樹姿少直立，枝條粗短，節(jié)間短，分枝多，易密生，結果后樹勢易衰，需配植授粉樹或人工授粉，果實扁圓形，頂部稍凹陷，斷面呈方形，果面有縱溝，其中4條較明顯，單果200克，果皮橙黃色至橙紅色，果肉紅黃色，肉質細密松脆，果汁較少，味甜品質良好，少籽10月下旬至11月上旬成熟。
次郎甜柿
次郎甜柿: 適應性強，從南到北均宜栽培，是目前我國栽培面積、分布廣泛的品種。平均單果重175克，果重260克，產量在3000千克以上。果實扁方形，果頂略凹陷，果面光潔，橙紅色，完熟后橙紅色，外觀美麗。果肉淡黃色，肉質脆硬，甘甜爽口，品質土等。 完熟時含糖量17.2%，特別是經(jīng)過晚秋霜打的柿果脆甜如冰糖一般爽口。在0~ 3七低溫條件，可貯藏3個月以上陽豐甜柿
陽豐甜柿: 果實呈扁圓形，果面橙紅色，果肉為橙紅色。果實扁圓形，平均果重230克，果重400克，成熟時果面橙紅色，果頂濃紅色，外觀艷麗迷人。糖度16度，單獨栽培時無核，配置授粉樹后產量增加，但果實種子數(shù)增多。陽豐耐貯運，不裂果。在8月中下旬即可食用，9月上旬開始著色，9月中下旬包成熟，可留樹至國慶節(jié)后上市，而品質風味更佳。采后自然存放20天后即變軟，肉質軟粘、糖度更高、風味更好。
