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無花果的高產(chǎn)栽培技術(shù)
一、對環(huán)境條件的要求
（1）溫度：無花果不耐寒。冬季溫度降至-10℃～-12℃當(dāng)年生枝條受凍。但品種之間存在差異，如目前較抗寒品種布蘭瑞克在 -13℃～-15℃時也受凍，如麥斯義陶芬在-5℃時受凍。在-20～-22℃時，根莖將凍死。無花果生長適溫為22℃～28℃，5℃以上生物學(xué)積溫在4800℃時，對無花果生長較為有利。栽培北限為北緯39°，如39°以上必須采用保護(hù)地栽培。
（2）土壤：無花果對土壤要求不嚴(yán)，各種土壤質(zhì)地均能生長，但以砂壤和中壤土質(zhì)較適宜，適宜ph值6-8，較適6.5-7.5。根據(jù)無花果需肥特點，以含鈣和鉀較高的土壤較好。若選擇砂壤或者砂土地種植，較好選擇地面0-40cm以下有厚淤層的地塊。
不適宜種植無花果的地塊：①易積水的澇洼地（無花果滯水60-75小時可滯死）。
②山嶺薄地，土層較薄。③已種植過無花果的地塊。④無水澆條件的。
（3）水分：無花果原產(chǎn)于小亞細(xì)亞土耳其干熱沙漠地帶，對水分要求不及溫度嚴(yán)格。一般而言，年降水量為600-800毫米適宜無花果生長，但降水量在1000毫升左右時 ，如無澇漬也均可以。但如果土壤過度干旱，會影響正常生育。
（4）光照：無花果喜光，光照充足，樹體健壯，花芽飽滿，果多果大，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，果枝壽命長；相反光照條件差，樹體養(yǎng)分貯藏少，果枝壽命短，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。無花果的光合作用的強(qiáng)弱在同1天氣條件下，取決于對樹型和果枝的修剪：修剪合理，樹體內(nèi)通風(fēng)透光率高，修剪不合理，樹guan內(nèi)枝多而弱，導(dǎo)致通風(fēng)透光率差，光合作用積累少，呼吸消耗多。
二、無花果園地的選擇
⑴地勢高爽，排水良好，土壤肥沃，背風(fēng)向陽。
⑵北方盡可能地選擇在果園北部有障礙的地塊（如村莊，廠礦，山陵，丘陵，河灘，堤壩等）人為制造有利于無花果生長發(fā)育的小氣候。有利因素有兩個方面：①無花果不耐寒是生物學(xué)本性，同樣在庭院和大田種植，而庭院可安全越冬，大田則不能。北方在冬春雨水少，空氣濕度小季風(fēng)多的天氣下枝條失水風(fēng)干嚴(yán)重。所以防風(fēng)降風(fēng)速、增加空氣濕度是無花果安全越冬的主要措施。②小氣候氣地溫相對較高，利于防凍。同時早春發(fā)芽早，結(jié)果早，生育期長，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
⑶交通方便，特別是面積較大的果園。
無花果種植的品種選配
1、品種選配的原則：在了解品種特征特性的基礎(chǔ)上，根據(jù)種植目的，結(jié)合本地實際因地制宜的選擇適宜當(dāng)?shù)胤N植的品種，才能達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效之目的。因各品種特征特性各有不同，故每個品種各有優(yōu)缺點。應(yīng)抓主要方面。（如鹽堿地宜選用布蘭瑞克，北方不宜種植麥斯義陶芬，南方不宜種植A1213等）。
2、品種選配技術(shù)：以加工和加工鮮食兼用的，應(yīng)選用果實適中，可溶性固形物含量較高的品種，以布蘭瑞克為主，搭配青皮、麥斯義陶芬、金傲芬、B1011、綠抗一號等品種。
以鮮食上市或建采摘觀光園為主的，應(yīng)選用果型大，色澤鮮，品質(zhì)佳或較佳，耐貯運的多樣化品種，如波姬紅、青皮、美利亞、金傲芬、麥斯義陶芬、布蘭瑞克、B1213、日本紫果等。
北方和鹽堿及山嶺薄地應(yīng)選用抗寒性、耐鹽堿程度高、株型緊湊的品種，如布蘭瑞克、綠抗一號等。北緯39°左右地區(qū)保護(hù)地栽培，除布蘭瑞克外，可試種部分鮮食品種。
無花果栽后管理技術(shù)
1、定干：定干時間：3月中旬或溫度上升到12℃，冬末冬初栽植的，栽后定干因無花果對溫度反應(yīng)敏感，冬季及早春傷口愈合時間長，養(yǎng)分消耗多，結(jié)果枝發(fā)育不良。
2、定干高度：北方培土越冬果園采用叢狀形整枝的定干高度長10-12cm，不需越冬保護(hù)的南方地區(qū)采用的多主度自然開心形，定干高度長25-30厘米。
3、澆水：春季扒土后或春季栽植的栽后澆一水，15-20天再澆水，澆后埋土至高于地面3-5厘米，5月上旬再一水。5月下至6月上再澆一水，但再次澆水必須劃鋤，以后視墑情澆水 ，新栽無花果水分充足是提高成活率，促果枝發(fā)育的關(guān)鍵。
4、間作：選矮桿作物，但距樹干不低于1.0米，一般第二年不宜間作。
5、留芽：待芽長至3-5厘米時，按樹體均勻開張角度從下部留3個壯芽，弱苗留一至2個芽。南方留干的從上部按角度留3個芽，弱苗1-2個。
6、除草：
①、41%的草甘膦，視草情每噴霧器150-200毫升加15毫升田勢利噴施，但切忌藥觸無花果及其它作物。
②、澆水或透雨后噴一次封閉性wang來田芽前除草劑。（注：除草劑施用需在氣溫25℃以上，否則效果不佳）。
③、面積較大的可用割草機(jī)，即可保持土壤水份，又利于增加土壤有機(jī)質(zhì)。
④、有條件的試用除草膜“行間覆蓋”，即保墑除草又增產(chǎn)。
7、施肥：
①、追肥：座果2-3個后，選用含氮鉀高的控釋或緩放肥，穴/株0.3公斤。不可撒施。
②、根外噴肥：用尿素、磷酸二氫鉀各按0.3-0.5%，利用率達(dá)98% 。
8、植物調(diào)整：無花果根淺且大多生產(chǎn)條件較好，生長勢會強(qiáng)，而第1年植株調(diào)整是無花果矮化密植高產(chǎn)的關(guān)鍵措施，特別對促根加速果枝木質(zhì)化，打好豐產(chǎn)骨架及當(dāng)年產(chǎn)量起決定性作用。
方法：1、摘心（枝條尖）2、施用生長調(diào)節(jié)劑，時間：山東嘉祥8月1日至立秋之前，因各地氣候、生產(chǎn)條件、栽植管理水平等各地不宜統(tǒng)一。但緯度越高時間越早反之則晚，保護(hù)地栽培以依據(jù)果實采取結(jié)束期向前推算?？傊瓌t上做到時到不等枝，枝到不等時（如不到調(diào)整時間枝條已達(dá)1米以上）。
㈨、培土：1、落葉前七天左右澆水一次，既防凍又有利于埋土。2、澆水后以南北行為例，將第1株向南方向的枝條和第二株向北方向的兩條緊緊壓在一起，枝條占地越少越好，然后挖行間土培上合部枝條包括株基在內(nèi)。這樣以次類推，具體操作見視頻：土豆網(wǎng)搜索無花果苗即可。
無花果園的管理：
一、施肥：
①無花果需肥特點：無花果根系對氧氣有一定需要。需肥有兩個高鋒期，分別在4-6月份和果實成熟間，種類以氮鉀為主，特別是成熟前，果實中氮鉀量增加9和15倍，鈣和磷5倍。酸性土壤應(yīng)增施鈣肥或生石灰，增加通氣性；堿性土壤增施有機(jī)肥和鉀肥，增強(qiáng)土壤肥力，其需肥比例為：幼樹N：P：K=1：0.5：0.7為宜，成年樹以1.0：0.7：1.0為好，其施肥標(biāo)準(zhǔn)為每1千公斤鮮果需氮10.7千克，磷8公斤，鉀10.8公斤，幼樹是成年樹的30-70%。
②施肥時期和種類：
種類有機(jī)肥復(fù)合肥時間
基肥全部50-70%11月—翌年2月
復(fù)肥030-40%5-6月
秋肥010%+鉀肥30kg7月下-8月上
③施肥的方法：基肥距樹干50cm，行或穴間開溝20-30cm，追肥也應(yīng)距樹干50cm開溝或多點穴施，不宜撒施，有灌溉條件的，結(jié)合澆水施肥效果更好。
④施肥應(yīng)注意的兩個問題：一是坐果前和果實成熟前，不宜施氮肥，以防果枝徒長和果實開裂，二是果實成熟前，增施鉀肥效果較好。
二、耕翻，熟化土壤，促根生長，增加土壤養(yǎng)分，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。
三、澆水：無花果雖抗早，降水量和時期不可能滿足無花果高產(chǎn)的需求，因此澆水可根墑情而定。4月份澆一水，滿足前期對水肥的需求；第二水于6月上中旬，采摘初期澆一次，促產(chǎn)量，較后一次是澆葉前1周左右，利于防凍和培土。
四、地膜復(fù)蓋：抑制雜草生長、土壤水分的蒸發(fā)，夏季高溫的上升，有一定增產(chǎn)作用。
五、排水：無花果不耐澇，應(yīng)及時排水。
六、催熟技術(shù)：一般果實正常成熟前十五天左右，可使果實提前成熟7-10天。施用方法有待于根據(jù)各地根據(jù)需要使用。
七、其他管理措施：如除草，培土等
無花果主要病蟲害的防治
無花果的病蟲害較少，但也有病蟲鳥類發(fā)生，但對果實不會造成藥物殘留。
一、蟲害，桑天牛：是危害無花果的主要害蟲，其幼蟲蛀食到樹干和大枝。先在皮層下縱橫串食，然后蛀入木質(zhì)部，深達(dá)樹干中間，蛀孔外堆積有木屑狀蟲糞，一般在周圍其它樹木較多無花果園發(fā)生。
防治方法：1、于每年4-5月份在蟲糞蛀孔注射1：10在樂果或，隨機(jī)用泥堵住蟲口，殺死幼蟲（有明顯木屑堆），連治2-3次，直致沒有蟲孔。
2、于每年蟲孔注射后，在樹干和大枝上涂白涂劑（用生石灰10份，硫黃1份，水40份配成），防止成蟲產(chǎn)卵。
3、蟲害較重的地區(qū)在6-7成蟲產(chǎn)卵期，實行人工捕殺，同時，用高效菊脂類農(nóng)藥噴灑殺卵，但藥物較好噴在樹枝條的中下部。
二、鳥類：時間一般在9月底發(fā)生，隨果實糖分的增加而增多，防治方法：
1、在無花果行間每隔5-10米放一堆拌有機(jī)磷或內(nèi)吸性強(qiáng)的農(nóng)藥的糧食，鳥食后自然死亡。
2、施用蒸鳥劑。
三、病害：1、炭疽病、角斑病、果銹病，主要分布杭州、上海、廣州一帶，梅雨造成的高溫高濕是發(fā)病的重要原因。
2、防治方法：1、 農(nóng)業(yè)防治加強(qiáng)散濕果園水份，特別樹干周圍的濕度，通風(fēng)透光，控制病害發(fā)生。
2、 用65%森鋅或70%甲基托布津每5-7天噴一次，連噴2-3次
為日本目前售價高、受歡迎的紅色優(yōu)良無花果品種。樹勢健旺，分枝力強(qiáng)，１年生枝長1.5～2.5米，果實夏秋兼用，以秋果為主，果扁圓卵形，始果節(jié)位３～６節(jié)或枝干基部。成熟果皮深紫紅色，果皮薄，易產(chǎn)生糖液外溢現(xiàn)象。果頸不明顯，果肉鮮艷紅色、致密、汁多、甜酸適度，果、葉所含微量元素硒為各優(yōu)良品種之1?？扇苄怨绦挝锖?8%～23%，較耐儲運，品質(zhì)佳，為目前國內(nèi)外1受歡迎、市場銷售前景十分廣闊的鮮食、加工兼用型優(yōu)良品種。該品種豐產(chǎn)，較耐寒，耐高溫。成熟期８月下旬至１０月下旬。 