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誤區(qū)一，多元化種植。一般準(zhǔn)備搞采摘園項(xiàng)目的，理想中的狀態(tài)是什么樣的呢？無非就是在果實(shí)的采摘季節(jié)擁有大量的客流量，而果實(shí)的采摘季節(jié)卻很短，大多數(shù)果實(shí)的采摘時(shí)間也就是一個(gè)星期到兩個(gè)星期的時(shí)間，而延長采摘期的辦法一個(gè)是露天加溫室，另一個(gè)就是多樣化，草莓摘完有杏，杏摘完有桃子，桃子摘完有蘋果。溫室投資大，并且實(shí)話說溫室水果的口感還是要差于露天栽植的水果的，于是很多人就想著，在自己的采摘園內(nèi)種植從春到秋甚至初冬時(shí)期各個(gè)季節(jié)都有成熟期的水果，早中晚熟各類水果統(tǒng)統(tǒng)放到園內(nèi)種起來！但是到后，絕大多數(shù)此類型的種植園主都處于連年虧損狀態(tài)。
為什么虧損？多元化種植的方法從理論上看是非常有吸引力的，但是種植果樹不是開超市，你把各種不同的貨物放到貨架上，需要就去購買，沒問題。但是你把不同的果樹種到那里，什么成熟摘什么肯定不行！因?yàn)楣麡洳幌褙浳?，拿桃樹為例，桃樹可以說是結(jié)果相當(dāng)快的果樹，一棵桃樹從移栽到結(jié)果多也就是三年的時(shí)間，但是這期間你需要做的有修剪，整型，疏花，疏果，套袋，灌溉，施肥，除草，防治病蟲害這些工作，有一項(xiàng)不到位就會導(dǎo)致減產(chǎn)，甚至絕產(chǎn)死亡！年初有客戶來買樹的時(shí)候說，他前幾年買的桃樹結(jié)的果實(shí)又小又難看，而且三年多不到四年就死了半數(shù)以上！剛開始我也以為是買到了假苗，后來深聊之后發(fā)現(xiàn)，他就把桃樹種到地里，隨后除了干旱時(shí)澆水之外，沒有做過其他管理工作！沒有修剪過哪怕一根主枝！這么種樹的，哪有效益可言？同理，作為管理簡單的桃樹需要的工作量都這么多，如果一個(gè)種植園內(nèi)還種了梨樹、蘋果等等其他種類的果樹，那么不同果樹還有著不同的管理方法，不同的處理方式，光一個(gè)病蟲害的相互交叉感染就足以讓管理者頭疼！除非你擁有絕對的技術(shù)力量和人員實(shí)力，否則后的結(jié)果必然是管理無法跟上，所產(chǎn)出的果實(shí)質(zhì)量、數(shù)量都無法達(dá)到該品種應(yīng)該達(dá)到的佳品質(zhì)甚至一般品質(zhì)，后果也就可想而知了。
誤區(qū)二，盲目擴(kuò)大規(guī)模。很多前來咨詢考察的客戶都屬于財(cái)大氣粗型的，動輒上千畝的種植地區(qū)，去年就有一個(gè)客戶直接采購了一百五十萬草莓苗，上百畝的草莓種植基地！春季草莓采收季節(jié)的時(shí)候我做了下回訪，大哥欲哭無淚，說是賠了不少。我看了下發(fā)來的照片，草莓栽種密度大不說，管理人員根本就不夠，沒有及時(shí)使用農(nóng)藥，一場根腐病范圍性擴(kuò)大，幾乎導(dǎo)致半數(shù)植株死亡！花序沒有及時(shí)疏除，果實(shí)結(jié)了很多，但是普遍質(zhì)量不佳，出售的時(shí)候價(jià)格根本上不去。所以說，擴(kuò)大規(guī)模，以數(shù)量求利益并不是不可以，但是一定要有相應(yīng)的管理，哪怕粗放管理，也不會后損失過半。如果想要大規(guī)模種植，一定要有相應(yīng)的管理人員和大規(guī)模種植的管理技術(shù)支持，如果沒有這些就想著大規(guī)模發(fā)展，很容易陷入虧損危機(jī)。
誤區(qū)三，一味追求新品種高端品種?，F(xiàn)在果樹新品種如雨后春筍一樣，每年都會出一些號稱“品質(zhì)上乘，穩(wěn)賺不賠”的品種被大范圍推出，像前兩年炒作的深色系果實(shí)系列，黑桃，意大利黑梨，黑鉆蘋果，藍(lán)寶石葡萄，甚至黑草莓等等。不可否認(rèn)，優(yōu)秀品種確實(shí)有獨(dú)特的優(yōu)勢所在，比如去年的“愛妃”蘋果，超市售價(jià)都按個(gè)賣了，管理成本跟普通品種沒什么太大區(qū)別，可謂暴利。但是新品種也有一個(gè)缺點(diǎn)，就是市場認(rèn)可度不高！價(jià)格昂貴，但是一旦失去市場認(rèn)知，第二年就可能根本賣不動。而且高端水果的弊端也很明顯，價(jià)格高昂，使得大多數(shù)人望而卻步。而所謂的“新品種”，實(shí)話實(shí)說，有很大的部分是苗商的炒作，同樣的品種每年換一個(gè)名字，苗木的價(jià)格就能上一個(gè)檔次，而且也容易被網(wǎng)絡(luò)收錄，提高了產(chǎn)品的曝光率，但實(shí)際上，還是老品種。因?yàn)楣麡溆幸粋€(gè)特性，受氣候地區(qū)的不同，結(jié)的果實(shí)性狀也不同，打個(gè)比方，煙臺蘋果，濰坊蘿卜，陽城水蜜桃，還有我們特產(chǎn)肥城水蜜桃等，但凡帶有地域名稱的水果，換一個(gè)地區(qū)，哪怕幾十公里，都有可能改變原有的性狀，達(dá)不到當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)秀品質(zhì)。追求新品種高端品種，反倒不如購買市場成熟的品種，加大管理力度采取精細(xì)化管理，走精品路線，嚴(yán)格管控疏果程度修剪力度等等，產(chǎn)出更為優(yōu)秀的一級果，所得到的利潤反倒要高于多數(shù)高端品種水果種植。
說來說去，其實(shí)無論是采摘園種植還是溫室種植甚至量化產(chǎn)區(qū)種植，所有的一切根本都在兩個(gè)字——管理！同樣的品種，別人家的桃子一個(gè)半斤，畸形果率和裂果率百分之十，你家的桃子一個(gè)六兩，畸形果率和裂果率百分之一，而一級果別家的只有百分之三十你家的幾乎百分之八十，到底哪個(gè)才能有效益，一目了然！