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威代爾冰葡萄酒 選用顆粒飽滿、無(wú)擦碰痕跡的冰葡萄，零下八度，手工采摘。謹(jǐn)致的飽滿口感，散發(fā)著
菠蘿、芒果與杏桃及蜂蜜等甜熟的混合香氣。呈深金黃色，晶瑩剔透，賞心悅目，入口感平滑，有很強(qiáng)
的融洽感。
結(jié)束采摘工作，把冰葡萄加工車(chē)間，加工成葡萄汁，靜靜地發(fā)酵，等待著成為味道醇厚的佳釀。經(jīng)過(guò)釀
造，冰凍的葡萄變?yōu)閷毷t的冰酒，葡萄的味道被完全釋放，有似蜜的甜，有山果的香……
威代爾冰葡萄酒，色澤金黃，口感醇厚清爽。這是其他酒類(lèi)所不能比擬的。冰酒的釀造技術(shù)獨(dú)特，在每
年的12月到1月，等寒冷的天氣使水份凝結(jié)，采摘葡萄的工作就開(kāi)始了。采摘下來(lái)的葡萄立即予以壓榨。
葡萄的水份結(jié)了冰，壓榨成碎冰，葡萄汁則不會(huì)結(jié)冰，于是取得濃汁。
這種方法，一串葡萄也取不出很多的汁，僅為普通葡萄的10%左右，所以冰酒就顯得很珍貴，即使在冰酒
產(chǎn)地，飲用冰酒也是一種難得的享受。