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**范圍內(nèi)大約2/3的高叢藍(lán)莓的果實(shí)被作為鮮果銷售了，特別是近十幾年，藍(lán)莓的鮮果消費(fèi)量比以前翻了一番。20世紀(jì)90年代起，研究發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓是花青素含量嘴高的果實(shí)之藍(lán)莓果實(shí)中的花青素對(duì)人類健康保健作用也越來越得到重視，藍(lán)莓品質(zhì)的概念不僅只是果體大小、可溶性固形物含量、含酸量和硬度等，還包括果實(shí)的花青素含量。
我國藍(lán)莓的主要生產(chǎn)季節(jié)是6月下旬至7月下旬，為了盡量延長(zhǎng)藍(lán)莓鮮果的供應(yīng)期，需要在果實(shí)采收時(shí)采用一系列措施，以延長(zhǎng)藍(lán)莓果實(shí)的貨架壽命。
藍(lán)莓的成熟度是決定藍(lán)莓品質(zhì)和貨架壽命*重要的因素，無論后期如何包裝都無法改變藍(lán)莓果實(shí)的品質(zhì)，所以*適宜的成熟期才能保證果實(shí)既有利于采收又有利于貯藏和消費(fèi)者食用。藍(lán)莓果實(shí)在樹上完全成熟時(shí)，其含糖量*好，風(fēng)味也*佳，藍(lán)莓果實(shí)的發(fā)育過程中，從開始著色到全部變紫僅僅需要2~3天的時(shí)間，但往往需要更多的時(shí)間來發(fā)育果實(shí)的風(fēng)味和含糖量，未完全成熟的果實(shí)在包裝盒貯藏過程中容易出現(xiàn)失水、果實(shí)欠色等問題，而充分成熟的果實(shí)采收后容易變軟、風(fēng)味變淡和腐爛，而*適合的果實(shí)采收時(shí)間是在果實(shí)完全變紫色2~3天后。將果實(shí)橫切開，如果種子變褐色，但種子與果肉沒有完全分離，果肉的顏色致，這種狀態(tài)為*佳的成熟狀態(tài)，如果種子與果肉完全分離開，并且果肉靠近果皮的位置出現(xiàn)水漬狀的暈圈，則果實(shí)過分成熟。在溫室或者以早熟為生產(chǎn)目標(biāo)的果園，可以在果皮顏色完全變紫就采收。
藍(lán)每灰霉病是目前藍(lán)薛生產(chǎn)上，尤其是保護(hù)地藍(lán)尊生產(chǎn)上發(fā)生的對(duì)產(chǎn)量影響很大的病害，在我國各個(gè)藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生。
1.為害癥狀 藍(lán)莓灰霉病主要為害藍(lán)莓的花、幼果、果中柄、新梢、葉片等幼嫩的組織?；ㄆ诒磺秩竞?，花序會(huì)枯菱。幼果上若殘留花器較多，遇潮濕天氣極容易感病，殘留花器*早出現(xiàn)腐爛，后期出現(xiàn)灰色霉?fàn)钗?，病殘?bào)w接觸植株其他部位極易引起二次侵染。幼果發(fā)病主要從果實(shí)尊片邊緣侵人，前期出現(xiàn)淡褐色水漬狀斑，迅速擴(kuò)散到整個(gè)果面呈褐色，后期病斑凹陷腐爛。果柄發(fā)病，初期出現(xiàn)變褐皺縮，引起上部幼果枯死。新梢發(fā)病主要從基部侵人，初現(xiàn)福色水貢狀后嫩梢死亡。葉片被侵染后，若病原從葉片尖端侵人，初期多從葉片尖端形成V形病斑，逐漸向葉片內(nèi)部擴(kuò)散:如果從葉緣侵入，則病變呈不規(guī)則形狀，隨時(shí)間增加，病斑顏色由淺入深，具輪紋狀。潮濕天氣下侵染部位均可出現(xiàn)稀疏灰色霉層。
藍(lán)莓灰霉病喜低溫潮濕，多發(fā)生于陰冷文雨的天氣和管理不當(dāng)?shù)臏厥抑?。般低?高濕的環(huán)境下灰電病容易大面積流行。環(huán)境溫度在15~ ~22°C，濕度達(dá)90%以上時(shí)藍(lán)莓灰霉病容易發(fā)生。作為一種腐生真菌，當(dāng)田間管理不當(dāng)造成樹勢(shì)生長(zhǎng)衰弱時(shí)更容易發(fā)生灰霉病。病害循環(huán)和發(fā)生規(guī)律灰霉病菌以菌核、 分生孢子和菌絲體隨病株殘?bào)w在土壤中越冬。菌核內(nèi)層為疏松組織，外層為擬薄壁組織，表皮細(xì)胞壁厚，較堅(jiān)硬可抵御不良環(huán)境。
藍(lán)莓苗病害防治措施:選用抗病品種，或選種早熟、晚熟品種，避開多雨季節(jié)開花。搞好園區(qū)清潔工作，結(jié)合冬季修剪清除田間病株殘?bào)w等，要做到徹底清園并集中燒毀。在生長(zhǎng)季發(fā)病，要及時(shí)摘除病葉時(shí)、病果等發(fā)病部位，并進(jìn)行噴藥，防止病菌的再次侵染。陰雨天避免澆水，溫室內(nèi)要加強(qiáng)通風(fēng)排濕工作，控制設(shè)施內(nèi)的空氣相對(duì)濕度小于65%，可以有效地防止和減輕灰霉病的發(fā)生。由于藍(lán)莓枝梢萌發(fā)量大，因此要加強(qiáng)抹芽、摘心等管理，增加通風(fēng)透光次數(shù)，降低樹體內(nèi)部濕度，從而達(dá)到減輕病害流行的目的。不偏施氮肥，防止樹勢(shì)徒長(zhǎng)，增強(qiáng)植株自身的抗病能力。藍(lán)莓花謝后，有些品種殘花不容易脫落，應(yīng)及時(shí)清除殘花或用棍棒輕敲樹體震落殘花，減少二次侵染來源。藥劑防治花期開始噴藥，可用40%嘧霉胺可濕性粉劑750~1 000倍液、50%腐霉利可濕性粉劑1200~1 500倍液。但果期禁止噴藥，避免造成農(nóng)藥殘留。
藍(lán)莓提高坐果率方式方法坐果率是保證藍(lán)莓達(dá)到目標(biāo)產(chǎn)量的重要前提，藍(lán)莓足夠的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量需要至少60%的坐果率。在種植坐果率較低的品種時(shí)?？煽紤]使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行處理。如兔眼藍(lán)莓品種頂峰、燦爛、梯芙藍(lán)坐果率可低于40%;南高叢藍(lán)莓中千禧坐果率為19%，奧尼爾、夏普藍(lán)、帕爾梅托等坐果率相對(duì)較言可達(dá)到50%以上。赤霉素是廣泛用于提高藍(lán)莓坐果率的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，通常于盛花期噴施，處理后可能會(huì)引起坐果率增加，但果實(shí)中種子數(shù)量減少，甚至產(chǎn)生無籽果實(shí)，還可能會(huì)是致果實(shí)變小。赤霉素在花期使用時(shí)需要注意噴施時(shí)間，如果施用過早，導(dǎo)致蜜蜂活性和授粉受到影響，花開放不正常。如使用赤霉素增加北高叢藍(lán)莓坐果率時(shí)，應(yīng)注意在蜜蜂活性低或春季花芽?jī)龊?dǎo)致坐果率低的情況下使用，否則使用赤霉素后會(huì)導(dǎo)致負(fù)載量較高、果體變小，并減少第2年花的數(shù)量。
藍(lán)莓修剪是藍(lán)莓栽培的一項(xiàng)重要 工作，修剪的目的就是體藍(lán)莓能夠每年都高產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的果實(shí)。整形修剪，能夠改善光昭和通風(fēng)條件，增強(qiáng)光合效率，促進(jìn)花芽形成，并能通過疏除部分花芽避免結(jié)果過多，增大果體，提高坐果率。反之，不修剪，不僅坐果率降低，果實(shí)品質(zhì)變差，而且會(huì)使樹勢(shì)開張的品種結(jié)果枝負(fù)擔(dān)過重而落果，從而導(dǎo)致采收困難，果實(shí)容易帶泥土。此外，通過修剪疏除部分病死枝、老弱枝和過密枝條，也使采收等田間操作更方便。
藍(lán)莓的修剪具有雙重作用，即局部的刺激作用和整體的削弱作用。從局部來講，修剪能夠使新梢的長(zhǎng)度增長(zhǎng)，刺激花芽枝條形成。但不要修剪過重，會(huì)損害藍(lán)莓根系發(fā)育。
藍(lán)莓苗休眠期修剪管理:的藍(lán)莓貯藏營(yíng)養(yǎng)主要在根系內(nèi)，此時(shí)修剪對(duì)樹勢(shì)和國系的影響要小于生長(zhǎng)季修剪，但是對(duì)修剪部位的局部刺激作田更強(qiáng)于生長(zhǎng)季修剪。因此，休眠期修剪對(duì)于成年樹和衰弱樹出較適合，而對(duì)于幼旺樹則應(yīng)盡量少采用。休眠期內(nèi)修剪越早，開花期越早，不修剪的藍(lán)莓樹開花*早。根據(jù)這一規(guī)律，可以適當(dāng)晚剪以推遲花期避免晚霜的危害。休眠期是我國藍(lán)苞產(chǎn)區(qū)普遍采用的修剪時(shí)期，這-一時(shí)期修剪，葉片已經(jīng)脫落，枯條的狀態(tài)和花芽都便于識(shí)別，修剪方便，也利于判斷下一年的產(chǎn)量。種植者習(xí)慣這一時(shí)期進(jìn)行修剪，甚至有的種植者在一年中只進(jìn)行一次休眠期修剪。
藍(lán)莓休眠期修剪方法
1.短截剪除藍(lán)莓一年生枝條的一部分，可以分為輕載、中截、重截。輕截為去除一年生枝條的1/3以下， 為輕為剪除一年生枝條的 1/2左右。重截為剪除一年生校條的2/3以上。
2.回縮 剪除藍(lán)莓多年生枝的一部分。
3.疏枝 將藍(lán)莓一年生或者多年生枝全部剪除。
4.長(zhǎng)放 對(duì)一年生枝不修剪。
5.疏花芽去掉藍(lán)莓結(jié)果枝上的一部分花芽。