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美國(guó)黑核桃，簡(jiǎn)稱黑核桃，為胡桃科核桃屬黑核桃組落葉喬木，是世界三大優(yōu)質(zhì)硬闊葉用材樹種之一，也是重要的干果和園林綠化樹種。美國(guó)黑核桃與我國(guó)大量栽植的核桃是同科同屬樹種，它們之間可以互相嫁接，以獲得各種不同用途的優(yōu)良種苗。
黑核桃是美國(guó)在核桃栽培中廣泛采用的砧木樹種。事實(shí)上，美國(guó)核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大完全得益于黒核桃。20世紀(jì)70年代以前，**的核桃總產(chǎn)量和出口量一直居于世界首位。但自那時(shí)起，美國(guó)廣泛采用黑核桃作砧木嫁接核桃，使其核桃產(chǎn)量和品質(zhì)大幅度提高，并迅速超過我國(guó)，成為世界核桃主產(chǎn)國(guó)。
采用黑核桃砧木嫁接核桃，主要有以下優(yōu)點(diǎn)：（1）黑核桃根系發(fā)達(dá)，耐旱、固肥能力強(qiáng)，嫁接核桃后能達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)效果。（2）東部黑核桃可耐零下43℃低溫，嫁接核桃后可提高植株的耐寒能力，特別適宜在山西、陜西、新疆、河南、河北、山東、寧夏、甘肅、吉林、內(nèi)蒙古、遼寧、北京、天津、青海、****等省區(qū)作為發(fā)展核桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果園的優(yōu)良砧木。（3）與核桃相比，黑核桃生長(zhǎng)量大，據(jù)《山西果樹》2009年第4期報(bào)道：“早春在溫棚內(nèi)利用營(yíng)養(yǎng)缽培育美國(guó)西部黑核桃（魁核桃）實(shí)生苗，6月中旬采用大方塊芽接法嫁接薄皮核桃，當(dāng)年苗高可生長(zhǎng)到70-120厘米。”我公司多年的育苗經(jīng)驗(yàn)也證明了這一點(diǎn)。（4）采用黑核桃做砧木嫁接核桃良種，可以克服根腐病、根頸腐病、樹干潰瘍、根節(jié)線蟲等病蟲害的危害，又可提高核桃對(duì)粘重和鹽堿土壤的適應(yīng)能力。
美國(guó)黑核桃分為東部黑核桃和西部黑核桃（又叫魁核桃），有發(fā)展前景的是東部黑核桃。東部黑核桃又分為材用樹種、雜交速生樹種和果材兼用樹種，有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的是雜交速生樹種和果材兼用樹種。雜交速生樹種通常很少結(jié)果，但生長(zhǎng)速度特別快，材質(zhì)又好，是改變我國(guó)“南杉北楊”局面的優(yōu)良替代樹種。
黑核桃木材結(jié)構(gòu)緊密，力學(xué)強(qiáng)度高，紋理、色澤美觀，且易加工，是優(yōu)良的膠合板材，可用于家具、工藝雕刻、建筑裝飾等，已成為高雅、富貴的象征，其價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它硬闊樹種。隨著人們生活水平的提高，對(duì)優(yōu)質(zhì)木材（尤其是優(yōu)質(zhì)硬闊用材）的需求量越來越大，國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格不斷上升，每10年左右翻一番。
果材兼用樹種既可收獲黑核桃果實(shí)，又可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)木材。果材兼用型和果用型東部黒核桃，畝產(chǎn)量可達(dá)300 公斤以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我國(guó)核桃的產(chǎn)量。雖然其出仁率比核桃稍低（我公司示范園的MK果實(shí)可取完整半仁，實(shí)測(cè)出仁率36%），但由于其味道獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，國(guó)際市場(chǎng)黒核桃仁價(jià)格（16美元/公斤）約為核桃仁的5倍，因此種植美國(guó)東部黒核桃的綜合經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于核桃。
美國(guó)黑核桃除了適宜在我國(guó)北方的核桃和南方的山核桃大部分適生地區(qū)種植外，由于東部黑核桃可耐零下43℃低溫，還適宜在山西、陜西、河北、寧夏、甘肅北部，吉林、內(nèi)蒙南部，以及遼寧、北京、天津、青海、新疆、****等省區(qū)種植，是對(duì)核桃不能在北方寒冷地區(qū)種植的擴(kuò)展和補(bǔ)充。