巨峰葡萄,果實成熟時果穗上的果粒應(yīng)著生一致,粒重10-14克,紫黑色,果粉多,汁多有肉囊,味甜酸,有草莓香味。無核率達(dá)95%以上,糖度17度以上,果穗自然、完整、緊湊,無病斑、無病果、果粒大小均勻、外觀著色度基本一致,果實新鮮清潔、無異味、口感好。大、粒大、單粒重10克左右。
巨峰葡萄生長需水特性,在濕度管理上有不同的要求:芽萌動期到花前,相對濕度控制在70%~80%為宜;花期要求相對干燥,利于花藥開放和花粉散發(fā),過于干旱又易出現(xiàn)花冠不開裂脫落干枯在花蕊上不正常現(xiàn)象,影響坐果。