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一、營養(yǎng)價值
鈣果中含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì),尤其是鐵、鈣含量很高。每100g鮮果中鈣和鐵的含量分別可達(dá)60mg和1.5mg(蘋果只有9mg和0.24mg)。果實中含有17種氨基酸,總量高達(dá)338.3mg/100g～451.7mg/100g,兒童生長發(fā)育必須的氨基酸含量102.7mg/100g～126.6mg/100g,尤其是賴氨酸,纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高,因而是兒童和老人的高級保健性水果。鈣果果實中含總糖為5.20%,還原糖3.38%,有機酸1.31%,Vc6.17mg/100克。
二、觀賞價值
鈣果植株矮小,開花多,結(jié)果旺,綠葉、白花、紅果,十分美觀。在庭院、街道、公園、高速公路兩旁栽植,春天可觀花,夏天可賞葉,秋季可品果,集觀賞、食用于一體。此外用它作盆景株形緊湊,既可觀賞,又可食果。鈣果先開花,后長葉,每一枝條均能開花形成花束,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,如一片花的海洋?？膳柙浴⑿」嗄驹炀昂吐糜尾晒?其觀賞和美化環(huán)境的價值很高。
三、藥用價值
鈣果的果仁與根均可入藥,種仁具有消腫、利尿、通便的功能,能治療消化不良、腸胃停滯、便秘、水腫等疾病,根可治療齲齒。此外,鈣果還是很好的蜜源植物。
四、可作飼料
鈣果的莖、葉中除含有牛羊所需的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素之外,還含有牛羊骨骼發(fā)育中必須補充的鈣質(zhì)元素,含鈣量分別為3.65%和3.75%,因此鈣果的莖葉是牛羊等牲畜極好的飼料,可以利用其生物量大的特點,帶動畜牧業(yè)的發(fā)展。因此用鈣果綠化荒山荒坡,再結(jié)合放牧,可提高其種植的綜合經(jīng)濟效益。
五、可深加工利用
鈣果有“鈣之王”美稱,果實除鮮食外,還可加工成果汁、果酒、蜜餞等品質(zhì)高、味道好的多樣化食品。2.6 水保作用鈣果根系龐大,網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),固土保水能力強,是一種抗旱性極強的灌木果樹,其密集的枝葉在雨季可截留雨水,使土壤不易被雨水直接沖刷,使地表徑流減少,固土保水效果十分顯著。
