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巴旦木是一種味道的堅果，因其外形和杏仁有些相似，所以很多常常會將其當(dāng)做杏仁，其實不是，它又名扁桃仁，也是一種堅果，味道比杏仁更為美味，很多人喜歡將其當(dāng)做零食吃。在**，有很多人把巴旦木和杏仁混為一談，其實巴旦木和杏仁是兩種不同的堅果。巴旦木是扁桃的內(nèi)核，杏仁則是杏的內(nèi)核，而扁桃和杏在植物學(xué)上來說，是兩種不同的植物。
巴旦木是食用價值很高的特產(chǎn)，富含脂肪，蛋白質(zhì)，淀粉、糖以及少量維生素和人體不可缺少的18種微量元素，比同重量的牛肉高六倍。巴旦木具有、開竅、健腦、明目益腎、潤肺、潤腸、生精、健身、健胃等功能。
巴旦木屬抗旱、耐瘠薄樹種，對土壤適應(yīng)性強。巴旦木園每年需秋耕1次。生長季應(yīng)及時中耕松土，保持土壤疏松、透氣、無雜草。一般無需灌水，但過度干旱時應(yīng)適時灌水。雨季應(yīng)注意排水，防止土壤積水引起根系腐爛。越冬前灌防凍水效果好。巴旦木樹每年秋施基肥1次，以果實采收至土壤凍結(jié)前為宜。幼樹施2～667平方米農(nóng)家肥或40～100公斤/667平方米復(fù)合肥，結(jié)果樹秋施基肥應(yīng)酌情增加。巴旦木樹生長季節(jié)應(yīng)追肥2～4次。成年樹每株每年需氮磷鉀。此外，應(yīng)注意補充含鋅、硼、鈣等元素的復(fù)合肥。
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巴旦木樹苗一般情況下在種植后的第三年，大家才能夠看到，它們已經(jīng)開始結(jié)果了，所以說在這個問題上我們還需要有足夠的耐心，農(nóng)戶們千萬不要擔(dān)憂時間方面的問題。大家在種植的過程當(dāng)中，每年都需要做好一次中耕工作，千萬不要認(rèn)為這段時間它們沒有正常的掛果，那么澆水和施肥就不再重要了，如果說我們沒有注意好這個環(huán)節(jié)的話，把它不可能種植十年也不會開花結(jié)果這個方面的問題上，大家要引起關(guān)注，并且要時間作出整理。
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