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（營養(yǎng)價值）八月瓜的果肉營養(yǎng)豐富、乳白多汁、滑嫩香甜、美味可口，含多種可溶性糖、脂肪,淀粉,碳水化合物,鈣,磷,鐵,各種有機酸,蛋白質(zhì),多種維生素,人體所需的各種微量元素,12種營養(yǎng)以及人體不能合成的纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯氨酸、賴氨酸等。食用八月瓜果肉可清除體內(nèi)毒素，增強免疫力，抗*防病，可消除皮膚皺紋及色斑色素,使人面色紅潤生輝,胸腹氣息調(diào)暢通達，八月瓜連籽都吃下后，剩下的殼，可烤干或曬干，當茶喝，也可和茶一起喝，效果更佳，是養(yǎng)顏美容，健身壯體,延年益壽不可多得的保健果王，營養(yǎng)價值極高，是探望父老及親朋好友的新奇特優(yōu)送禮佳品。
（藥用價值）八月瓜全身是寶，既可食用也可藥用，根，莖，葉，花，果，籽，果皮，均可入藥，據(jù)《中草藥大詞典》介紹，其根主治頑癬、斑禿及皮膚病;莖有舒肝補腎、止痛消炎、利尿除濕等作用。我國傳統(tǒng)醫(yī)學中把三葉木通的根、莖、果實、種子分別稱為木通根、木通、八月札、預知子，配伍很廣，能通乳，治療風濕關(guān)節(jié)疼痛、腹痛、腳痛、肝*、肺*、瘡氣等10多種疾病 ，八月瓜性味苦、平，有疏肝理氣之功效，藤莖及果實均可藥用，用于胸肋疼痛，肝胃氣痛等癥。 主治陽萎、便秘，對清理體內(nèi)垃圾、促進血液循環(huán)、改善消化系統(tǒng)有特效，長期食用使人面色紅潤生輝，消除皮膚皺紋和皮膚沉淀色斑色素，強身健體，無副作用。為野生水果中的珍品，是無公害綠色食品，是國家有關(guān)部門重點保護和開發(fā)的珍稀中藥材。近年來經(jīng)多家大專院校和科研部門研究試驗充分證實了八月瓜可防*抗*，預防和治療多種疾病，特別對食道消化系統(tǒng)*腫，乳腺*，肺*，肝*，高血壓，高血脂......等有特效。
