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一、苗木培育。3月底選擇疏松肥沃的土地，施足底肥。每畝施摻少量尿素的廄肥2000公斤，造墑后耕耙均勻。按南北方向作寬1米的苗畦，畦內(nèi)相距20厘米左右開2―3厘米寬的淺溝。將新香椿種子去翅，用40℃的溫水浸泡10小時(shí)，再用清水反復(fù)沖洗，拌上1：1體積的細(xì)沙，然后均勻撒播于開好的淺溝內(nèi)。畝用純種子約3公斤。當(dāng)香椿苗長出2―4片真葉時(shí)，開始間苗除草，保持苗間距15厘米左右，畝留苗約2萬株。
二、建棚移栽。采用普通一斜一立式塑料薄膜日光溫室大棚，南北寬8米，東西長40米，墻體用土筑成，后墻高2米，厚60厘米，脊高2.4米，棚內(nèi)用水泥柱做支架，棚前坡以竹桿為橫梁，覆蓋普通聚乙稀薄膜，夜間加蓋稻草苫。棚后坡用玉米秸、麥秸泥墩實(shí)，防寒保溫。11月上旬至下旬要把香椿苗木移栽于大棚內(nèi)。定植前，畝施二銨100公斤，雞糞5000―10000公斤，深翻60厘米，耙細(xì)耬平，作畦1米寬，畦埂寬40厘米，便于走入采菜，畝栽8―10萬株。定植后10―15天為緩苗期，白天溫度保持在10℃；促生期：白天溫度18℃―23℃，夜晚13℃―15℃。
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