廣西欽州那蒙鎮(zhèn)苗場(chǎng) 

岑溪軟枝油茶是我國(guó)個(gè)油茶良種，以枝條韌軟、掛果下垂而得名。具有速生、早實(shí)、高產(chǎn)等優(yōu)良特性。是廣西林科院采用實(shí)生繁殖、經(jīng)過(guò)連續(xù)15年系統(tǒng)品種比較試驗(yàn)選育出來(lái)的優(yōu)良品種，屬普通油茶的一個(gè)農(nóng)家品種。該品種已通過(guò)國(guó)家林木良種審定。有關(guān)專(zhuān)家認(rèn)為，岑溪軟枝油茶良種具有很高的推廣利用價(jià)值。

快速導(dǎo)航

中文名 岑溪軟枝油茶 原始分布區(qū)域 廣西岑溪、藤縣、蒼梧一帶 審定編號(hào) 國(guó)S-SC-CO-011-2002

外文名 camellia Oleifera‘cenxiruanzhi’ 品種優(yōu)勢(shì) 速生早實(shí)、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng) 重要獎(jiǎng)項(xiàng) 全國(guó)科學(xué)大會(huì)成果獎(jiǎng)

1品種簡(jiǎn)介

岑溪軟枝油茶 豐產(chǎn)期畝產(chǎn)茶油可超過(guò)60公斤，含油率高達(dá)51.37%；油質(zhì)好，酸價(jià)為1.06～1.46，折光指數(shù)為1.4672；1973年，岑溪軟枝油茶經(jīng)全國(guó)油茶協(xié)作組專(zhuān)家鑒定，被確定為我國(guó)個(gè)油茶良種；1978年獲全國(guó)科學(xué)大會(huì)成果獎(jiǎng)和廣西科學(xué)大會(huì)優(yōu)秀科技成果獎(jiǎng)。

岑溪軟枝油茶兼?zhèn)淞烁弋a(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)性狀。油茶產(chǎn)量如果連續(xù)3年變幅不超過(guò)30%，即為穩(wěn)產(chǎn)的標(biāo)志。試驗(yàn)證明，岑溪軟枝油茶可連續(xù)18年連年增產(chǎn)，產(chǎn)量變幅僅為4.3%～28.7%，而其他品種則為9%～52.6%。另外，岑溪軟枝油茶種植7年后即進(jìn)入盛產(chǎn)期，盛產(chǎn)期可維持50年～60年，若能進(jìn)行集約化經(jīng)營(yíng)管理，則可以延長(zhǎng)到60年～80年。而普通油茶種植后10年～12年才進(jìn)入盛產(chǎn)期，盛產(chǎn)期僅有30年～40年。

岑溪軟枝油茶二號(hào)、岑溪軟枝油茶三號(hào)是廣西林科院從岑溪軟枝油茶中選出的24個(gè)優(yōu)良單株進(jìn)行無(wú)性系測(cè)定，經(jīng)過(guò)連續(xù)八年系統(tǒng)測(cè)試評(píng)選出的兩個(gè)高產(chǎn)無(wú)性系。是**已鑒定出的高產(chǎn)無(wú)性系中產(chǎn)量較高的兩個(gè)無(wú)性系。

岑溪軟枝油茶高產(chǎn)無(wú)性系選育成功后，用岑溪軟枝油茶的穗條進(jìn)行大樹(shù)嫁接換冠，結(jié)果仍獲得高產(chǎn)。1983－1985年嫁接換冠146.09畝，嫁接后3年進(jìn)行產(chǎn)量預(yù)測(cè)，岑溪軟枝油茶畝產(chǎn)茶油高達(dá)191.80斤。

廣西三江縣用岑溪軟枝油茶枝條扦插育苗造林，仍表現(xiàn)出母本早期的優(yōu)良特性，進(jìn)一步驗(yàn)證了岑溪軟枝油茶無(wú)性系的豐產(chǎn)性和穩(wěn)產(chǎn)性。

常綠灌木或喬木，樹(shù)高3-4米。樹(shù)皮黃褐色或灰褐色，嫩枝梢被毛，頂芽1-3個(gè)，花芽紫紅色，居中細(xì)長(zhǎng)，黃綠色葉芽，鱗片緊密。單葉互生，革質(zhì)，表面光滑，具柄，橢圓形或卵狀橢圓形，先端漸尖，邊緣有鋸齒，中脈凸起，側(cè)脈不明顯?；▋尚裕咨蚣t色，頂生或腋生。雄蕊多數(shù)，2-4輪排列，基部相連，通常與花瓣同時(shí)脫落，花藥黃色。雌蕊柱頭3-5裂，子房3-5室。蒴果球形、桃形或橄欖形，顏色有紅、黃、青等幾種。每果種子1-20粒，一般4-8粒。種子黃褐色或黑色，有光澤，三角狀卵形，種仁乳白色或淡黃色。

岑溪軟枝油茶分枝角度大、葉大枝軟、冠幅大，主枝與骨干枝交角為60度，小枝與主枝的交角為50度。由于骨干枝分枝角度大，向外伸展形成“自然開(kāi)心形”的樹(shù)冠，枝條疏密度適中，透光條件好，側(cè)枝生長(zhǎng)旺盛，有利于樹(shù)葉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的制造和分配，能抑制頂端優(yōu)勢(shì)，更有利于開(kāi)花結(jié)果枝的生長(zhǎng)。一般油茶品種的主枝與骨干枝交角、小枝與主枝交角則只有40度～35度，樹(shù)冠直立、枝葉密集、透光性差，嚴(yán)重影響了樹(shù)體的開(kāi)花結(jié)果。

岑溪軟枝油茶實(shí)生子代有70%以上保持了母本優(yōu)良的分枝性狀，顯示了較高的遺傳力，基本保持了豐產(chǎn)性能。岑溪軟枝油茶枝條柔軟下垂，比硬枝類(lèi)型品種豐產(chǎn)，這一優(yōu)良性狀同樣能相對(duì)穩(wěn)定遺傳，其實(shí)生繁殖后代仍能再現(xiàn)早實(shí)、豐產(chǎn)的優(yōu)良性狀。

岑溪軟枝油茶喜溫暖、濕潤(rùn)氣候，也具有一定的耐寒性。要求年平均氣溫14-21℃，低月平均溫度不低于-3℃，高月平均溫度為38℃，相對(duì)濕度74%-85%，年平均降水量在1000毫米以上，年日照1800-2200小時(shí)。

岑溪軟枝油茶春梢3月中旬開(kāi)始萌動(dòng)，日平均氣溫15℃時(shí)開(kāi)始抽梢展葉，20℃左右生長(zhǎng)快；花芽分化一般始于5月上旬，終于9月下旬，10月中旬始花，12月下旬花期結(jié)束；10月中下旬果實(shí)成熟。

岑溪軟枝油茶每年以采果為主，而且一年四季花、果不離體，消耗養(yǎng)分極大。要使岑溪軟枝油茶獲得連年豐產(chǎn)，必須有一個(gè)適生的環(huán)境供其生長(zhǎng)。岑溪軟枝油茶種植要求海拔600米以下，適宜400米以下，坡度25度以下的丘陵地帶，土層較厚，PH值4.5－5.5之間，母質(zhì)為頁(yè)巖、花崗巖發(fā)育而成的紅壤、黃紅壤。

速生、早結(jié)。在廣西林科院栽培的岑溪軟枝油茶品種比較試驗(yàn)林中，種后四年，樹(shù)高生長(zhǎng)比當(dāng)?shù)仄胀ㄓ筒琛⒑掀胀ㄓ筒璺謩e大22.3%和32.5%。在年生育期中，其春梢抽發(fā)期比其它品種都早15－20天，軟枝油茶在其它品種剛萌動(dòng)時(shí)，其梢長(zhǎng)已達(dá)15厘米左右。岑溪軟枝油茶造林后2年開(kāi)花，3年結(jié)果，5年達(dá)產(chǎn)。

高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。岑溪軟枝油茶經(jīng)連續(xù)四年（5－8年生）測(cè)產(chǎn)，畝產(chǎn)茶油達(dá)到125.13斤，比參試其余無(wú)性系均值高272.91%。高年產(chǎn)量：畝產(chǎn)茶油288.42斤，比其余無(wú)性系高年產(chǎn)量增產(chǎn)1－13倍，進(jìn)入盛產(chǎn)期后，岑溪軟枝油茶連續(xù)三年產(chǎn)量變幅均不超過(guò)8%，表現(xiàn)出較為穩(wěn)產(chǎn)的特性。

含油高、油質(zhì)好。油茶種仁含油率在50%以上者屬含油率高的品種，酸價(jià)在3以下者為油質(zhì)較優(yōu)良。岑溪軟枝油茶種仁含油率達(dá)53.60%，果油率達(dá)7.13%，酸價(jià)達(dá)1.34。體現(xiàn)出高產(chǎn)無(wú)性系的豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)性狀。

抗性強(qiáng)、適應(yīng)性廣。岑溪軟枝油茶有較強(qiáng)的抗旱、抗寒和抗病蟲(chóng)害能力。病蟲(chóng)害均小于1.5%。在高山陡坡或低丘平地、土質(zhì)好或較差的地方都生長(zhǎng)良好。

岑溪軟枝油茶被確定為油茶良種后，于1973年開(kāi)始在廣西乃至**南方的廣東、湖南、福建、江西、貴州、浙江、安徽等13個(gè)?。▍^(qū)）的300多個(gè)單位引種栽培，反映較好，至1981年已推廣種植30多萬(wàn)畝。

2005年至2007年，廣西先后以廣西壯族自治區(qū)人民政府的名義由廣西林科院負(fù)責(zé)贈(zèng)送泰國(guó)岑溪軟枝油茶優(yōu)質(zhì)苗木4.2萬(wàn)株和種子2750公斤，可造林6000多畝。據(jù)調(diào)查，岑溪軟枝油茶優(yōu)質(zhì)苗木在泰國(guó)生長(zhǎng)良好，造林保存率達(dá)到96%，而且第二年已有部分植株開(kāi)花。廣西林科院已累計(jì)向泰國(guó)、越南及**的廣東、浙江、福建等地的油茶產(chǎn)區(qū)提供岑溪軟枝油茶良種苗木150萬(wàn)株、種子5萬(wàn)多公斤，可供造林面積達(dá)20萬(wàn)畝。

造林

整地、挖穴、下基肥

整地時(shí)先清理林地，全面砍除樹(shù)干，挖掉樹(shù)根，水平帶狀整地。挖大穴，規(guī)格為0.3×0.3×0.4米或0.4×0.4×0.6米。下基肥，施氮磷鉀復(fù)合肥0.25公斤/穴，肥料與穴內(nèi)底土充分拌勻。

注意：不宜用火燒土和草木灰為基肥。

選用壯苗

嫁接與扦插苗選用：一年生苗高0.11米以上，二年生苗高0.4米以上。

實(shí)生苗選用：一年生苗高0.25米以上。

栽植密度

根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件、品種特性、撫育管理水平等情況設(shè)計(jì)相應(yīng)密度，種植的株行距不少于2米，也就是每畝為130株左右。

適時(shí)種植

冬末春初造林成活率相對(duì)高些，冬季11月下旬到次年春季的5月均可，且以春季種植較好。種植宜選在陰天或晴天傍晚進(jìn)行，雨天土太濕時(shí)不適宜。

撫育管理

油茶造林后及時(shí)撫育管理，創(chuàng)造優(yōu)越的環(huán)境條件，以滿足岑溪軟枝油茶生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)水肥的要求，是保證造林成活和早實(shí)、豐產(chǎn)的一項(xiàng)關(guān)鍵措施。

幼林撫育

幼林期是指從種植后到進(jìn)入盛果前期的階段，此期間的管理特點(diǎn)是促使樹(shù)冠迅速擴(kuò)展，培養(yǎng)良好的樹(shù)體結(jié)構(gòu)，促進(jìn)樹(shù)體養(yǎng)分積累，為進(jìn)入盛果期打下基礎(chǔ)。

除草松土：每年除草、松土二次，次在5~6月，第二次在8~9月，連續(xù)3~4年，以后每年1~2次。除草、松土要注意水土保持。

施肥：造林頭幾年施肥特別重要，可結(jié)合套種作物的管理增施有機(jī)肥，改良土壤。幼樹(shù)期以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，施肥則主要以氮肥，配合磷鉀肥，主攻春、夏、秋三次梢，隨樹(shù)齡大小使施肥量從小到多，逐年提高。

樹(shù)型培育：岑溪軟枝油茶種植后，在距接口0.3-0.5米上定干，適當(dāng)保留主干，年在0.2-0.3米處選留3-4個(gè)生長(zhǎng)強(qiáng)壯、方位合理的側(cè)枝培養(yǎng)為主枝；第二年再在每個(gè)主枝上保留2-3個(gè)強(qiáng)壯分枝作為副主枝；第三、四年，在繼續(xù)培養(yǎng)正、副主枝的基礎(chǔ)上，將其上的強(qiáng)壯春梢培養(yǎng)為側(cè)枝群，并使三者之間比例合理、均勻分布。

岑溪軟枝油茶在樹(shù)體內(nèi)條件適宜時(shí)，具有內(nèi)膛結(jié)果習(xí)性，但要注意在樹(shù)冠內(nèi)多保留枝組以培養(yǎng)樹(shù)冠緊湊、樹(shù)形開(kāi)張的豐產(chǎn)樹(shù)型。要注意摘心，控制枝梢徒長(zhǎng)，并及時(shí)剪除擾亂樹(shù)形的徒長(zhǎng)枝、病蟲(chóng)枝、重疊枝和枯枝等。幼樹(shù)前3年需摘掉花蕾，不讓掛果，維持樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，加快樹(shù)冠成形。

成林管理

岑溪軟枝油茶進(jìn)入盛果期后，每年結(jié)大量的果實(shí)，需消耗大量的營(yíng)養(yǎng)成份，所以成林管理的主要工作是加強(qiáng)林地土、肥、水管理，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，防治病蟲(chóng)害。

灌溉技術(shù)：岑溪軟枝油茶大量掛果時(shí)也會(huì)消耗大量水份，一般7-9月的降水量大多不足300毫米，而此時(shí)正是果實(shí)膨大和油脂轉(zhuǎn)化時(shí)期，欲稱(chēng)“七月干球，八月干油”。合理增加灌水可增產(chǎn)30%以上。

修剪技術(shù)：岑溪軟枝油茶修剪多在采果后和春季萌動(dòng)前進(jìn)行。成年樹(shù)多以抽發(fā)春梢為主，夏、秋梢較少，果梢矛盾不突出。春梢是結(jié)果枝的主要來(lái)源，要盡量保留，一般只將位置不適當(dāng)?shù)耐介L(zhǎng)枝、重疊交叉枝和病蟲(chóng)枝等疏去，盡量保留內(nèi)膛結(jié)果枝。

岑溪軟枝油茶掛果數(shù)年后，一些枝組有衰老的傾向或因位置過(guò)低或過(guò)里而變?nèi)?，且易于染病，?yīng)及時(shí)進(jìn)行回縮修剪或從基部全部剪去，在旁邊再另外選擇適當(dāng)部位的強(qiáng)壯枝進(jìn)行培養(yǎng)補(bǔ)充，保持旺盛的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡。通過(guò)合理修剪可使產(chǎn)量增長(zhǎng)39%以上，樹(shù)枝染病率降低70%。

岑溪軟枝油茶病害主要有炭疽病、軟腐病及根腐??；蟲(chóng)害主要有油茶毒蛾、油茶尺蛾、茶籽象甲等。

炭疽病主要在果實(shí)、葉、枝和樹(shù)干上發(fā)病，造成果實(shí)開(kāi)裂及果實(shí)和葉片脫落，枝條枯死，樹(shù)干潰瘍等，影響樹(shù)體生長(zhǎng)和茶果產(chǎn)量，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)植株干枯死亡。防治方法是結(jié)合營(yíng)林措施減少病源，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)；春夏季節(jié)定期噴1%波爾多液預(yù)防，發(fā)病早期用50%多菌靈防治。

軟腐病主要在果實(shí)、葉、芽和梢上發(fā)生，造成大量落葉、落果、芽梢枯死。防治方法是采取營(yíng)林措施，改善通風(fēng)透光條件，噴1%波爾多液預(yù)防效果也較好。

根腐病主要危害油茶1年生苗木，先侵染苗木根勁部，使苗木根部腐爛、葉片凋落導(dǎo)致死亡。防治方法是清除病株，以熟石灰拌土覆蓋或用50%退菌特、50%多菌靈等澆灌根勁處。

油茶毒蛾為間歇性暴發(fā)昆蟲(chóng)，主要危害油茶林的枝、葉和花幼果。防治方法是冬季與早春人工采摘油茶毒蛾卵塊，秋、冬季結(jié)合墾復(fù)滅蛹，在3齡幼蟲(chóng)前用50%敵百蟲(chóng)乳液噴殺。

油茶尺蛾以幼蟲(chóng)啃食危害葉片。防治方法是人工防治和化學(xué)防治相結(jié)合。人工防治有墾復(fù)滅蛹、人工捕蛾、刮卵等；藥物防治應(yīng)掌握在3齡幼蟲(chóng)前進(jìn)行較好，用40%敵百蟲(chóng)800-1000倍液噴霧防治。

茶籽象甲成蟲(chóng)危害油茶果，幼蟲(chóng)蛀食種仁。防治方法是在5-6月用90%敵百蟲(chóng)1000-2000倍液噴霧防治或結(jié)合油茶林墾復(fù)，消滅土壤中的幼蟲(chóng)和蛹，收集落果集中燒毀。

采收：岑溪軟枝油茶采收應(yīng)在果實(shí)充分成熟時(shí)進(jìn)行，過(guò)早則含油率低，過(guò)遲蒴果開(kāi)裂、種子落地、易霉變。應(yīng)在霜降前后7~10天采收完。茶果采收后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理，茶籽曬干后即可加工。

制油：茶籽制油基本上是采用壓榨法。壓榨前需經(jīng)粉碎和蒸炒處理。粉碎是將油茶籽去殼，脫殼后通過(guò)粉 碎機(jī)加工成粉狀。蒸炒使生料變成熟料，使料坯顏色加深，處于適宜油分流出的狀態(tài)，是壓榨前一道關(guān)健工序。傳統(tǒng)的蒸炒是用木甑蒸和鐵鍋炒。生料先經(jīng)蒸汽或噴水濕潤(rùn)后再炒，叫濕蒸炒；不經(jīng)濕潤(rùn)就炒，叫干蒸炒。以濕蒸炒為好。蒸炒時(shí)的水分和溫度因使用的機(jī)械類(lèi)型不同而異。用液壓機(jī)和木榨機(jī)，其炒料溫度一般在110~120攝氏度。蒸炒后的含水量為7%~8%；用螺旋機(jī)其炒料溫度一般在130~140攝氏度，蒸炒后的含水量為3%~4