松是種子植物的一屬,多為常綠喬木,但也有少數(shù)是灌木。松樹種類繁多,約有十屬一百一十三種,二十九個(gè)變種。在我國(guó)北方有油松、華山松、雪松,中部有馬尾松,南方雨林地帶長(zhǎng)有落葉松等。
松樹渾身都是寶,它的干是用途極廣的木材。例如,馬尾松可作鐵路的枕木、礦井的頂板;紅松、油松等的脂液都可以提煉松節(jié)油和松香,是很重要的工業(yè)原料;松葉、松枝可以作燃料。松子作為各種松樹的種子可以食用等等。但松樹身上對(duì)人類健康最為有意義的,非松花粉莫屬。我們可以發(fā)現(xiàn),古今但凡和松有關(guān)的佳句詩(shī)詞均以歌頌其蒼勁挺拔和健康長(zhǎng)壽為主要內(nèi)容,可見人們祈求從松樹中找到長(zhǎng)壽秘密的愿望,也為松蒙上了一層神秘的面紗。時(shí)至今日,已經(jīng)有眾多古今中外的研究證明,松花粉作為松樹的雄性生殖細(xì)胞,確實(shí)包含有非常全面、均衡的營(yíng)養(yǎng)成分,長(zhǎng)期服用,其在美容、保健、養(yǎng)生方面的作用不言自明。所以松花粉的開發(fā)和利用將逐步為人類健康做出新的貢獻(xiàn)。
目前可以采食其花粉的只有馬尾松和油松。馬尾松,喬木,樹皮紅棕色至灰棕色,成不規(guī)則塊狀開裂,一年生枝淡黃褐色,無(wú)毛;冬芽褐色,陽(yáng)性樹種,不耐庇蔭,生長(zhǎng)速度中等而偏速。主要分布在淮河流域和漢水流域以南,西至四川中部、貴州中部和云南東南部,全國(guó)馬尾松種植面積有三億畝,大規(guī)模開發(fā)后,預(yù)計(jì)年產(chǎn)花粉達(dá)數(shù)百噸,資源十分豐富,馬尾松花粉破壁水解后,可被檢出多種人體必需的氨基酸,并含鐵、鋅、銅、錳等,以石油醚為溶劑,對(duì)脂肪酸甲酯進(jìn)行分離鑒定,鑒定出十多種脂肪酸;測(cè)定其相對(duì)含量,不飽和脂肪酸相對(duì)含量很高。
油松,喬木,高達(dá)25米,胸徑約1米余;樹冠在壯年期呈塔形或廣卵形,在老年期呈盤狀傘形。樹皮灰棕色,呈鱗片狀開裂,裂縫紅褐色。雄球花橙黃色,雌球花綠紫色。當(dāng)年小球果的種鱗頂端有刺,球果卵形,長(zhǎng)4~9厘米。無(wú)柄或有極短柄,可宿存枝上達(dá)數(shù)年之久;種鱗的鱗背肥厚,橫脊顯著,鱗臍有刺。種子卵形,長(zhǎng)6~8毫米,淡褐色有斑紋;翅長(zhǎng)約1厘米,黃白色,有褐色條紋。強(qiáng)陽(yáng)性樹種,性強(qiáng)健耐寒,能耐零下30℃低溫。對(duì)土壤要求不嚴(yán),能耐干旱瘠薄土壤?;ㄆ?4~5月,果次年10月成熟,是常綠針葉樹種。它以耐干旱、耐脊薄、對(duì)自然環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn),成為我國(guó)溫帶地區(qū)造林的先鋒樹種。明代藥學(xué)家李時(shí)珍所記載的“塞上松”即為油松。位于河北省承德市豐寧縣境內(nèi)的一株1000多年歷史的松樹,被稱為天下第一奇松的“九龍松”也為油松。我國(guó)北方油松花粉資源十分豐富,產(chǎn)量巨大。油松花粉中包含20多種氨基酸、14種維生素、30多種礦物質(zhì)、近百種酶和輔酶,豐富的微量元素,其中鐵、鎂、鈣、磷等含量都很高,還有核酸、不飽和脂肪酸、單糖等,其中維生素E含量是玉米花粉的100多倍,是人體必需的天然均衡微型營(yíng)養(yǎng)庫(kù)。目前采用油松進(jìn)行破壁、生產(chǎn)的松花粉品牌中,暢達(dá)品牌屬最好的。
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