桂花桂花樹經(jīng)過長時(shí)間的自然生長和人工培育的干擾,現(xiàn)在已經(jīng)演化出很多的桂花樹品種,經(jīng)過我國植物學(xué)家的廣泛調(diào)查與研究,大致將桂花樹分為四個(gè)品種,即丹桂,金桂,銀桂和四季桂。其中丹桂,金桂和銀桂都是秋季開花又可以統(tǒng)稱為八月桂。
丹桂
丹桂花朵顏色橙黃,氣味濃郁,葉片厚,色深。一般秋季開花且花色很深,主要以橙黃、橙紅和朱紅色為主。丹桂分為滿條紅,堰紅桂,狀元紅,朱砂桂,敗育丹桂和硬葉丹桂。
金桂
金桂花朵為金黃色,且氣味較丹桂要淡一些,葉片較厚。金桂秋季開花,花色主要以黃色為主(檸檬黃與金黃色)。其中金桂又分為球桂,金球桂,狹葉金桂,柳葉蘇桂和金秋早桂等眾多品種。
銀桂
銀桂花朵顏色較白,稍帶微黃,葉片比其他桂樹較薄,花香與金桂差不多多不是很濃郁。銀桂開花與秋季,花色以白色為主,呈純白,乳白和黃白色,極個(gè)別特殊的會(huì)呈淡黃色。銀桂分為玉玲瓏,柳葉銀桂,長葉早銀桂,籽銀桂,白潔,早銀桂,晚銀桂和九龍桂等等。
四季桂
四季桂,也有很多人將四季桂稱為月月桂。花朵顏色稍白,或淡黃,香氣較淡,且葉片比較薄。與其他品種最大的差別就是它四季都會(huì)開花,但是花香也是眾多桂花中最淡的,幾乎聞不到花香味。四季桂分為月月桂,四季桂,佛頂珠,日香桂和天香臺(tái)桂。