獼猴桃(Actinidia chinensis Planch),也稱奇異果,狐貍桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、楊湯梨等,果形一般為橢圓狀,早期外觀呈綠褐色,成熟后呈紅褐色,表皮覆蓋濃密絨毛,不可食用,其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食,故名獼猴桃;亦有說法是因為果皮覆毛,貌似獼猴而得名,是一種品質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,風(fēng)味鮮美的水果。
獼猴桃的質(zhì)地柔軟,口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
秦嶺北麓是中國獼猴桃資源最豐富的地區(qū),民間人工栽培的歷史達一千多年。 獼猴桃育苗“三法”
選準冬剪時間
在獼猴桃落葉后即可開始,一般在11月下旬至1月下旬最為適宜。
確定冬剪對象
主要是合理、適度地對獼猴桃的結(jié)果母枝修剪和枝蔓更新修剪。同時還要全面疏除各部位的枯死、細弱、病蟲、重疊枝以及無利用價值的根頭萌蘗枝和無培養(yǎng)前途的發(fā)育枝。
掌握冬剪方法
一是結(jié)果母枝修剪。對各類結(jié)果母枝的剪留,要根據(jù)具體情況而定。一般對徒長性結(jié)果母枝,應(yīng)在結(jié)果部位以上處剪留4-5個芽;長果枝在結(jié)果部位以上處剪留3-4個芽;中果枝在結(jié)果部位上處剪留2-3個芽;短果枝留1-2個芽或一般不修剪。
二是枝蔓更新修剪。對已衰老或連續(xù)2-3年以上的結(jié)果母枝更新修剪時,若母枝基部有生長充實健壯的結(jié)果枝或營養(yǎng)枝,可將結(jié)果母枝回縮到健壯部位剪截,防止結(jié)果部位外移;若結(jié)果母枝較弱或其上分枝過高,則應(yīng)從其基部有潛伏芽處的以上部位剪除,剪截部位應(yīng)掌握在離芽上3厘米處,保證芽萌發(fā)。