獼猴桃(Actinidia chinensis Planch),也稱奇異果,狐貍桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、楊湯梨等,果形一般為橢圓狀,早期外觀呈綠褐色,成熟后呈紅褐色,表皮覆蓋濃密絨毛,不可食用,其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食,故名獼猴桃;亦有說法是因為果皮覆毛,貌似獼猴而得名,是一種品質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,風味鮮美的水果。
獼猴桃的質(zhì)地柔軟,口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
促進獼猴桃著色措施
一、加強秋剪對夏剪不徹底、葉幕層太厚、枝條太密、通風透光不良的果園,要扎實、細致、認真地進行秋剪,打開光路。在不造成日灼的前提下,及時摘除老葉。盡可能使架面枝枝見光,促進果實著色。在剪口處涂愈傷防腐膜促進剪口愈合。促進獼猴桃著色措施
二、適時采果秦美獼猴桃果實必須有150天的生長時間,采果期應在陽歷的10月中旬。亞特獼猴桃(中熟)果實生長期為120天左右,采果期應在9月中上旬。過早采果,會影響果實著色。
三、平衡施肥獼猴桃的生長分為三個階段,前期(3-5月份)營養(yǎng)生長占主導地位,施肥要突出氮;中期(6-8月份)生殖生長占優(yōu)勢,施肥要以磷、鉀為主,結合噴施葉面肥,減少氮肥用量;后期(9、10月份)是營養(yǎng)生長和生殖生長并進期,要噴壯果蒂靈加大營養(yǎng)輸送導管增強營養(yǎng)輸送量。
四、獼猴桃水分的控制果實膨大期應適時、適量澆水,保持土壤不出現(xiàn)斷水現(xiàn)象,以增大果個,提高產(chǎn)量。后期控水能促進獼猴桃果實升糖,著色。在果園管理的后期要看情況少澆或不澆水,打開光路,幫助果實著色。五、鋪反光膜獼猴桃果實生長后期,有條件的情況下,提倡在樹盤下鋪反光膜或噴施新高脂膜,促進果實著色。