1、花椒苗幼樹(shù)的整形修剪:當(dāng)幼樹(shù)長(zhǎng)至離地面60公分高以上時(shí),及時(shí)剪頭定干,來(lái)年在樹(shù)干40~45公分處選留3~5個(gè)主枝,以后逐年完成樹(shù)形。花椒樹(shù)生長(zhǎng)快,隱芽萌發(fā)力強(qiáng),整形時(shí),應(yīng)控制高度,多留側(cè)枝,促樹(shù)冠增大,以提高幼樹(shù)的早期投產(chǎn)。
2、花椒苗盛椒期的整形修剪:栽培5~6年后的花椒進(jìn)入盛產(chǎn)結(jié)椒期,為促其穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn),須進(jìn)行合理的修剪。疏去樹(shù)形雜亂的大枝,要剪去當(dāng)年抽生的營(yíng)養(yǎng)枝尖端半木質(zhì)化部分。保留中、下部充實(shí)芽部分,對(duì)隱芽萌發(fā)的徒長(zhǎng)枝有空間的實(shí)行短截,培養(yǎng)成新枝組,無(wú)空間的則一律剪除,對(duì)保留的主側(cè)枝前端的衰弱枝要回縮至壯枝處,并選留向上和新斜生的枝作帶頭枝。
3、花椒苗老齡樹(shù)的整形修剪:花椒樹(shù)齡達(dá)15年后,樹(shù)皮變厚地衣叢生,樹(shù)勢(shì)減弱,開(kāi)始衰老,樹(shù)冠雜密郁閉,枝條交叉重迭。修剪的目的是改善光照條件,恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。其方法是;疏去一部分交叉和衰弱的大枝,保留4~5個(gè)方向和角度較好的健壯大枝;將保留的骨干枝前端的衰弱部分剪去,回縮到強(qiáng)壯枝處;大樹(shù)干上隱芽萌發(fā)的徒長(zhǎng)枝長(zhǎng)生健壯,方向合理的可保留作更新枝條,內(nèi)膛的徒長(zhǎng)枝可回縮作結(jié)果枝組,刮去已選留的大枝上的枯皮,清除地衣和枯枝;老齡樹(shù)的修剪要與施肥配套進(jìn)行,效果才顯著。經(jīng)過(guò)修剪整形的老樹(shù),新生枝第二年可掛果,三年后可恢復(fù)原有的樹(shù)冠,結(jié)果量成倍增加。
四、保花保果措施
花椒一般3月下旬萌發(fā),4月中旬現(xiàn)蕾,5月上旬盛開(kāi),中旬開(kāi)始凋謝。若此時(shí)管理跟不上,將發(fā)生大量的落花落果現(xiàn)象,從而減產(chǎn),可采取以下措施保花保果;①盛花期葉面噴10毫克/公斤的赤霉素;②盛花期、中花期噴0.3%磷酸二氫鉀;③落花后每隔10天噴0.3%磷酸二氫鉀,一般3~5次。