枇杷樹(shù)

常綠小喬木，高可達(dá)20米；小枝粗壯，黃褐色，密生銹色或灰棕色絨毛。葉片革質(zhì)，披針形、倒披針形、倒卵形或橢圓長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)12-30厘米，寬3-9厘米，先端急尖或漸尖，基部楔形或漸狹成葉柄，上部邊緣有疏鋸齒，基部全緣，上面光亮，多皺，下面密生灰棕色絨毛，側(cè)脈11-21對(duì)；葉柄短或幾無(wú)柄，長(zhǎng)6-10毫米，有灰棕色絨毛；托葉鉆形，長(zhǎng)1-1.5厘米，先端急尖，有毛。圓錐花序頂生，長(zhǎng)10-19厘米，具多花；總花梗和花梗密生銹色絨毛；花梗長(zhǎng)2-8毫米；苞片鉆形，長(zhǎng)2-5毫米，密生銹色絨毛；花直徑12-20毫米；萼筒淺杯狀，長(zhǎng)4-5毫米，萼片三角卵形，長(zhǎng)2-3毫米，先端急尖，萼筒及萼片外面有銹色絨毛；花瓣白色，長(zhǎng)圓形或卵形，長(zhǎng)5-9毫米，寬4-6毫米，基部具爪，有銹色絨毛；雄蕊20，遠(yuǎn)短于花瓣，花絲基部擴(kuò)展；花柱5，離生，柱頭頭狀，無(wú)毛，子房頂端有銹色柔毛，5室，每室有2胚珠。果實(shí)球形或長(zhǎng)圓形，直徑2-5厘米，黃色或桔黃色，外有銹色柔毛，不久脫落；種子1-5，球形或扁球形，直徑1-1.5厘米，褐色，光亮，種皮紙質(zhì)?；ㄆ?0-12月，果期5-6月。^[1]

原產(chǎn)亞熱帶，要求較高的溫度，年平均氣溫12℃以上即能正常生長(zhǎng)，但在蘇北地區(qū)枇杷樹(shù)基地進(jìn)行栽培馴化過(guò)的枇杷樹(shù)年平均氣溫在-10～30℃，無(wú)特殊嚴(yán)寒天氣的地區(qū)都可以種植。枇杷花期在冬末春初，冬春低溫將影響其開(kāi)花結(jié)果。氣溫－6℃時(shí)對(duì)開(kāi)花、－3℃時(shí)對(duì)幼果即產(chǎn)生凍害；10℃以上花粉開(kāi)始發(fā)芽，20℃左右花粉萌發(fā)合適。但氣溫或地溫達(dá)30℃以上時(shí)，枝葉和根生長(zhǎng)滯緩而不良，果實(shí)在采摘前7～15天遇上35℃的高溫，很容易產(chǎn)生日灼傷害，甚至失去食用價(jià)值。枇杷對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)性較廣，一般土壤均能生長(zhǎng)結(jié)果，但以含砂或石礫較多疏松土壤生長(zhǎng)較好。

在山東、北京、天津、河北等多數(shù)北方地區(qū)，冬季會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)寒的天氣，并不宜種植枇杷樹(shù)，除非在蘇北地區(qū)的鹽城大豐、宿遷沭陽(yáng)枇杷基地已經(jīng)馴化過(guò)的枇杷樹(shù)。經(jīng)過(guò)蘇北低溫的過(guò)度，移栽到北方，有非常好的耐寒性，成活率較高，基本沒(méi)有死苗現(xiàn)象。^[2]

產(chǎn)甘肅、陜西、河南、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、云南、貴州、廣西、廣東、福建、臺(tái)灣。各地廣行栽培，四川、湖北有野生者。日本、印度、越南、緬甸、泰國(guó)、印度尼西亞也有栽培。^[1]

1、治肺燥咳嗽：每次吃鮮枇杷果肉4枚，每日2次。

2、治肺**熱性咳嗽、咳膿痰與咳血者：枇杷葉15克(鮮品60克)，粳米100克，冰糖少許。先將枇杷葉用布包入煎，取濃汁去渣?；?qū)⑿迈r枇杷葉刷盡葉背面的絨毛，切細(xì)后煎汁去渣，入粳 米煮粥。粥成后入冰糖少許，佐膳服用。

3、治胃**噦逆不止、飲食不入：枇杷葉20克，陳皮25克，炙甘草15克，生姜3片，水煎服用，每日2次。

4、治胃**肺轉(zhuǎn)移嘔噦、咳嗽、自汗：新鮮枇杷葉若干張，糯米250克。將糯米清水浸泡一宿，新鮮枇杷葉去凈葉上絨毛，洗凈后包粽子，蒸熟后即可食用。每日1-2次，連服3-4天。

5、枇杷葉（刷凈毛）60克，水煎分兩次服，治咳嗽，黃疸，防治流感。

6、枇杷根60克，水煎服，治糖尿病。

7、枇杷根120克，水煎加入紅糖適量，溫服，每日一次，連續(xù)四日，治黃疸。

【用法用量】生食，煎湯。每次10-35克。

【宜忌】脾虛腹瀉者不宜服。

【成分與藥用】

本品含有糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果膠、鈣、磷、鐵、維生素 (B1、C)、蘋(píng)果酸、檸檬酸、酒石酸等。臨床上多用于治療支氣管炎。^[2]

樹(shù)皮含白樺脂醛（betulinaldehyde），白樺脂醇（betulin），羽扇豆醇（lupeol），β-谷甾醇（β-sitosterol），白樺脂酸（betulinicacid），楊梅樹(shù)皮素（myricetin），3β-羥基羽扇烷-13β，28內(nèi)酯（3β-hydroxylupane-13β,28-lactone），消旋二氫異鼠李素（dihydroisorhamhetin），山柰酚葡萄糖甙（kaempferolglucoside）及槲皮素（quercetin）衍生物等。

葉子含環(huán)木菠蘿烯酮（cycloartenone），正三十一醇（n-hentriacontanol），白樺脂酸及β-谷甾醇等。

果實(shí)、心材含白樺脂醇，β-谷甾醇。果實(shí)還含酸性多糖。果皮含五椏果素（dillenetin）。^[2]

園林綠化的一種樹(shù)種，喜陽(yáng)，耐旱對(duì)土壤要求不高，好為肥沃土壤，常用于園林觀賞，小區(qū)，園林，學(xué)校，事業(yè)單位，工廠，山坡、庭院、路邊、建筑物前。^[3]

可分為紅沙枇杷、白沙枇杷二類(lèi)。前者壽命長(zhǎng)、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)、產(chǎn)量高，但品質(zhì)不如后者，著名品種有圓種、雞蛋紅等；白沙枇杷生長(zhǎng)、產(chǎn)量等都不如紅沙枇杷，但品質(zhì)優(yōu)良，著名品種有圓種、育種、雞蛋白等。 種子可釀酒及提煉酒精；木材質(zhì)堅(jiān)韌，供制木梳、木捧等用材；葉和果實(shí)入藥，有清熱、潤(rùn)肺、止咳化痰等功效；又蒸制其葉取露，取名“枇杷葉露”，有清熱、解暑熱、和胃等作用；又為極好的蜜源植物，在蜂蜜中， “枇杷蜜”質(zhì)優(yōu)。 葉含皂廿、苦杏仁廿、烏索酸、齊墩果酸、鞣質(zhì)、維生素Bl、維生素C等。^[2]

枇杷成熟后，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平相對(duì)較低，采果后必須及時(shí)施足肥料，要求有機(jī)肥和復(fù)合肥施用，施肥量應(yīng)占全年的50%左右。特別是豐產(chǎn)園更要加大施肥量，每畝可施農(nóng)家?guī)?000—1500 公斤，速效復(fù)合肥50公斤、餅肥（油枯）100—150公斤。

施肥以樹(shù)冠滴水為界環(huán)狀溝施，必須在采果后一周施完，并及時(shí)灌水，以利根系吸收營(yíng)養(yǎng)，早促夏梢的萌發(fā)。

夏季修剪必須以通風(fēng)透光，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)為前提條件。修剪疏密生枝交叉枝、重疊枝、病蟲(chóng)枝、枯枝。對(duì)結(jié)果枝則要短截：對(duì)衰弱結(jié)果枝要進(jìn)行更新，對(duì)已萌芽的春梢側(cè)枝，保留1—2個(gè)枝梢，疏除過(guò)多的弱枝：對(duì)徒長(zhǎng)枝，則視樹(shù)冠的空間大小酌情間疏，短截或拉枝保留：對(duì)傷口過(guò)大的主枝要及時(shí)用石硫合劑涂抹傷口、以防傷口被病菌侵染影響樹(shù)勢(shì)的生長(zhǎng)。

夏梢抽發(fā)形成結(jié)果母枝期間，常見(jiàn)主要病蟲(chóng)害有紅蜘蛛、黃蜘蛛、舉尾蟲(chóng)、黃毛蟲(chóng)、天牛、枇杷灰蝶、梨小食心蟲(chóng)和枝干腐爛病、葉班病等的危害。

葉班病類(lèi)要加強(qiáng)肥水管理、完善排灌設(shè)施，提高樹(shù)體的抗病能力。夏季高溫多雨時(shí)，葉面噴施30%愛(ài)苗3000倍液+2%加收米300倍液防治葉斑病、炭疽病等，用2.5%功夫或攻擊2000-3000倍液防治蟲(chóng)害。用1:2冠菌銅和綠風(fēng)95調(diào)成糊狀，每隔4—5天涂抹樹(shù)干1次，連抹3次，防治枝干腐爛病。4—5月和8—11 月是紅蜘蛛、黃蜘蛛發(fā)生的高峰期，用1.8%易斬乳油或40%庫(kù)龍1500倍液防治。

舉尾蟲(chóng)每年發(fā)生2次，幼蟲(chóng)具有具有群居性，可以人工捕殺，用2.5%功夫或攻擊2000-3000倍液防治黃毛蟲(chóng)。6月中旬—8月，天牛在分技的基部表面產(chǎn)卵，產(chǎn)卵后分枝表面是“川”字，人工挑刺剛產(chǎn)下卵粒，若幼蟲(chóng)已蛀入枝干時(shí)，用注射器往也里灌注80%敵敵畏乳油50—100倍液，并用粘土封堵洞口。在幼果套袋前，噴施2.5%功夫或攻擊2000-3000倍液、或用紅糖1份，醋2份，水10—20份，加少量白酒和90%敵百蟲(chóng)晶體制成糖醋液誘殺，防治灰蝶和梨小食心蟲(chóng)。蛾類(lèi)可利用成蟲(chóng)的趨光性，在園區(qū)安裝頻振或殺蟲(chóng)燈誘殺成蟲(chóng)       。^[2]