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《桑葚種植的技術(shù)及要點》
近年來，隨著人們生活水平的，對食品的營養(yǎng)功能重視，桑葚果作為一種藥食同源的水果，越來越受到人們的歡迎，桑葚的栽培也成了農(nóng)民科技致富的一條新渠道。桑葚，桑科，落葉喬木。果實叫桑果，桑棗，鮮食為主，味甜多汁，每年5-6月成熟，果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、花青素等，常食能顯著人體，補肝益腎，被界譽為二十一世紀品。
種植密度：一般采摘園密度建議行株距2.5*1.5畝栽210株，行株距2*1畝栽330株，加工產(chǎn)量為主的話也可以行株距1.5*1畝栽450株相對密一些產(chǎn)量高！果桑

臺灣長果桑

臺灣長果桑：定植后在苗木距地面30厘米處短截定干，促發(fā)檔6-10個。新梢長至25-35厘米時拍去頂心促分枝。定植當年應(yīng)以養(yǎng)樹為主，不提倡大量結(jié)果。第二年可收摘鮮果3——4下一若結(jié)果母枝，并盡早施速效肥促其花芽萌發(fā)生長，為下一若果桑豐產(chǎn)創(chuàng)造條件。各地每年秋季采完后一巷秋果后，應(yīng)于定植行中間開溝重施基肥，這次施肥應(yīng)重施農(nóng)家有機肥及人畜糞等，再輔以復(fù)合肥每畝施50kg花芽分化為來年再次豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。為提高產(chǎn)量及品質(zhì)，也可在每次始花期至幼果期，葉面噴施磷酸二氫鉀，可顯著提高含糖量促早熟、穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)。
黑珍珠果桑

黑珍珠果桑：果桑主要品種有46019果桑72c002果桑，黑珍珠果桑，無籽大十果桑，桂花蜜白桑甚，果桑一般采用嫁接和托插法進行繁育，嫁接有袋接法、貼芽法等，袋接法成本低，種植時間早，樹苗生長時間長。袋接法需要提前準備好健壯無病害接糖，礦木，嫁接好后，嫁接體在沙中愈合半個月左右，如果天氣冷，愈合時間延長，嫁接口的地方變厚了，芽開始鼓了，綠了，這個時間嫁接體就可以開始種植了。

一、 栽培
1、立地條件：果桑的適應(yīng)，無論栽植在黃綿土、沙壤土或壤土上，健康生長，水肥、光照越好，產(chǎn)量越高，一般耕地，田邊地旁，均可利用。
2、品種選擇：以鮮食桑椹為主，宜栽無籽大十和紅果2號。前者果味佳，成熟早；后者產(chǎn)量高，較耐寒。以加工桑果汁等為目的，宜選用紅果1號、紅果2果，8632。紅果1號耐寒，特。注意，無論栽哪個品種，都配置5-1的雄株作授粉樹。
3、栽植密度：無籽大十品種枝條較軟，樹形松散，采用行距15cm、株距12cm（每畝37株）形式；其他品種枝條直立，樹形緊湊，采用3cm×1cm或13cm×13cm形式。

4、定植：秋末落葉后至年開春發(fā)芽前為栽培時期。整平土地，按株行距挖5cm深的溝槽，施入土雜肥和磷肥。把購回的桑苗大小分開，將結(jié)果樹與授粉樹合理搭配布局，栽后澆足定根水。
二、 5、修剪：開春發(fā)芽前，距地面4cm高處平剪。6月初，對生長健壯的枝條留15-2cm平剪，促發(fā)側(cè)芽。當年加強水肥和蟲管理，使其成長。年春就有桑葚初產(chǎn)，采果后要對桑樹定形修剪，每株選留3-4個粗壯枝，基部留長15-2cm平剪，成為支干。支干上萌發(fā)新枝，即為下年結(jié)果枝。
6、施肥

以樹體生長和果實良好發(fā)育對營養(yǎng)元素需求為標準，施肥的原則是：有機肥為主，化肥為輔；夏伐抽芽肥為主，其他為輔；
年為使植株生長，盡量施有機肥營養(yǎng)生長，以打好年采果的基礎(chǔ)。一般種植時施基肥有機無機復(fù)合肥1kg，6月上旬施壯桿肥嘉美內(nèi)德15kg，8月上旬相機施嘉美內(nèi)德1公斤。施肥時看樹勢靈活操作，施肥要在主桿外圍15-3cm，穴施或隨水灌施。

栽種年后可投產(chǎn)，投產(chǎn)以后每年施肥量與方法：

具體的施肥與時間可分兩個階段共四次進行：

階段夏伐后稱逼芽壯梢肥，每畝施嘉美贏利來2-3kg，分兩次施。次夏伐后（6月中旬）開溝澆水施入2kg。次在8月中下旬，每畝施嘉美贏利來1kg，以枝條的健壯生長。
階段稱壯芽促果肥，也分兩次施。次在果桑萌芽前（約2月下旬）每畝開溝施入嘉美贏利來3-4kg。施肥在4月下中旬，此次施肥要看樹勢施肥，樹生長旺盛的地塊少施或是不施，長勢不是很旺的地塊每畝施嘉美贏利來1-2kg或嘉美海力寶3-5kg，目的是幼果生長。施肥可在雨后撒施，也可隨水沖施。
7、害： 開花前后和青果期，用 4菌核凈可濕性粉劑8-12液，或7甲基托布津粉劑1液，或5多菌靈可濕性粉劑5液對枝、干、葉、果和地表噴灑預(yù)，每隔6天，共噴2-3次；有時，每4天，直至少量桑果由青變紅時停噴。

8、蟲害：
（1）桑天牛：采用鉤殺，捕卵，保護天敵，人工捕殺；

（2）金龜子： ①人工：利用成蟲的假性，于傍晚振動樹枝，捕殺落地成蟲。②物理：利用成蟲的趨光性，在傍晚7-1點，懸掛黑光燈誘殺成蟲。③園藝：結(jié)合冬耕翻土整地，拾除幼蟲、蛹和成蟲。④藥劑：樹上噴藥，樹下撒藥。在發(fā)生盛期，每隔1-12天在樹上噴2-32.5菊酯乳油或12.5高效氟菊酯乳油，樹下撒甲敵粉或巴丹粉，使金龜子食葉后腹內(nèi)中，落地后背上觸藥，內(nèi)外受而。由于金龜子飛來時先從園邊的樹吃起，所以只須對園周向內(nèi)15-2m四邊撒藥。

三、 要點
1、每年開春覆蓋地膜，既能提早桑椹成熟，又能除桑椹菌核和椹櫻蚊為害，是桑果持續(xù)的重要措施。

2、果桑生長需硼，在春季萌芽后揚花前蟲害時加.1硼肥，可省工增效。

3、施肥以有機肥為主，套餐肥為輔；夏伐抽芽肥為主，其他為輔。

4、幼果膨大期用8液嘉美腦白金進行根外施肥，能顯著果實含糖量和色澤。
四、 三、桑葉利用

第三年以后可合理利用桑葉。

1、養(yǎng)蠶。春蠶5月2日前后收蟻，小蠶期采用授粉樹上的桑葉飼養(yǎng)，大蠶期就可采結(jié)果樹上的葉。秋蠶9月初收蟻，采葉時要摘葉留柄勿傷桑芽，枝條梢端留5片以上葉養(yǎng)樹。

2、做藥。霜桑葉是一味，霜后采收。
隨著我國科研及科技的發(fā)展，近年來關(guān)于桑葚的研究不斷取得新，桑葚的功能逐漸被人們所熟知，由此也吸引了一批資本家的注意，從桑樹的大面積種植，到相關(guān)功能性產(chǎn)品的開發(fā)（桑葚酒、桑茶葉、果汁、果干、桑果糕等）都得到了較大的發(fā)展，在未來桑葚酒及桑葚相關(guān)產(chǎn)品會有勢如破竹般的發(fā)展。
于葡萄酒，在營養(yǎng)及功能角度，顯然桑葚酒是的選擇。對于大多數(shù)消費者而言，多一種產(chǎn)品就多一種選擇。但有時面對魚龍混雜的果酒市場，眼花繚亂，選擇越多就越迷茫。本人建議只要是消費食品類商品要貪便宜，花金錢事小，傷害身體事大。
每個人都有自己的喜好，對于我來說，我可能適合喝桑盈桑葚紅酒，果香濃郁，口感好，不口干，不上頭，要是你嘗試過說不定也能喜歡上。當然每個人喜愛一樣，要多嘗試才能找到適合自己的果酒。