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3.1 芽接

用1個(gè)芽片作接穗的方法。其優(yōu)點(diǎn)是利用接穗經(jīng)濟(jì)，容易操作，工效和嫁接成活率高。主要有2種方法。

①“T”字形芽接。芽接時(shí)期在砧木和接穗易離皮時(shí)進(jìn)行。東北、西北和華北地區(qū)一般在7月中旬至9月初，可嫁接時(shí)間較長(zhǎng)。嫁接時(shí)用刀在接穗芽上方0．5厘米處橫切半圈，深至木質(zhì)部，然后用刀由芽下方1．5厘米處傾斜約20‘削人木質(zhì)部長(zhǎng)約2 ．5厘米，取下芽片；在砧苗距地面5厘米以下光滑處切成“T”字形，深至木質(zhì)部(切得過深會(huì)引起接芽當(dāng)年萌發(fā)，冬季受凍)，剝開皮層插入接芽，要求芽片上端與砧木橫切口對(duì)齊頂緊。用塑料條由下至上綁縛，露出葉柄，包緊包嚴(yán)。

②嵌芽接。當(dāng)春秋兩季砧穗不離皮時(shí)采用此法。M26矮化砧新梢芽眼兩側(cè)突起，用“T”字形芽接有與砧木接觸不良而影響成活率的問題，也宜用此法。削接芽時(shí)，先在芽上方約1厘米處傾斜角20‘向下削一刀，長(zhǎng)約2厘米，再在芽下方約0．8厘米處，呈30’角向上斜切一刀，直到刀的底部，取下帶木質(zhì)部的芽片，將其嵌入砧木上相同于芽片形狀和大小的切口上，對(duì)準(zhǔn)兩側(cè)形成層(至少有一側(cè)對(duì)準(zhǔn))，然后綁嚴(yán)。

3.2枝接

用1個(gè)或幾個(gè)芽的一段枝條作接穗的方法。其優(yōu)點(diǎn)是接苗生長(zhǎng)快，應(yīng)用范圍廣，但用接穗多，操作技術(shù)較芽接難掌握。枝接時(shí)期主要在春季樹液開始流動(dòng)芽尚未萌發(fā)期間進(jìn)行。枝接有切接、搭接、腹接、舌接、皮下接和劈接等多種方法，生產(chǎn)上常用的有4種方法。

①切接。所用接穗長(zhǎng)約6～8厘米，帶2～4個(gè)芽，接穗下部削成相對(duì)的兩個(gè)斜面，長(zhǎng)削面約3厘米，短削面約1厘米，削面要平滑，接穗頂端剪成小斜面。砧木從基部欲嫁接部位平滑處剪斷，削平截面，并在截面一側(cè)削一短斜面，由此處稍帶木質(zhì)部向下縱切，切口長(zhǎng)度與接穗長(zhǎng)削面相同；然后將接穗長(zhǎng)削面朝里插入砧木切口，對(duì)準(zhǔn)兩側(cè)或一側(cè)形成層，長(zhǎng)削面上端略露白，用塑料條綁緊包嚴(yán)。接穗少時(shí)也可用單芽接穗切接。

②劈接。砧木較粗時(shí)常用此法。將接穗基部削成相對(duì)的兩個(gè)3厘米長(zhǎng)斜面，長(zhǎng)斜面上方帶2～4個(gè)芽。在砧木距地面一定高度平滑處鋸去上端，削平鋸面，用刀在砧木中間劈一垂直切口，深度3厘米以上，撬開切口插入接穗，對(duì)準(zhǔn)一側(cè)形成層，接穗稍露白，綁緊包嚴(yán)。砧木較粗時(shí)，可同時(shí)接2個(gè)接穗。

③切腹接。在砧木側(cè)面進(jìn)行枝接。接穗基部削長(zhǎng)約3厘米一削面，再在其對(duì)面削長(zhǎng) 1．5厘米的短削面。在砧木嫁接部位平滑處以20～30°向下斜切一刀，深度3厘米以上，切口不要超過砧木粗度的一半。將接穗長(zhǎng)削面向內(nèi)插入砧木，對(duì)齊形成層，略露白，然后在接口上方約1厘米處將砧木剪斷，剪口稍外斜。綁緊包嚴(yán)。此外，還有皮下腹接，見梨一章。

④皮下接。又稱插皮接。砧木較粗和離皮時(shí)采用。通常用于蘋果高接換種(具體方法參照第二章梨高接換種)。本方法操作簡(jiǎn)便，易掌握。接穗長(zhǎng)削面長(zhǎng)約3厘米，將其背面削成箭頭狀，各長(zhǎng)0．5厘米以上。砧木截去上部，削平，從斷面處縱切皮層，略撬開斷面皮層，將接穗長(zhǎng)削面向里插入木質(zhì)部與皮層之間，露白，綁緊包嚴(yán)。

4 嫁接苗的管理

①檢查成活、解綁和設(shè)支柱。芽接后15天左右即可檢查成活，解綁。凡芽片新鮮，葉柄一觸即落表明已成活；枝接則待芽萌發(fā)抽梢后逐步解綁。枝接的接穗進(jìn)入旺長(zhǎng)后，特別是皮下接接穗，易遭風(fēng)折，須設(shè)支柱綁扶。

②剪砧和除萌。芽接成活的苗木于春季萌芽前，將接芽以上的砧木部分剪除，不留殘樁；在多風(fēng)地區(qū)可留10厘米左右的活樁，用以綁縛新梢，待新梢基部木質(zhì)化后再剪除活樁。剪砧的剪口向接芽相反方向略傾斜，平滑。剪砧后要及時(shí)抹除萌芽和萌蘗，越早越好，以保證接芽苗健壯生長(zhǎng)。枝接的接穗若萌發(fā)出多個(gè)新梢，應(yīng)選留1個(gè)，其余去除。

③田間管理。及時(shí)除草松土增加地溫，促進(jìn)苗木根系發(fā)育。5～6月份追施尿素，每公頃150千克左右，施后及時(shí)灌水；7月份以后宜進(jìn)行葉面噴肥，用磷酸二氫鉀200倍液間隔 10～15天噴1次共噴2～3次，促使苗木充實(shí)健壯。苗木迅速生長(zhǎng)的5～7月要及時(shí)灌水。 B月以后要控水，傷止畝木貪青徒長(zhǎng)。注意傷治卷葉蟲、蚜蟲和早期落葉病等。發(fā)現(xiàn)花葉病、銹果病的病株要拔除銷毀。

5 起苗和分級(jí)

起苗時(shí)間依栽植時(shí)期而定。分為秋季和春季。秋季可于土壤結(jié)凍前進(jìn)行，須調(diào)運(yùn)外地的可適當(dāng)提早；春季于土壤解凍后至苗木發(fā)芽前起苗。起苗前應(yīng)對(duì)田間苗木情況作一調(diào)查并作好標(biāo)記，防止苗木混雜。土壤干燥宜在起苗前2～3天灌水。為了提高起苗質(zhì)量和工效，應(yīng)改人工起苗為起苗機(jī)起苗。苗木分級(jí)對(duì)定植后果園整齊度有很大影響、必須嚴(yán)格按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB9847-2003《蘋果苗木》進(jìn)行分級(jí)。

6 病蟲害防治和苗木檢疫

出圃前，苗圃應(yīng)對(duì)病蟲害進(jìn)行防治，以防蔓延。一般病害防治，多用波美4度石硫合劑或等量式液100倍波爾多液均勻噴布苗木；一般蟲害防治，可用20％甲氰菊酯(滅掃利)乳油2000倍液或10％聯(lián)苯菊酯(天王星)乳油2 500倍液均勻噴布苗木，噴藥后均須再用清水沖洗苗木根部。

苗木檢疫是防止其危險(xiǎn)病蟲害傳播蔓延的重要措施。按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB8370—87規(guī)定，蘋果苗的檢疫對(duì)象為蘋果綿蚜，蘋果蠹蛾，美國(guó)白蛾；控制對(duì)象為蘋果黑星病。蘋果苗出圃必須經(jīng)當(dāng)?shù)刂参餀z疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，獲得蘋果苗木產(chǎn)地檢疫合格證后方可調(diào)運(yùn)外地。

7 苗木保管、包裝、運(yùn)輸、保管。

秋末起苗后，在背風(fēng)、向陽、高燥處挖假植溝。溝寬 50～100厘米、溝深和溝長(zhǎng)分別視苗高、氣象條件和苗量確定。須挖兩條以上假植溝時(shí)，溝間平行距離應(yīng)在150厘米以上。溝底鋪濕沙或濕潤(rùn)細(xì)土厚10厘米，苗梢朝南，按砧木類型、品種和苗級(jí)清點(diǎn)數(shù)量，做好明顯的標(biāo)志，斜立于假植溝內(nèi)，填人濕沙或濕潤(rùn)細(xì)土，使苗的根、莖與沙、土密接，地表填土呈堆形。苗木無越冬凍害或無春季抽條現(xiàn)象的地區(qū)，苗梢露出土堆外20厘米左右；苗木有越冬凍害或有春季抽條現(xiàn)象的地區(qū)，苗梢應(yīng)埋入土堆下10厘米。冬季多雨、雪的地區(qū)，應(yīng)在溝四周挖排水溝。包裝。苗木運(yùn)輸前，可用稻草、草簾、蒲包、麻袋和草繩等包裹綁牢。每包50株，包內(nèi)苗根和苗莖要填充保濕材料，以達(dá)到不霉、不爛、不干、不凍、不受損傷等為準(zhǔn)。包內(nèi)外要附有苗木標(biāo)簽，以便識(shí)別。