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蘋果是水果的一種，是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，是人們經常食用的水果之一。蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，其有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。據說“每天一蘋果，醫(yī)生遠離我”。
根據聯合國糧農組織統計，2013年全世界的蘋果產量為8082萬噸，超過葡萄的7718萬噸，排世界第二位（一是香蕉：1.067億噸） 。毫無疑問，蘋果是溫帶水果之首.蘋果營養(yǎng)豐富，相當于補品。

紅色之愛蘋果苗：因其果肉呈紅色而得名。紅色之愛果實表面為全紅色，果皮細膩，光亮，果點極小，外觀酷似櫻桃。肉質細，果肉及果心呈鮮紅色，切開后呈心形紅色花紋。果實可溶性固形物含量可達18%以上，含酸量0.6%-0.7%，酸甜爽口，極具芳香氣，品質極上。幼葉呈鮮紅色，成熟葉片為暗紅色，葉脈亦為紅色，枝條呈深紅色。平均單果重200克。樹勢強健，萌芽力強，成枝力也強，腋花芽結果能力強。一般栽植后第二年即可開花結果，第二年即可豐產，畝產較小也可達3000kg以上，且可連續(xù)豐產穩(wěn)產。在山東地區(qū)5月1日開花，9月末成熟。適應性較強，栽植株行距以1.5-2米×3米為宜，樹形宜采用細長紡錘形。切開后不會像其他蘋果一樣過會就被氧化成褐色，6個小時內不變色還能保持著引人注目的玫瑰紅，常食可增強體質。

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