栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；2. 栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；3. 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；4. 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
板栗苗栽植技術(shù)
1 建園
栗子喜光, 適宜在向陽地塊栽植, 土壤要求中性、偏酸性的砂壤土, 在片麻巖山區(qū)佳。不宜在土壤過于黏重、低洼易澇地方建園。栽植前挖大穴, 好挖條狀溝。25°以下坡地, 好用挖掘機整地, 按水平線挖成4 m寬的平臺, 栽植2行。陡坡地先修好梯田, 做好水土保持工作。
注意不要間作玉米、高粱等高稈作物, 可間作花生、紅薯、黃豆等矮稈作物。但應(yīng)在每行樹兩邊各留足1 m的距離, 不能間作任何作物, 保證實現(xiàn)全年無草荒、無病蟲害, 保證成活, 健壯生長。
2 選好苗木
選當(dāng)?shù)胤庇?年生一級大苗, 苗高1 m以上, 莖粗1 cm以上, 側(cè)根5條以上, 側(cè)根長度20 cm以上, 根系發(fā)達完整, 分布均勻。植株健壯, 枝條充實, 節(jié)間較短, 芽體飽滿, 無病蟲害和機械傷害。
1 栽植時期
可在春季和秋季栽植。春季栽植一般在3月下至4月上旬, 適合有水澆條件的地方;秋季栽植一般在10月下旬至11月上旬栗樹落葉后栽植, 適宜無澆水條件的地方。
2 栽植方法
樹穴挖深40 cm, 每穴內(nèi)施硫酸鉀型復(fù)合肥100 g, 先回土至25 cm, 再放樹苗, 做到苗根與化肥不接觸, 以防燒根。采用“三埋, 兩踩, 一提苗”的栽植方法。栽植后及時定干, 干高一般為80～100 cm。株行距3 m×4 m。
秋季栽后必須套塑料筒條或埋土做防寒處理, 春季栽植時澆足水, 樹盤覆蓋薄膜。
3 栽后管理
因栗子苗移栽過程的斷根、吸水、吸肥能力很弱, 必須葉面噴肥, 以補充根系吸肥不足。在5月上旬展葉后開始, 用0.3%尿素+0.3%的磷酸二氫鉀, 每10 d噴1次, 連續(xù)噴4次以上。注意及時防治金龜子、紅蜘蛛及毛蟲、刺蛾等食葉害蟲。
第1年通過加強管理, 幼樹可長到莖粗2 cm以上, 初步形成小樹冠。
第2年春季 (3月底至4月上旬) 趁墑追肥, 到7月中旬第2次追肥。第2年幼樹可長到莖粗直徑4 cm以上, 保證第3年能夠順利進行嫁接。
4 防蟲蛀
用面粉加氣味濃的殺蟲藥做成藥漿糊, 涂滿包扎的塑料條上, 防止栗子透翅蛾成蟲在接口處產(chǎn)卵和幼蟲蛀食接口。
5 除萌芽 (萌蘗) , 摘栗花、栗蓬
嫁接成活后, 每周1次去除萌芽, 同時將栗子雄花、栗蓬全摘掉, 嫁接當(dāng)年不留栗果, 集中營養(yǎng)供接穗快速生長, 當(dāng)年接穗生長可達1.5 m以上。
6 解縛, 防風(fēng)折傷
新梢長至20～25 cm時, 及時解縛, 防止接穗被勒傷。將新梢引縛在支柱上, 隨著新梢的加長生長, 進行2～3次縛梢, 防風(fēng)傷枝。
7 定主枝, 選側(cè)枝
嫁接成活后, 幼樹留4～6個主枝, 多余疏掉。集中養(yǎng)分, 主枝可生長約1.5 m。
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