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杏久經(jīng)栽培,**杏的主要栽培品種,按用途可分以下三類。
1. 食用杏類 果實大形,肥厚多汁,甜酸適度,著色鮮艷,主要供生食,也可加工用。在華北、西北各地的栽培品種約有200個以上。按果皮、果肉色澤約可分為三類:果皮黃白色的品種,如北京水晶杏、河北大香白杏;果皮黃色者,如甘肅金媽媽杏、山東歷城大峪杏和青島少山紅杏等;果皮近紅色的品種,如河北關(guān)老爺臉、山西永濟(jì)紅梅杏和清徐沙金紅杏等。這些都是優(yōu)良的食用品種。
2. 仁用杏類 果實較小,果肉薄。種仁肥大,味甜或苦,主要采用杏仁,供食用及藥 用,但有些品種的果肉也可干制。甜仁的優(yōu)良品種,如河北的白玉扁、龍王扁、北山大扁隊西的遲梆子、克拉拉等??嗳实膬?yōu)良品種,如河北的西山大扁、冀東小扁等。
3. 加工用杏類 果肉厚,糖分多,便于干制。有些甜仁品種,可肉、仁兼用。例如新疆的阿克西米西、克孜爾苦曼提、克孜爾達(dá)拉斯等,都是鮮食、制干和取仁的優(yōu)良品種。
杏樹苗修剪:
5月底6月初定干定梢,選留角度較好的7-12個梢,其余抹掉。新梢長至40厘米時選2-4個重點培養(yǎng),進(jìn)行“V”字形或開心形整枝,對其余新梢摘心促發(fā)2次梢,背上直立梢反復(fù)摘心,過多過密枝抹掉。11月上旬噴尿素促進(jìn)早落葉。
果實膨大到果實成熟前,對新梢多次摘心,以控制新梢旺長,提高坐果率和單果重,對背上直立新梢可采取抹除或扭梢的方式,以防“樹上長樹”惡化樹冠內(nèi)部光照。5月上中旬果實采收揭膜后,回縮與疏枝結(jié)合,調(diào)整樹體的生長平衡,防止補(bǔ)償性旺長。
幼樹及初結(jié)果樹,冬季修剪應(yīng)兼顧整形和結(jié)果兩個方面。對主、側(cè)枝及延長枝要輕剪長放,一般留全枝長的三分之二進(jìn)行短截。對生長中庸、角度比較開張的發(fā)育枝應(yīng)緩放,使萌發(fā)中短枝,增加結(jié)果枝的數(shù)量,成花或結(jié)果后及時回縮培養(yǎng)成結(jié)果枝組。中、短枝角度大,成花容易,要盡量保留。對生長較弱的幼樹宜適當(dāng)短截,疏除過密枝、細(xì)弱枝,多保留健壯枝,拉平直立旺枝作為輔養(yǎng)枝,以促發(fā)粗壯的中、短果枝。
盛果期樹根據(jù)枝條長勢、樹冠各部位的空間情況,適當(dāng)疏密、截弱,以保持穩(wěn)定的結(jié)果部位和生長勢。對衰弱的主枝、側(cè)枝、多年生輔養(yǎng)枝、結(jié)果枝組、下垂枝,在有強(qiáng)壯枝的部位進(jìn)行回縮,以達(dá)到恢復(fù)生長勢頭。及時更新復(fù)壯樹冠下部及內(nèi)膛枝,使果樹不斷產(chǎn)生新的健壯結(jié)果枝。
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