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蘋(píng)果是水果的一種,是薔薇科蘋(píng)果亞科蘋(píng)果屬植物,其樹(shù)為落葉喬木。蘋(píng)果的果實(shí)富含礦物質(zhì)和維生素,是人們經(jīng)常食用的水果之一。
蘋(píng)果是一種低熱量食物,每100克只產(chǎn)生60千卡熱量。蘋(píng)果中營(yíng)養(yǎng)成分可溶性大,易被人體吸收,故有“活水”之稱(chēng),其有利于溶解硫元素,使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。據(jù)說(shuō)“每天一蘋(píng)果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我”。
根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì),2013年全世界的蘋(píng)果產(chǎn)量為8082萬(wàn)噸,超過(guò)葡萄的7718萬(wàn)噸,排世界第二位(一是香蕉:1.067億噸) 。毫無(wú)疑問(wèn),蘋(píng)果是溫帶水果之首.蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)豐富,相當(dāng)于補(bǔ)品。
雞心果:果均重80克,果實(shí)9月上旬成熟,酸甜適口,有香氣,雪后仍有果掛在樹(shù)上,觀賞食用上品,是建生態(tài)園和旅游觀光園的品種,風(fēng)味佳,果形高粧美觀,色艷全紅,有香氣。
水蜜桃蘋(píng)果是王林和富士雜交培育出的品種,雖不像王林那般帶明顯的果點(diǎn),又不像富士那般鮮艷奪目;但它遺傳了王林的果香味和富士的甘甜,黃中透著粉像很是誘人,一口咬下去甘甜。
水蜜桃蘋(píng)果:10月上旬成熟。原產(chǎn)日本;果實(shí)圓形;果肉乳黃色;含糖量15%-18.7%;果重320-709克。
北京地區(qū)10月上旬成熟,采后自然存放可達(dá)三個(gè)月以上,果面黃綠色,光滑亮麗,陽(yáng)面披鮮紅色霞暈,鮮艷誘人;果肉乳白色,肉質(zhì)酥脆鮮甜、多汁爽口、香氣濃郁;含糖量17%左右,高可達(dá)18.7%,品質(zhì)好;自花結(jié)實(shí)力極強(qiáng),可不配置授粉樹(shù);早果性強(qiáng),雖不是短枝,但很容易形成花芽,一般定植第三年即可見(jiàn)果;極豐產(chǎn),豐產(chǎn)期一般畝產(chǎn)3000kg以上;葉片肥厚,抗病、抗寒力強(qiáng)。
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適宜時(shí)間栽植。分秋、春兩季,具體根據(jù)立地條件、供苗時(shí)間、農(nóng)活安排等因素確定。我省蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)南北氣候差異大,帶有明顯的區(qū)域性。秋栽在葉片功能基本喪失后進(jìn)行,時(shí)間愈早愈好。春栽以假植苗頂芽萌動(dòng)后看到綠色時(shí)栽植。
挖好定植坑。隨著栽培模式和耕作制度的不斷發(fā)展,定植坑較少采用大坑,而提倡中、小坑定植。挖中、小坑的果園土層結(jié)構(gòu)沒(méi)有破壞,栽植時(shí)回填土鎮(zhèn)壓,用小量團(tuán)結(jié)水就將坑內(nèi)上下毛細(xì)管接通,升溫快,苗早發(fā),且利于水分持續(xù)供應(yīng)。
適量施用磷肥。磷肥在土壤中難移動(dòng)且易固定,因此栽植苗木要求一次性多施入。每株施0.5 -1千克,及時(shí)和土拌勻。其它肥料可不施,一般熟化的土壤肥力就能滿足苗木當(dāng)年生長(zhǎng),防止施用量不當(dāng)造成“燒苗”。
栽植深度合理。栽植深度要根據(jù)苗木類(lèi)型而定。喬化苗要求根砧露出2-3厘米即可,以品種不埋土為準(zhǔn)。矮化苗主要考慮矮化砧露出地面的高度,一般為5-15厘米。立地條件好、栽植密度大,矮化砧留10-15厘米。反之,留5-10厘米即可。同一果園盡可能做到一致,利于園貌整齊。
及時(shí)科學(xué)定干。定干利于提高成活率,并能促發(fā)側(cè)枝,有計(jì)劃地培養(yǎng)目標(biāo)樹(shù)形。定干高低依苗木長(zhǎng)勢(shì)、營(yíng)養(yǎng)積累水平、傷根程度及當(dāng)?shù)貧夂驐l件確定,不能一刀切。苗木高、粗,定干時(shí)多截,苗木低、細(xì),定干少截。一、二級(jí)苗短截在秋梢飽滿芽處,及等外苗應(yīng)重截,留2-3芽讓其重新發(fā)枝。