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斤柿:是一個及優(yōu)良的晚熟品種，由日本引進，為不完全甜柿，屬大果型鮮食類矮化樹種，平均單果重450克，果可達750克以上，宜鮮食，也可加工制餅，果實呈高樁型，果頂平或微凹，果苗有較明顯的四條縱溝，果實成熟后為橙紅色，果形美，色澤靚，果皮厚，果肉金黃色或橙紅色，含糖14-17%，肉質(zhì)綿甜，風(fēng)味獨特，品質(zhì)上等。在曲陽縣9月下旬10月上旬成熟，可采摘至11月上旬，是庭院、大田、觀光果園發(fā)展優(yōu)新果樹生產(chǎn)的品種。
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幼樹園整形修剪

整形
柿樹常采用主干疏層形，干高0.8－－1米，主枝一般分為三層，層留三個主枝，三主枝方位角保持在120度，基角60－－70度。每主枝保留2－－3個側(cè)枝。一般側(cè)枝距主干60厘米，第二側(cè)枝距側(cè)枝50厘米，第三側(cè)枝距第二側(cè)枝40厘米。同級側(cè)枝分布在同側(cè)，側(cè)枝角度為70－－80度。層內(nèi)距40厘米，層間距0.8－－1米左右。第二層主枝2個，每個主枝上下錯落分開，第三層分枝1個?；?0度左右，向北迎風(fēng)生長。

修剪
為了培養(yǎng)好各級骨干枝，開張主枝角度，在中心干60厘米處短截，促發(fā)新枝，調(diào)整骨干枝的主從關(guān)系。結(jié)合夏剪，當(dāng)枝條長到40厘米時進行摘心，對冠內(nèi)的密枝、細弱枝及時回縮更新。
盛果園修剪

7－－8年生柿樹進入盛果期。此期要更新培養(yǎng)結(jié)果小枝，增加冠內(nèi)通透條件，防止結(jié)果部位外移。修剪中心應(yīng)以短期為主，結(jié)合疏枝，留一定數(shù)量的預(yù)備枝和結(jié)果枝，以利于交替結(jié)果，同時疏去交叉重疊枝。已經(jīng)結(jié)果的枝條，在2－－3年生部位進行回縮，以便于復(fù)壯骨干枝，延長結(jié)果年限，推遲進入衰老期。

老齡樹園修剪
老齡樹的樹冠內(nèi)膛光禿，結(jié)果小枝大量死亡，落花落果和大小年現(xiàn)象嚴(yán)重。此時修剪的主要任務(wù)是，回縮各級骨干枝，抬高主枝角度進行復(fù)壯。冠內(nèi)衰老的下垂枝重回縮，使之更新。保留樹體下部的結(jié)果枝，短截促發(fā)新枝。此外，應(yīng)加強土肥水管理，以及病蟲害防治。適當(dāng)補植幼齡樹，逐步更換老樹。