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蘋果的食用價值1.穩(wěn)定血糖，一只蘋果含5克膳食纖維，可滿足一天膳食纖維需求的20%，吃蘋果時要細(xì)嚼慢咽，可讓身體產(chǎn)生“飽腹感”，防止過量飲食，蘋果中的自然甜味劑也會慢慢進(jìn)入血液，保持穩(wěn)定的血糖和胰島素水平， 2.使呼吸更順暢，英國近期研究發(fā)現(xiàn)，懷孕時多吃蘋果，生下的孩子更健康，罹患百日咳或哮喘的危險更小，蘋果還可以減少患上肺病、哮喘、肺*等疾病的危險。

新紅星蘋果新梢短粗,平均長超不過7 0 厘術(shù)，單位枝上芽節(jié)短茅數(shù)多，二年生枝的萌芽率比普通樹高一位, 而且能形成大量的短小側(cè)枝, 增加結(jié)果部位,能在較小的樹冠體積上獲得較高的產(chǎn)童，由于成枝力弱, 對修剪反應(yīng)不敏感, 修剪比普通型省工60 一7 0 % ,適合輕剪長放多留的方法，樹形可用各種紡錘形( 細(xì)紡錘形或自由紡錘形) , 畝栽8 3 一1 1 0 株的也可用拆全式扇形, 畝栽5 株以下的可用直線延伸扇形,還可采用小冠半層半國或單層一心形，幼樹期以輕剪為主. 主要拉十輔養(yǎng)枝石枝組, 疏除密生枝、徒長枝‘、除骨千枝外, 極少短截, 以刊促發(fā)短枝，才之節(jié)結(jié)果，定干高度一般8f)一10 0 厘米, 依栽板密度而定, 栽植密度越欠足千越高，樹高到2 一3 術(shù)時, 冠徑為1. 5 一2，0 米左右, 中央領(lǐng)導(dǎo)干上不分層次,均勻分生著勢力相近的水平細(xì)長的15 一20 個側(cè)生枝,下肉‘的略長, _ L 部的略短, 樹頂一郊呈銳角, 主千延長枝和側(cè)植不短截, 墊個樹冠呈長坊錘形, 或細(xì)紛錘形。 蛇果產(chǎn)美國，也是美國的主栽品種適栽培區(qū)是美國西部華盛頓州維納奇，那里的年平均氣溫十點(diǎn)六度，一月份的氣溫為-3度，夏季為18.3~21.1度，年降水量為177.8~254.0毫米,但蛇果的年灌水量為1061~1143毫米，所以要有充足的水源在這種氣候下病蟲害發(fā)生較輕，春季溫暖花期平均氣溫為15度左右，有利于受精和坐果，**的山西陜西以及秦嶺以上的黃土高原，有近似美國華盛頓州的氣候條件，年降水量少光照時間長，晝夜溫差大，有利于果實著色果實含糖時也高是我國優(yōu)質(zhì)蛇果，生產(chǎn)比較集中的地區(qū)據(jù)研究紅星品種在年平均溫度九度左右，春季不太干旱夏季比較涼爽，果實熟期的日平均氣溫二十度左右，并有較低夜間溫度，年日照時數(shù)1800小時以上的地區(qū)蛇果坐率高著色早色調(diào)，濃含糖量高，風(fēng)味好，采前落果輕，耐貯運(yùn)因為在這樣的溫度條件下，既有利于白天同化作用的進(jìn)行，又可閏弱夜間呼吸的消耗，增加同化物質(zhì)的凈積累和花青天甙的形成，蛇果適于有機(jī)質(zhì)含量高排水良好又有灌水條件的輕質(zhì)砂壤土，有利于蛇果的生長發(fā)育和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)