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在建園時(shí)，需要考慮的就是地形地勢(shì)和土壤因子。梨對(duì)地形地勢(shì)的選擇要求并不嚴(yán)格，丘陵山地的陽坡排水光照良好，適應(yīng)梨樹生長，但需考慮坡度不宜過大。平地建園在當(dāng)今生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔梨。梨對(duì)土壤要求雖不嚴(yán)格，但對(duì)土質(zhì)深厚、疏松肥沃、排水性能的要求較高。要求土壤空氣中氧氣濃度5%以上，地上部生長發(fā)育正常，降至4%新梢生長受抑制，2%時(shí)新梢停長，1%左右開始枯死。梨對(duì)土壤PH值的適應(yīng)能力較強(qiáng)，適應(yīng)范圍為5.4～8.5，以5.6～7.2為適宜。

新建梨園必須進(jìn)行土垠改良，做到先改土后栽苗。栽植梨樹必須配置授粉樹，好是主栽品種與授粉品種都是能夠生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)高檔梨的品種。根據(jù)不同的品種配置方式，主栽品種與授粉品種可按3～8:1的比例配置。 　　黃金梨、大果水晶梨花粉少或沒有花粉，必須嚴(yán)格為其配置授粉品種，主要授粉品種有園黃、愛甘水、早生黃金、華山、晚秀、豐水、綠寶石、翠冠、黃冠、新世紀(jì)等，而這些授粉品種品質(zhì)優(yōu)良，可互相授粉，也是品質(zhì)優(yōu)良的主栽品種。這是優(yōu)質(zhì)日韓梨的授粉配置的主要方法。整形 　　梨樹有樹形高大的特點(diǎn)，過去一般選用疏散分層形等大冠稀植的樹形，重視冬季修剪，輕視夏季修剪，這種方法已不適應(yīng)當(dāng)今梨樹生產(chǎn)的需要。要更新觀念，拋棄只追求高產(chǎn)而不便提高果實(shí)質(zhì)量的樹形。根據(jù)梨樹萌芽率高、成枝力低、花芽易形成的生長結(jié)果特性，結(jié)合南方氣候特點(diǎn)，盡量使其早產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，現(xiàn)多選擇紡錘形、棚架籬形類和開心形類的樹形。

梨樹的栽植密度以畝栽333株（2×1米）為主，或者畝栽222株（3×1米）。梨樹定植成活率高，每年9月至次年3月均可定植，但以10～11月（秋植）佳。定植前好先施足底肥（底肥以腐熟的有機(jī)肥或堆肥為好，另加適量磷肥），將底肥與定植穴土壤混勻后再蓋一層泥土，然后栽植。栽植時(shí)選用壯苗定植，將苗木根系理順、分布均勻，然后分層壓入細(xì)泥土，以剛好蓋至根頸部為宜，并使根頸部高于周圍地面10～20厘米左右（使幼苗植于一小土堆上），在苗木四周筑小土埂，栽后立即將水澆于小土埂內(nèi)，澆透，每株澆水20千克左右，后蓋上一層細(xì)土，并用雜草或地膜覆蓋樹盤。

選擇樹形，合理密植，重視修剪