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修剪的目的是調節(jié)生殖生長與營養(yǎng)生長的矛盾，解決樹體通風透光問題。修剪要掌握的總的原則是達到較好而不是較高的產(chǎn)量，防止過量結果。藍莓修剪后往往造成產(chǎn)量降低，但單果重增大、果實品質提高、成熟期提早、商品價值增加。修剪時應防止過重，以保證一定的產(chǎn)量。修剪程度應以果實的用途來確定：如果加工用，果實大小均可，修剪宜輕，提高產(chǎn)量；如果是鮮果銷售，修剪宜重，提高商品價值。

    藍莓修剪的主要方法有平茬、疏剪、剪花芽、疏花、疏果等，不同的修剪方法其效果不同。究竟采用哪一種方法應視樹齡、枝條多少、花芽量等而定。在修剪過程中各種方法應配合使用，以便達到佳的修剪效果。

藍莓的越冬防寒管理

 盡管藍莓中的矮叢藍莓和半高叢藍莓抗寒力較強，但在栽培中仍有凍害發(fā)生，其中主要的兩種凍害是越冬抽條和花芽凍害。在特殊的年份地上部可能全部凍死，因此在寒冷地區(qū)越冬保護也是提高產(chǎn)量的重要措施。

1. 人工堆雪防寒  在北方寒冷地區(qū)，冬季雪大而厚，冬季可以利用這一天然優(yōu)勢進行人工堆雪，來確保樹體安全越冬。與其他方法如蓋樹葉、稻草相比，堆雪防寒具有取材方便、省工省時、費用少等特點，而且堆雪后可以保持樹體水分充足，使藍莓產(chǎn)量比不防寒的大大提高，與蓋樹葉、稻草相比產(chǎn)量也明顯提高。

    防寒的效果與堆雪深度密切相關，并非堆雪越深產(chǎn)量越高。因此，人工堆雪防寒時厚度應該適當，一般以覆蓋樹體的2/3為佳。

2. 埋土防寒  在我國東北黑穗醋栗等小漿果栽培中普遍應用埋土防寒方法，這種方法可以有效地保護樹體越冬，在藍莓栽培中可以使用。但藍莓的枝條比較硬，容易折斷，因此在定植時應采用斜植方法，以利于埋土防寒。

3. 其他防寒方法  樹體覆蓋稻草、樹葉、塑料地膜、麻袋片、稻草編織袋等都可起到越冬保護的作用。

 

藍莓又名越橘，其果實色澤美麗、風味獨特、營養(yǎng)豐富，深受消費者喜愛，是具有較高經(jīng)濟價值和廣闊開發(fā)前景的果樹品種。

 

 

樹體形態(tài)：藍莓為灌木叢樹種，樹高差異懸殊，兔眼藍莓樹高可達10m，栽培中?？刂圃?ｍ左右；高叢藍莓樹高1~3m；半高叢藍莓樹高0.7~1.5m；矮叢藍莓樹高30~50cm。

 

花：藍莓的花為總狀花序，花序大部分側生，有時頂生。藍莓花色多為乳白色或粉紅色，壇狀或倒鐘形，花期可持續(xù)一個月以上。

 

果實：藍莓果實藍色或淡藍色，橢圓形或近圓形，被有白色果粉。大小因品種而異，果實中種子較多，但種子小，不影響食用，口感酸甜可口，有清淡的香氣。

 

葉：藍莓葉片互生。一般多為長卵圓形，葉片大小長度不等，大部分種類葉背面被有絨毛，但矮叢藍莓葉片很少有絨毛。

 

根：藍莓的根系比較弱，沒有根毛，吸收能力小，一般只分布在淺土層，幾乎所有的細根都有內生菌根真菌的寄生，從而克服藍莓根系由于沒有根毛造成的對水分及養(yǎng)分的吸收困難。矮叢藍莓根系的主要部分是根狀莖，不定芽在根狀莖上萌發(fā)，并形成枝條。新發(fā)生的根狀莖一般為粉紅色，而老根狀莖為暗棕色并且木質化。

 

生長結果習性

 

營養(yǎng)生長

葉芽發(fā)育：藍莓葉芽著生在一年生枝的中下部。在生長前期，當葉片完全展開時，葉芽在葉腋間形成。葉芽完全開綻約在盛花期前2周。

 

枝條生長：藍莓新梢在生長季有兩次生長高峰，分別形成夏梢和秋梢。葉芽萌發(fā)抽生新稍，新稍生長到一定長度停止生長。

 

根系發(fā)育：藍莓為淺根系，沒有根毛，根系主要分布在淺土層，向外擴展至行間中部。在一年內，藍莓根系隨土壤溫度變化有2次生長高峰，土壤溫度分別為14℃和18℃。兩次根系生長高峰時，地上部枝條生長高峰也同時出現(xiàn)。

 

 

生殖生長

花芽發(fā)育：藍莓的花芽著生于一年生枝條的頂部的1~4節(jié)，花芽與葉芽有明顯區(qū)別，花芽卵圓形、肥大，從花芽形成到開花約需要9個月。

 

開花：藍莓開花時頂花芽先開放，然后是側生花芽，粗枝上花芽比細枝上花芽開放晚。在一個花序中，基部花先開放，然后中部花，然后是頂部花。

 

結果：要達到較好的產(chǎn)量，授粉率至少在80％以上。有些品種由于自花授粉率低，可以在栽培中配置授粉樹，實現(xiàn)異花授粉。異花授粉可以提高坐果率，增大單果重，提早成熟，提高產(chǎn)量和品質。

 

營養(yǎng)保健作用

 

營養(yǎng)價值：每100g藍莓鮮果中含蛋白質400~700 mg、脂肪500~600 mg、碳水化合物12~15 g、維生素A高達81~100IU，果實中除含有常規(guī)的糖、酸及維生素C外，還含有其它水果少有的特殊成分，如兒茶酸、SOD、花青素、脂肪及維生素E、黃酮等。

 

保健功效：有助于增強人體免疫力、保護皮膚，預防近視，提高視力，降低血糖、增強心臟功能，延緩腦神經(jīng)衰老和抗*等。

 

 

藍莓栽培技術簡介

 

園地選擇

藍莓栽植宜選擇東坡、南坡地的中、下部，坡度小于30°，坡度大時要修筑梯田，盡可能選擇土壤疏松、肥沃、排水性能好、濕潤但不積水的地方建園。

 

藍莓生長需強酸性土壤條件，栽培藍莓關鍵要進行土壤改良，調節(jié)土壤pH值至5左右，土壤有機質含量不低于5%。

 

 

品種選擇

長江中下游地區(qū)：土壤粘性強地塊優(yōu)先選擇適應性強的品種南金、兔眼燦爛、綠寶石等。

 

南方濕潤涼爽的小氣候地區(qū)：可以選擇種植部分南高叢品種如薄霧、奧尼爾、綠寶石、珠寶等。

 

北方地區(qū)：以北高叢藍莓為主，設施內建議種植北高早熟大果品種公爵，或南高早熟品種奧尼爾、薄霧等。

 

考慮人工、管理等因素，連片園地面積不宜過大(建議100~300畝)，品種不宜過多(2~3個品種)，以方便管理。

 

土壤改良

為了徹底改善藍莓生長土壤環(huán)境，推薦徹底改良土壤，全園通改。

 

栽植前一年秋季將全園先進行土地深翻40~60cm以上，挖好排水溝，緩坡整成平緩坡度，撒施硫磺粉后，具體用量需根據(jù)測定的土壤pH狀況確定用量，為保證均勻可分兩次撒施旋耕。

 

園區(qū)旋耕深翻，再次旋耕前每畝物料投入量為：草炭5方左右，有機肥3噸左右，鋸末或直徑3~5cm大小的樹皮覆蓋厚度5~10cm，每畝30-50方。

 

為避免鋸末造成的缺氮，還需要隨鋸末同時加入15kg/畝尿素，或其他種類氮肥。保證各種物料與園土混合均勻，起壟后改良的土壤基本都回到壟上。

 

定植

定植時間：藍莓的定植在春、秋、冬均可，東北地區(qū)春末栽植為佳。

 

苗木選擇：苗木高度以35~50cm為宜，有2~3個以上直立健壯枝，主干枝條健康不老化，老弱枝條少，不要老苗。根系淺黃，發(fā)達，不發(fā)黑，無盤根現(xiàn)象。

 

定植方法：定植時壟上挖定植穴，大小一般在40×40×40cm左右。底部加有機肥5kg、復合肥30~50g做底肥，加入后多拌土拌勻，留在底層。覆一層土，再在上面加一些草炭、殺蟲劑與土混合拌勻后留在定植穴上層，準備種植。

 

定植時提前將營養(yǎng)缽苗放入水中泡透后，從缽中取出，稍稍抖開根系，在已挖好的定植穴上再挖1個大約20cm×20cm的小坑，將苗栽入，輕輕踏實，澆透水。蓋上松針、稻稈、鋸末等保濕保酸，覆蓋高出地面15~30cm為宜。

 

栽后管理：在定植后澆定根水，澆水下沉后根基部與壟面平齊，不能栽植過深或過淺。在雜草長出前覆膜防草，秋冬季定植后休眠期進行平茬，春季栽培的盡快平茬。

 

施肥管理

基肥：適宜施用時間是秋季葉片變色至落葉之前，早施效果好于晚施。一般以腐熟的羊糞、牛糞、兔糞為主，以開溝的方式下肥，盛果期樹10~15kg/株，幼樹5kg/株。

 

追肥：追肥時期在葉芽萌芽期和花前、花后，以速效性肥料為主，建議配合淋施海精靈生物刺激劑根施型300倍液；采果后可以少量施點磷、鉀肥，避免多施氮肥引起嫩枝徒長，促進根系生長，枝條健壯。

 

水分管理

藍莓幼果發(fā)育期水分供應要充足且穩(wěn)定，忌驟干驟濕，否則很容易造成紅果、出水果。干旱時間預報超過7天時，保證5天內澆足一次水，澆水盡量避開外界溫度高的正午時段。

 

藍莓對澇害更為敏感，必須及時排澇，藍莓澇半天也不好，建園時規(guī)劃排灌設施要與當?shù)貧v史極端洪澇天氣相結合，這在南方平地藍莓種植中尤為重要。

 

雜草管理

藍莓園禁止使用除草劑，所有除草劑均可對藍莓植株或根系產(chǎn)生藥害。

 

生產(chǎn)上，為了控制雜草，一般選用秸稈、樹皮、木屑等進行地面覆蓋，不但能夠控制草害，覆蓋的植物腐爛淋溶進入土壤后有很好的降酸作用，有利于使土壤pH維持在偏酸水平。也可增加土壤有機質和肥力，減少缺素癥，促進藍莓生長、增產(chǎn)，提高品質。

 

修剪整形

藍莓為多年叢生小灌木，其整形修剪與大宗水果不同，其主要方法是要調節(jié)好營養(yǎng)生長和結果關系，定期疏除弱枝、結果枝和老化枝。

 

一年中以夏剪、冬剪為主。冬剪：弱樹復壯、強樹控產(chǎn)；夏剪：強樹去密、促壯。

幼樹期：定植苗平茬修剪后，新生枝條增多，夏季應注意及時摘心，次年及時疏除花芽，及早培養(yǎng)樹勢。

 

初結果期：生長正常的初結果樹，結果當年一般留結果枝20~30條，便可獲得0.5~1kg的產(chǎn)量，長勢偏弱的可以回縮掉大部分結果枝。

 

盛果期：該時期修剪的任務是維持健壯樹勢，合理負載，一般保留結果枝70~100條，使其高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質，延長盛果期年限。

 

花果管理授粉：初花期開始放蜂，設施內采用熊蜂，露天5畝地左右放置一箱蜜蜂(每箱蜜蜂1~2萬頭)。

南方地區(qū)花、果期避雨：南方多雨地區(qū)花期、果期多陰雨，嚴重的可影響坐果率、影響果實采摘與品質，可采用避雨棚栽培，在花中期上膜，尾果期撤膜。

 

北方地區(qū)花期干熱風：北方地區(qū)冷棚、露天4月中旬花期時干旱少雨，一旦遇上高溫天氣，空氣濕度常常低于20%，藍莓花冠常常萎縮枯黃，對藍莓雄蕊花粉活力和雌蕊柱頭影響較大，造成授粉不良，要注意澆水補濕。

 

病蟲防控

藍莓病蟲害少，常見有白粉病、霜霉病等；蟲害有蚜蟲、螨類、果蠅、天牛、金龜子等。

 

要注意預防為主、綜合防治，保護利用各類天敵，保持藍莓園內生態(tài)平衡，優(yōu)先采用物理防治和生物防治，必要時采用化學防治，但使用低毒、安全或生物源農藥，并注意安全隔藥期。

 

 

核桃苗：8518、香玲、清香、元豐、遼核1號、4號核桃苗、清香、魯光、早實薄殼核桃苗等。 

櫻桃苗：大櫻桃苗、紅燈、美早、岱紅、布魯克斯、早大果、拉賓斯、薩米陀、吉塞拉砧木大櫻桃苗等。

草莓苗：白草莓苗、紅顏、甜寶、甜查理、全明星、法蘭地、牛奶草莓苗等。

花椒苗：大紅袍、九葉青、獅子頭、紅椒苗等。

蘋果苗：新引進紅肉蘋果苗—紅色之愛蘋果苗、煙富3號、6號、煙富八號、0號、紅嘎啦、美國8號、短枝紅富士、紅將軍等。 

梨樹苗：早酥紅梨苗、玉露香，早紅考蜜斯、晚秋黃梨、紅香酥梨、皇冠梨、黃金梨、新梨七號等。 

桃樹苗：冬雪王桃（映霜紅）、中油5號、中油7號、錦繡黃桃、春雪、春蜜、突圍、春瑞、紅不軟、新川中島、倉方早生、中華壽桃等。 

杏樹苗：油杏樹苗、金太陽、凱特等。  

柿樹苗：新次郎、富有、陽豐、牛心柿、大麼盤、大合柿、無核方柿等。 

板栗苗：燕紅、華豐、石豐、處曙紅、泰山大板栗等優(yōu)質板栗苗。 

石榴苗：突尼斯軟籽石榴苗、泰山紅、大紅袍等優(yōu)質石榴苗。 

李子苗：西梅、秋姬、安格諾、脆紅李、青脆李等; 

山楂苗：大金星、大五棱、甜紅子等。 

藍莓苗：北陸、達柔、藍豐、薄霧、夏普藍等優(yōu)質藍莓苗。 

棗樹苗：冬棗、葫蘆棗、梨棗、金絲大棗、金絲小棗、無核棗、盤龍棗等優(yōu)質棗樹苗。 

獼猴桃：泰山一號、黃金果、紅心、徐香（趣香三號）、紅陽、翠玉等; 

無花果：布蘭瑞克、金傲芬、波姬紅、日本紫果等優(yōu)質無花果苗。 

香椿苗：紅油香椿苗、綠油香椿苗、大棚香椿苗等。

 

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