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1、許多無機(jī)元素之所以能被植物吸收，首先是因為能溶解于水的緣故。不溶于水的物質(zhì)，果樹是很難吸收利用的；

2、水分將植物體本身構(gòu)成了聯(lián)系密切的整體，同時也溝通了植物與環(huán)境之間的聯(lián)系。

 

水分能調(diào)節(jié)植物生長

 

1、植物體內(nèi)細(xì)胞的分裂、擴(kuò)大、原生質(zhì)增殖、蛋白質(zhì)合成等，都需要一定的水分條件；

2、在一定程度上可以說，水分是制約果樹生長的重要限制因子。如：干旱時樹體停止生長；栽苗是緩苗期生長緩慢等等。

 

果樹處于缺水狀態(tài)下，樹體上部分營養(yǎng)生長受到抑制，表現(xiàn)為新稍生長量少而且長度短，莖干加粗生長慢，樹體矮小。

 

對生殖生長的影響

 

1、對花芽生理分化的影響：適度的干旱能促進(jìn)果樹的花芽形成，適當(dāng)控水；

2、對花芽形態(tài)分化的影響：花芽形態(tài)分化時必須要有充足的水分，水分脅迫對果樹花芽的形態(tài)的分化有重要的影響；

3、對開花坐果的影響：過度的水分脅迫嚴(yán)重影響花器官的發(fā)育和雌雄花的比例，從而影響受精授粉和坐果；

4、對果實生長速率的影響：干旱能夠?qū)е鹿麑嵣L速度減緩，導(dǎo)致采收時果實體積減??；

5、對裂果落果的影響：水分的劇烈變化是造成裂果的主要原因之一；

6、對產(chǎn)量的影響：由于水分影響果樹的花芽分化、坐果和果實的生長，因此也明顯影響了產(chǎn)量；

7、對果實品質(zhì)的影響：只有當(dāng)土壤水分保持在一個適宜范圍內(nèi)，果實的綜合品質(zhì)才好。水分過多會降低含糖量、降低耐貯能力、影響果實著色.

 

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