山東花椒苗品種

九葉青花椒生長(zhǎng)于獨(dú)特的小區(qū)氣候和土壤條件，獨(dú)具特色，在花椒品系中是具競(jìng)爭(zhēng)力的早熟品種，以果實(shí)清香、麻味純正而著稱，皮厚，色青，是無(wú)公害的綠色產(chǎn)品。九葉青花椒含有人體所需的維生素C、銅、鐵、鋅、錳、硒等多種微量元素，花椒和花椒籽的含油量分別是10.73%和27.6%，出油率分別是10.47%和24.7%。健脾強(qiáng)胃，驅(qū)風(fēng)除濕。中醫(yī)可入藥，對(duì)慢性胃炎有顯著療效。其易貯藏、便運(yùn)輸，深受人們的喜愛(ài)。九葉青花椒為落葉灌木或小喬木(青椒為半常綠至常綠灌木或小喬木)高3-7米，果實(shí)、果枝、葉子、種子均有香味。樹(shù)皮黑棕色或綠色，上有許多瘤狀突起。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，小葉7—11枚，卵狀長(zhǎng)橢園形，葉緣具細(xì)鋸齒，齒縫有透明的油點(diǎn)，葉柄兩側(cè)具皮刺。聚傘狀園錐花序頂生，單性或雜性同株。蓇葖果，果皮有疣狀突起，熟時(shí)紅色至紫紅色(青椒為綠色)。種子1—2粒，園形或半園形，黑色有光澤。耐干旱脊薄，在山地、丘陵、河灘、宅旁等地均可種植。

 

萊蕪種植花椒歷史悠久，據(jù)考證，早在北魏時(shí)期就有栽植花椒的記載，明代嘉靖年間開(kāi)始大量栽植，之后常種不衰。萊蕪花椒具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì).適應(yīng)性強(qiáng)，樹(shù)勢(shì)健旺，果穗緊密、粒大，出干皮率高，椒皮厚實(shí)，色澤鮮艷，香味濃郁等特點(diǎn)。主要栽植品種有:香椒子、大紅袍、小紅袍、青皮椒、大花椒等?；ń菲ぶ懈黝悡]發(fā)性芳香物質(zhì)含量高達(dá)9%，不僅是提煉制作高級(jí)食用香精的好原料，而且是上等的食用調(diào)味品;花椒種子含油量高達(dá)30%，花椒皮和種子均可人藥，具有開(kāi)胃、健脾、增強(qiáng)體質(zhì)的功能。

 

大紅袍花椒苗：喜光，適宜溫暖濕潤(rùn)及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強(qiáng)，耐寒，耐旱，抗病能力強(qiáng)，隱芽壽命長(zhǎng)，故耐強(qiáng)修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。播種 7-9月種子完全成熟時(shí)采種，采種后及時(shí)在室內(nèi)干燥處晾干，果皮開(kāi)裂后取出種子，晾干后貯藏，防止霉變出油。3月上旬將貯藏的種子用70℃水浸泡12小時(shí)后，用堿水把種子表面的臘質(zhì)層搓去，再用清水洗凈后濕沙增溫至20℃催芽貯藏。3月中旬后，待種子露胚根后開(kāi)始條播。一般株行距3-5cm×30-40cm，也可成畦撒播。根據(jù)墑情，要足墑播種，覆土厚度2-3cm。播種量10kg/畝左右，出芽率在70%左右，產(chǎn)苗量在5萬(wàn)株/畝以上。

 

 

選擇生長(zhǎng)旺盛，無(wú)病蟲(chóng)害，壯齡（10―15年生），品種優(yōu)良的花椒樹(shù)作為采種母樹(shù)。當(dāng)果實(shí)外皮全部呈紫紅色，內(nèi)種皮變成藍(lán)色時(shí)即已成熟（8月上旬），采摘后薄攤在席上，放在背陰通風(fēng)干燥的室內(nèi)或棚內(nèi)陰干，當(dāng)果皮裂口，種子從果皮脫出后，去掉雜質(zhì)，取出凈種，選用的種子切忌曝曬，因曝曬使種子內(nèi)含的揮發(fā)性油大部分散失，使種子喪失發(fā)芽力。

 

1、 灰拌種：將凈選的種子立即放入盛有清水容器，漂去空秕粒，然后撈出種子，加入種子重量三分之一的草木灰進(jìn)行攪拌，草木灰要細(xì)，無(wú)雜質(zhì)，使種子外表粘敷一層較厚的草木灰，貯放在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處，散堆放或裝入袋中即可播種。

 

2、 沙藏：將凈選種子與2―3倍的濕沙混合均勻，沙的濕度以手握成團(tuán)但不出水為宜，選擇排水良好，避風(fēng)背陰處挖埋藏坑或溝，深60―80cm，長(zhǎng)寬以種子的多少而定，坑底先鋪10cm厚的濕沙，然后把混沙的種子放入坑內(nèi)，距地面10―20cm時(shí)再蓋一層濕沙與地面相平，在地面上培一土堆。如種子較多可在坑或溝的中央堅(jiān)一秫秸把，以利通風(fēng)，一般到3月下旬至4月上旬，有三分之一尖端露白時(shí)即可播種。

 

 

苗圃地好選擇有灌溉條件的沙壤地塊，在這樣的土地上育苗，管理方便，苗木根系發(fā)達(dá)，地上部分發(fā)育充實(shí)，注意要異地作圃，輪茬間隔時(shí)間2―3年，苗圃地要先行耕地，深度30―40cm，結(jié)合深翻每畝施入土肥或腐熟圈肥6000―8000kg，然后平整作畦，一般畦寬1―1.2m，每畦3―4行，播種地在地表10cm以內(nèi)不能有較大的土塊、雜草，整地做到上？下實(shí)，給種子萌芽創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。

 

 

播種前應(yīng)充分灌水，保持土壤濕度適宜，播種時(shí)期可分為三個(gè)時(shí)期。

 

1、 隨采隨播：早熟品種（俗稱伏椒）在8月下旬即可采收，多采用隨采隨播法。用草木灰拌過(guò)的種子播后15―20天左右即可出苗，當(dāng)年苗高可長(zhǎng)3cm左右，地上部分木質(zhì)化程度較差，難以越冬，需進(jìn)行防寒，可采用深播淺埋法，即播種溝要深，覆土要薄，有利于出苗的防旱保商，還便于防寒越冬，冬季防寒采用覆蓋地膜或埋土、覆蓋馬糞、秸桿等，翌春萌芽前刨去覆土或去除覆蓋物；蓋膜的椒苗在萌芽時(shí)破膜，隨時(shí)用濕土把地膜封嚴(yán)。

 

2、 晚秋播種：在10月下旬至11月上旬土地上凍前播種，播種過(guò)早，地溫高，種子萌發(fā)易受凍害；播種過(guò)晚，土地凍結(jié)，播種難以操作。

 

3、 春播：一般在土壤解凍后的3月上旬至4月上旬進(jìn)行，地表以下10cm地溫達(dá)到8―10c時(shí)為適宜，地膜覆蓋在3月上旬即可播種，具有出苗早而齊、生長(zhǎng)期長(zhǎng)、當(dāng)年即可出圃等特點(diǎn)。此法僅限于使用層積沙藏過(guò)的種子。

 

 

北方一般春季較干旱，應(yīng)在播種前充分灌水，播種時(shí)，先在畦內(nèi)開(kāi)溝，溝深2――3cm將種子均勻撒在溝內(nèi)，然后覆土耙平，輕輕鎮(zhèn)壓，畦面用地膜覆蓋，地膜四周用土封嚴(yán)，以利保墑，增加地溫。15天左右即可出苗，苗木長(zhǎng)出兩片芽葉時(shí)，氣溫逐漸轉(zhuǎn)暖，要及時(shí)破膜放苗，防止苗木彎曲在地膜內(nèi)或被燙傷。放苗時(shí)注意用濕土把膜封嚴(yán)。放苗前地膜要破小口進(jìn)行煉苗，以適應(yīng)放苗后苗木在外界條件下生長(zhǎng)。秋播播種溝深3―4cm。播種應(yīng)根據(jù)種子質(zhì)量確定，經(jīng)過(guò)漂選的種子每畝帶動(dòng)10―12kg。

 

 

 

經(jīng)過(guò)處理的種子播種后一般在20天陸續(xù)出苗，為培育壯苗，必須加強(qiáng)管理。

 

1、 防止日灼。幼苗剛出時(shí)，如遇高溫曝曬的天氣，嫩芽先端易枯焦或幼苗被壓彎，應(yīng)及時(shí)將平鋪地面的塑料膜改為小拱棚，并經(jīng)常觀測(cè)棚內(nèi)溫度變化，保持棚內(nèi)溫度不超過(guò)30c，濕度保持80%以上，當(dāng)苗木大部分出土，應(yīng)進(jìn)行通風(fēng)煉苗，逐漸撤掉塑膜。

 

2、 間苗移苗。幼苗長(zhǎng)到5―10cm時(shí)，要進(jìn)行間苗定苗。為了培育壯苗，株距保持5cm左右，每畝定苗2―3萬(wàn)株。間苗后的幼苗，可連土移到缺苗的地方，也可移到別的苗床培育，移栽時(shí)間以幼苗3―5片真葉時(shí)為好。在移栽前2―3天進(jìn)行灌水，以利挖苗保根，陰天或傍晚移栽可提高成活率。隨采隨播苗木，于次年春季萌芽后進(jìn)行間苗定株，使苗距保持在5cm左右。

 

3、 中耕除草：中耕可疏松土壤，減少蒸發(fā)、清除雜草，防止土壤板結(jié)，有利于苗木生長(zhǎng)。在苗木生長(zhǎng)期內(nèi)應(yīng)中耕3―4次，使苗圃地保持土壤疏松無(wú)雜草。

 

4、 施肥灌水：幼苗出土后，5月中下旬開(kāi)始迅速生長(zhǎng)，6月中下旬進(jìn)入生長(zhǎng)盛時(shí)期，也是需肥水多時(shí)期，結(jié)合灌水要追肥1―2次，主要追施速效n肥，以促苗木生長(zhǎng)，追肥量每畝施硫酸銨、尿素或復(fù)合肥20―25kg，追施n肥不可過(guò)晚，否則苗木徒長(zhǎng)不利越冬。

 

幼苗出土前不宜漫灌，否則土壤易板結(jié)，幼苗出土困難，苗木出土率低，如土壤過(guò)干可噴水，雨水過(guò)多的地方，要注意及時(shí)排水防澇，避免積水。

 

5、病蟲(chóng)害防治：花椒地上部分病害主要是葉繡病，蟲(chóng)害為蚜蟲(chóng)和花椒鳳蝶等危害嚴(yán)重，防治葉繡病可噴灑800―1000倍多茵靈，防治蟲(chóng)害可噴800―1000倍氧化樂(lè)果，對(duì)地下害蟲(chóng)可在行間開(kāi)3―5cm深的小溝，將800―1000倍的氧化樂(lè)果撒入蓋土。

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