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代代橘(枳殼、枳實(shí)),一名回青橙,也稱酸橙。屬蕓香科植物。性味 酸、苦、微寒。因其果實(shí)留在樹上過冬,明年開花結(jié)新果時(shí),其皮由黃回青,兩代果實(shí)同生于一樹上,故名代代橘。
其花為代代花,蘇州虎丘盛產(chǎn),用來制代代花茶葉,或提制芳香油之用。代代花及未成熟的代代橘幼果(藥名蘇枳殼),均作藥用。中藥常用的江枳殼系產(chǎn)于江西的酸橙未熟果。代代綠葉婆娑,樹干和葉均為綠色,金果懸垂,不僅有芳香迷人的鮮花,還有累累的豐收碩果。葉橢圓形至卵狀。代代橢圓形,革質(zhì)互生??偁罨ㄐ颍咨?,濃香,一朵或幾朵簇生枝端葉腋,1年開花多次,春花旺,5-6月開花,花期長(zhǎng)1個(gè)月左右?;ê蠼Y(jié)出的橙黃色扁圓形果實(shí),色澤美麗,香味濃郁,常懸于枝上數(shù)年而不凋,新花果同枝,幾代果實(shí)共存,古有“代代”之稱。又因其果實(shí)翌年會(huì)由橙黃轉(zhuǎn)為青綠,又得“回青橙”之美名。
小喬木,枝葉密茂,刺多,徒長(zhǎng)枝的刺長(zhǎng)達(dá)8厘米。葉色濃綠,質(zhì)地頗厚,翼葉倒卵形,基部狹尖,長(zhǎng)1-3厘米,寬0.6-1.5厘米,或個(gè)別品種幾無翼葉??偁罨ㄐ蛴谢ㄉ贁?shù),有時(shí)兼有腋生單花,有單性花傾向,即雄蕊發(fā)育,雌蕊退化;花蕾橢圓形或近圓球形;花萼5或4淺裂,有時(shí)花后增厚,無毛或個(gè)別品種被毛;花大小不等,花徑2-3.5厘米;雄蕊20-25枚,通常基部合生成多束。果圓球形或扁圓形,果皮稍厚至甚厚,難剝離,橙黃至朱紅色,油胞大小不均勻,凹凸不平,果心實(shí)或半充實(shí),瓢囊10-13瓣,果肉味酸,有時(shí)有苦味或兼有特異氣味;種子多且大,常有肋狀棱,子葉乳白色,單或多胚。花期4-5月,果期9-12月。
秦嶺南坡以南各地,通常栽種,有時(shí)逸為半野生。