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詳情說明
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由于香椿生長迅速,栽植當年,就要進行矮化。可采取摘方式進行矮化,使樹高保持在1米左右。香椿在栽植的第二年,便可采收椿芽,3年以后可形成一定的產(chǎn)量,一般每年每株可產(chǎn)鮮椿芽3公斤左右。5年后,可輪流對植株進平茬,每次1/3,平茬時保留樹樁30厘米,以促進生長更多的萌發(fā)枝。菜用香椿林,每年每畝要施用有材3-4噸,每次采摘椿芽后要追施混合肥,以保證椿樹對營養(yǎng)的需求,以生產(chǎn)優(yōu)質椿芽。 大棚栽培:約在10月中旬,挖起落葉后的1年生實生苗,移植于大棚溫室內(nèi),栽植密度為0.2×0.4米,每公頃大棚生產(chǎn)用地可定植75000株。大棚栽培香椿,可保證椿芽的規(guī)模化生產(chǎn),且品質優(yōu)良,但管理要求也相應提高。 二、椿芽采收技術 采收時間:椿芽采得過早,產(chǎn)量低;采得過遲,品質差。頭茬芽,即在枝頭頂端早萌生的芽,宜在12-15cm時采收,此為椿芽中的上品,品質和顏色俱佳。二茬芽,即頭茬芽采收后萌發(fā)生長的側芽,可在20cm左右時采收,此時不宜整枝采收,要在基部留下2-3片葉,以形成輔養(yǎng)枝,恢復樹勢。椿芽采收的重點是頭茬芽和二茬芽,三茬芽及以后的芽產(chǎn)量低、品質差。溫室大棚內(nèi)培育的棒芽萌發(fā)比較整齊,大致10天可采一次,可采4-5次。 采收方法:采收椿芽,好用刀剪采取,盡量避免用手辨滴,以免傷枝,影響再次萌芽。采下的椿芽,捆扎成把,小袋包裝,防止萎蔫。如不能立即上市,可將芽把在清水中泡12小時,然后單層放置于木架上,在0-10℃的環(huán)境下貯存數(shù)天。