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杏花是古老的花木,公元前數(shù)百年問(wèn)世的《管子》中就有記載,因此,至少在我國(guó)已有二三千年的栽培歷史。它既能采果又能賞花,在果木生產(chǎn)和城市美化上都處重要地位。
盛開時(shí)的杏花,艷態(tài)嬌姿,繁花麗色,胭脂萬(wàn)點(diǎn),占盡春風(fēng)。居家庭院中如成列種植,春日里紅云朵朵了,非常壯觀動(dòng)人。也適于單植賞玩,如和垂柳混栽,在柳葉吐綠時(shí),相互輝映,更具鮮明的色彩。十多年以上的老杏樹,姿態(tài)蒼勁,冠大枝垂,若孤植于水池邊,在水中形成古色古香的倒影,趣味無(wú)窮。
杏花有變色的特點(diǎn),含苞待放時(shí),朵朵艷紅,隨著花瓣的伸展,色彩由濃漸漸轉(zhuǎn)淡,到謝落時(shí)就成雪白一片。“道白非真白,言紅不若紅,請(qǐng)君紅白外,別眼看天工。”這是宋代詩(shī)人楊萬(wàn)里的詠杏五絕,他對(duì)杏花的觀察十分細(xì)致。
分布范圍編輯
可能原產(chǎn)我國(guó),亞洲中部,日本和朝鮮,但是在亞美尼亞和古波斯國(guó)的地域也發(fā)現(xiàn)有此植物;**的西北、華北和東北各地分布廣。**在公元前3000年就開始大量栽培,西方國(guó)家的主要是通過(guò)絲綢之路而傳過(guò)去的,性耐寒、喜光、抗旱、不耐澇。
杏在我國(guó)分布范圍很廣,除南部沿海及臺(tái)灣省外,大多數(shù)省區(qū)皆有,其中以河北、山東、山西、河南、陜西、甘肅、青海、新疆、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙、江蘇、安徽等地較多,其集中栽培區(qū)為東北南部、華北、西北等黃河流域各省。
栽培技術(shù)編輯
播種或嫁接繁殖。嫁接砧木可選山桃、梅、東北杏等,于7月中下旬進(jìn)行丁字形芽接。芽接不可不晚,否則離皮困難,成活率低。如當(dāng)年芽接末成活,可至次年春季枝接。也可用分蘗繁殖。 杏樹壽命長(zhǎng),華北、西北各地常見百年以上大樹,產(chǎn)量仍很高。經(jīng)濟(jì)壽命亦很長(zhǎng),在40~50年間。杏對(duì)土壤、地勢(shì)的適應(yīng)能力強(qiáng),多種植在山坡梯田和丘陵地上,在800~1000米的高山上也能正常生長(zhǎng)。在壤土、粘土、微酸性土、堿性土上甚至在巖縫中都能生長(zhǎng)。杏樹耐寒力較強(qiáng),可耐-30℃或更低的溫度;耐高溫,如新疆喀什等地,夏季高氣溫43.4℃仍能正常生長(zhǎng)結(jié)果且品質(zhì)佳。杏樹不耐水澇,地面積水3天就會(huì)爛根樹死。在種過(guò)杏樹、桃樹、李樹和櫻桃等核果類果樹的地方,不可再建杏園,否則易發(fā)生再植病,輕則樹體發(fā)育不良、品質(zhì)差,重則死樹,導(dǎo)致建園失敗。杏品種大多數(shù)自花不育或自花結(jié)實(shí)率很低,故而必須配置授粉樹才能獲得高而穩(wěn)定的產(chǎn)量。一般情況下主栽品種與授粉品種的比例為3~4∶1。杏樹苗木繁殖主要采用嫁接繁殖,常用的砧木有山杏,即西伯利亞杏,廣泛分布于華北、東北和西北地區(qū)??购?、抗旱、與杏的嫁接親和力強(qiáng),可以提高苗木的抗旱、抗寒力,而且有矮化作用。用普通杏作砧木,因樹體高大,枝干粗壯,開始結(jié)果和進(jìn)入結(jié)果期稍晚,但壽命長(zhǎng)。有的地區(qū)用山桃、李、梅、榆葉梅等作砧木,多數(shù)表現(xiàn)親和力弱,成活率低。栽植密度應(yīng)根據(jù)品種、地力、管理水平等來(lái)確定,一般鮮食用杏2~3米×4~5米的株行距較為合適,畝栽40~80株。仁用杏2~3米×3~4米株行距為宜,畝栽55~110株。加工用杏可取二者之間的密度。物種分類