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大金星山楂苗:果實性狀果實扁球形,紫紅色,具蠟光。果點圓,銹黃色,大而密。果頂平,顯具五棱。萼片宿存,反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或粉紅色,散生紅色小點,肉質(zhì)較硬而致密,酸味強。10月中、下旬成熟。耐貯藏。果個大,每公斤72~82個??偺?1.35%,總酸3.91%,果膠2.7%,果肉率89.5%,出片率35.6%。宜于加工制作糕、脯、酒、汁等,色、香、味具佳。為優(yōu)良加工品種。
大五棱山楂苗:該品種果個巨大,平均單果重達24.3克,大果為31.6克,果實長圓形,萼部較膨大,萼洼周圍有明顯的五棱突起,宛如紅星蘋果。果皮全面鮮紅,有光澤,果點小而稀,果肉黃白色,肉質(zhì)細嫩,味甜微酸,不面不苦不澀,鮮美可口。10月中下旬成熟,常溫條件下可自然存放到翌年5月底,仍不軟不面,甜味增加,酸味減少,此時風(fēng)味更佳。
大綿球山楂苗:果實扁圓形,果皮桔紅色。果個較大,百果重1019.2克,果實整齊度高,可食率85.1%。果肉黃綠色,質(zhì)地松軟細密。樹勢中庸,枝條開張,早春萌芽時新梢葉片呈紅色,以中短果枝結(jié)果為主,果枝平均座果數(shù)10.0個,母枝連續(xù)結(jié)果能力較強,幼樹豐產(chǎn)性和抗性均較強,9月中旬成熟,比北京一般品種提早成熟20-30天。初結(jié)果期樹株產(chǎn)10公斤,6年生株40公斤。由于結(jié)果量較大,樹體易衰弱。
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