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花椒,可孤植又可作防護(hù)刺籬。果皮可作為調(diào)味料,并可提取芳香油,又可人藥(主治:虛寒、脘腹冷痛、寒濕泄瀉、蟲(chóng)積腹痛、風(fēng)寒濕痹),種子可食用,又可加工制作肥皂。適宜人群一般人群均能食用,孕婦,陰虛火旺者忌食。
大紅袍花椒,分布于我國(guó)北部至西南,我國(guó)華北、華中、華南均有分布。山西運(yùn)城`陜西韓城(地理位置的關(guān)系,韓城花椒的味道濃,為香美)、合陽(yáng)(國(guó)內(nèi)產(chǎn)地),河南省伏牛山、太行山栽培較為集中,鄢陵各處均有栽植。 南美洲也本來(lái)就有一些品種在野外生長(zhǎng)。
其中,甘肅省臨夏地區(qū)已經(jīng)成為除陜西韓城以外的第二大花椒產(chǎn)區(qū),其周邊地區(qū)也有栽植。
種植:整地做畦。育苗時(shí)應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)、土層深厚、肥沃、排水良好的沙壤地。畝施廄肥2000~3000千克,深耕細(xì)耙,整平后做畦,畦寬1米。
種子處理?;ń贩N殼堅(jiān)硬,又有油質(zhì)、蠟質(zhì),水分不宜滲透種子,發(fā)芽比較困難,因此要進(jìn)行脫脂處理。秋播前,將種子放在堿水溶液里浸泡(1千克種子用25克堿面,加水以淹沒(méi)種子為度),除去秕種,浸泡兩天,搓洗掉種皮上的油脂,撈出即可播種。也可用草木灰揉搓,去掉種皮上的油脂。
開(kāi)溝條播。播種一般在秋末到土壤封凍前進(jìn)行。每畦開(kāi)溝4~5行,溝深5厘米,每畝播種10~12千克。播種以后,要覆蓋一層2~3厘米厚的細(xì)土。
管理:定植是關(guān)鍵,以芽剛開(kāi)始萌動(dòng)時(shí)栽植成活率高,栽后應(yīng)澆透水,生長(zhǎng)季節(jié)追肥2-3次,干旱時(shí)并結(jié)合澆水。 主要病蟲(chóng)害: 病害有銹?。幌x(chóng)害有蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、花椒天牛、金龜子。
越冬管理:
1.秋季的水肥管理,花椒樹(shù)進(jìn)入7月份后應(yīng)停止追施氮肥,以防后季瘋長(zhǎng)。同時(shí)基肥應(yīng)盡早于9-10月份施入,有利于提高樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)水平。
2.以修剪控制樹(shù)體旺長(zhǎng),9-10月份對(duì)直立旺枝采取拉、別和摘心等措施來(lái)削弱旺枝的長(zhǎng)勢(shì),控制旺樹(shù)效果明顯,并適時(shí)噴施護(hù)樹(shù)將軍保溫防凍,阻礙病菌著落于樹(shù)體繁衍,同時(shí)可提高樹(shù)體的抗寒能力。
3.增強(qiáng)樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)水平,在7—8月份可施硫酸鉀等速效鉀肥;葉面噴施光合微肥、氨基酸螯合肥等高效微肥加新高脂膜800倍液,以提高樹(shù)體的光合能力。在9—10月份葉面噴施0.5%的磷酸二氫鉀+0.5%-1甲e的尿素混合肥液加新高脂膜800倍液噴施,每隔7-10天連噴2-3次,可有效地提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備和抗寒能力。
4.加強(qiáng)越冬保護(hù)管理,采用主干培土和幼苗整株培土的有效防護(hù)措施,加強(qiáng)對(duì)樹(shù)體保護(hù);在主干涂抹護(hù)樹(shù)將軍保溫防凍或進(jìn)行樹(shù)干涂白保護(hù),用生石灰5份+硫磺0.5份+食鹽2份+植物油0.l份+水20份配制成護(hù)劑進(jìn)行樹(shù)體涂干。
5.噴灑防凍劑,在越冬期間對(duì)樹(shù)體噴灑防凍劑1%—1.25%的溶液,可有效防止樹(shù)枝的凍害。
花椒在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中,由于環(huán)境不適或受病原菌的侵害,常常發(fā)生一些影響椒樹(shù)生長(zhǎng)掛果結(jié)實(shí)、產(chǎn)品質(zhì)量的病害。常見(jiàn)的病害有:花椒菟絲子、花椒銹病、花椒根腐病、花椒落葉病、花椒炭疽病、花椒潰瘍病、花椒枯梢病、花椒枯枝病、花椒葉斑病、花椒膏藥病等
花椒根腐病常發(fā)生在苗圃和成年椒園中。是由腐皮鐮孢菌引起的一種土傳病害。受害植株根部變色腐爛,有異臭味,根皮與木質(zhì)部脫離,木質(zhì)部呈黑色。地上部分葉形小而色黃,枝條發(fā)育不全,嚴(yán)重時(shí)全株死亡。
花椒銹病是花椒葉部重要病害之一。廣泛分布在陜西、四川、河北、甘肅等省的花椒栽培區(qū)。嚴(yán)重時(shí),花椒提早落葉,直接影響次年的掛果。發(fā)病初期,在葉子正面出現(xiàn)2-3mm水漬狀褪綠斑,并在與病斑相對(duì)的葉背面出現(xiàn)黃橘色的皰狀物,為夏孢子堆。本病由花椒鞘銹菌引起。夏孢子和冬孢子階段發(fā)生在花椒樹(shù)上。這類(lèi)病害的發(fā)生一般與氣候有關(guān)。一般在降雨量多天氣是發(fā)病率高。
花椒介殼蟲(chóng)
花椒介殼蟲(chóng)是同翅目蚧總科為害花椒的蚧類(lèi)統(tǒng)稱(chēng),有草履蚧、桑盾蚧、楊白片盾蚧、梨園盾蚧等。它們的特點(diǎn)都是依靠其特有的刺吸性口器,吸食植物芽、葉、嫩枝的汁液。造成枯梢、黃葉,樹(shù)勢(shì)衰弱,嚴(yán)重時(shí)死亡。
形態(tài)特征:體型多較小,雌雄異型,雌蟲(chóng)固定于葉片和枝干上,體表覆蓋蠟質(zhì)分泌物或介殼。一般介殼蟲(chóng)產(chǎn)卵于介殼下,初孵若蟲(chóng)尚無(wú)蠟質(zhì)或介殼覆蓋,在葉片、枝條上爬動(dòng),尋求適當(dāng)取食位置。2齡后,固定不動(dòng),開(kāi)始分泌蠟質(zhì)或介殼。
生活習(xí)性:花椒蚧類(lèi)一年發(fā)生一代或幾代,5月、9月均可見(jiàn)大量若蟲(chóng)和成蟲(chóng)。
防治方法:由于蚧類(lèi)成蟲(chóng)體表覆蓋蠟質(zhì)或介殼,藥劑難以滲入,防治效果不佳。因此,蚧類(lèi)防治重點(diǎn)在若蟲(chóng)期。
?、?物理防治:冬、春用草把或刷子抹殺主干或枝條上越冬的雌蟲(chóng)和繭內(nèi)雄蛹。
?、?化學(xué)防治:可選擇內(nèi)吸性殺蟲(chóng)劑,如氧化樂(lè)果1000倍;尤以40%速撲殺800~1000倍效果好。
?、?生物防治。介殼蟲(chóng)自然界有很多天敵,如一些寄生蜂、瓢蟲(chóng)、草蛉等。
花椒紅蜘蛛
(山楂葉螨、山楂紅蜘蛛)
形態(tài)特征:雌成蟲(chóng)體卵圓形,長(zhǎng)0.55mm,體背隆起,有細(xì)皺紋,有剛毛,,分成6排。雌蟲(chóng)有越冬型和非越冬型之分,前者鮮紅色,后者暗紅色。雄成蟲(chóng)體較雌成蟲(chóng)小,約0.4mm。卵圓球形,半透明,表面光滑,有光澤,橙紅色。后產(chǎn)期顏色漸漸淺淡。幼蟲(chóng)初孵化乳白色,圓形,有足3對(duì),淡綠色。若蟲(chóng)體近卵圓形,有足4對(duì),翠綠色。
生活史和習(xí)性:一年發(fā)生6-9代,以受精雌成蟲(chóng)越冬。在花椒發(fā)芽時(shí)開(kāi)始危害。代幼蟲(chóng)在花序伸長(zhǎng)期開(kāi)始出現(xiàn),盛花期危害盛。交配后產(chǎn)卵于葉背主脈兩側(cè)。花椒紅蜘蛛也可孤雌生殖,其后代為雄蟲(chóng)。每年發(fā)生的輕重與該地區(qū)的溫濕度有很大的關(guān)系,高溫干旱有利于發(fā)生。
防治方法:
① 化學(xué)防治:必須抓住關(guān)鍵時(shí)期,在4~5月,害螨盛孵期、高發(fā)期用25%殺螨凈500倍液、73%克螨特3000倍液防治;或用內(nèi)吸性殺蟲(chóng)劑氧化樂(lè)果1000倍;40%速撲殺800~1000倍。
?、?生物防治:害螨有很多天敵,如一些捕食螨類(lèi)、瓢蟲(chóng)等,田間盡量少用廣譜性殺蟲(chóng)劑,以基本用途保護(hù)天敵。
基本用途
服花椒水能去除寄生蟲(chóng);有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲(chóng)解毒、止癢解腥的功效。
椒紅:健胃、驅(qū)蛔蟲(chóng),并有溫暖強(qiáng)壯作用。椒目為利尿藥,用于慢性浮腫腹水。古方"己椒藶黃丸"采用椒目作逐水劑。
相關(guān)藥材
浪葉花椒 花椒石山花椒 毛葉花椒樗葉花椒皮 野花椒根 野花椒葉 野花椒 大葉花椒莖葉 大葉花椒
炮制方法
花椒:取原藥材,除去椒目(另作藥用)、果柄及雜質(zhì)。炒花椒:取凈花椒,置預(yù)熱鍋內(nèi),用文火加熱,炒至顏色加深,有香氣,呈油亮光澤(出汗),取出晾涼。