山核桃胡桃科山核桃

山核桃（Carya cathayensis Sarg.），又名核桃楸、胡桃楸。是一種落葉喬木，屬胡桃科山核桃屬，高達10-20米，胸徑30-60厘米；樹皮平滑，灰白色，光滑；小枝細瘦，新枝密 被盾狀著生的橙黃色腺體，后來腺體逐漸稀疏，1年生枝紫灰色，上端常被有稀疏的短柔毛，皮孔圓形，稀疏。山核桃的果實由于具有極高的營養(yǎng)價值和獨特的口感風(fēng)味，得到了消費者的認可，逐漸成為一種廣受歡迎的高檔堅果。**為原產(chǎn)地之一，適生于山麓疏林中或腐殖質(zhì)豐富的山谷。