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詳情說明
紅肉蘋果還有大量
花青素:它是植物所特有的天然色素(包括紅色的,蘭色的,黑色的等,其中以紅色色素為常見。這些色素雖其外在顏色多樣,但其內在功效卻是一樣的,花青素是一種水溶性色素,屬類黃酮化合物。它是純天然的抗衰老營養(yǎng)補充劑,研究證明它是當今人類已發(fā)現(xiàn)的有效的天然抗氧化劑,其抗氧性比
VE高出50倍,比VC高出20倍,它對人體有效性為100%,服后20分種即可在血液中檢測到。體內所生自由基是導致機體衰老的重要的有害物質,而花青素則是一種強有力的自由基清除劑,它能改善循環(huán)系統(tǒng),增進皮膚的光滑度,抑制炎癥和過敏,改善關節(jié)的柔韌性。從而它可預防并治療高血壓、冠心病、腦血栓等多種心腦血管疾病,并有效預防*癥??傊上膊。钊私】?、長壽。由于花青素的廣泛而強大的保健及藥用功能,目前已引起國內外廣大學者的強烈關注,研究與開花青素已成為目前醫(yī)療、醫(yī)藥界的一個熱點。有些專家甚至把花青素含量的多少作為判定某一食品的保健、藥用價值高低的一項重要指標)。我們說所有的紅色蘋果(指皮紅)都含有花青素,那又為什么說紅色之愛所含的花青素要比普通的紅蘋果高的多呢?此道理很簡單,普通紅蘋果的花青素完全集中于表皮上,而果肉就不含有花青素了,因此普通紅色蘋果所含花青素就很少。而紅色之愛呢?它不但表皮含有花青素,而且果肉中有比表皮多數(shù)百倍,乃至上千倍的花青素。這樣其全果的花青素的含量就比普通紅蘋果超出數(shù)百倍,乃至上千倍了。
花青素原來作為植物色素,主要用于食品添加劑(可制作綠色有機食品)及紡織印染劑,目前已重點開發(fā)利用其保健藥用功效及價值。