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詳情說明
山楂屬薔薇科山楂屬落葉喬木，原產(chǎn)我國。它管理粗放、結(jié)果早、壽命長、耐儲運、對自然條件要求不嚴，有較強的適應性，是人們歡迎的綠化樹種之一。
楂果有食用、藥用兩種用途。果實中含紅色素和果膠的數(shù)量為各種水果之首；維生素和礦物質(zhì)含量僅次于鮮棗和獼猴桃，且高出蘋果18倍。鈣含量居各種水果的位，每百克山楂可食部分含有蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.2克、碳水化合物22克、熱量93千卡、鈣85毫克、磷25毫克、鐵2.1毫克、胡蘿卜素0.82毫克、硫胺素0.02毫克、核黃素0.05毫克、尼克酸0.4毫克、維生素C89毫克。據(jù)現(xiàn)代藥物學研究，山楂的果、根、莖、葉中都含有重要的藥用成分黃酮，果、根、莖、葉及其制劑能降血壓，降低膽固醇和血脂在血管壁上的沉積，并增加皮下毛細管的通透性等。
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