新品種果桑苗

果桑苗——黑桑樹苗

       黑桑椹鮮果被稱為第三代水果新秀，加工品被譽(yù)為二十一世紀(jì)佳天然綠色保健食品

    黑色水果是近幾年新興的一類水果，其營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于同類品種。黑色水果因富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質(zhì)，而具有抗氧化、抗衰老等功效，目前已成為國內(nèi)水果市場(chǎng)上的新寵兒。黑色水果之所以呈現(xiàn)出黑色外表，是因?yàn)樗胸S富的色素類物質(zhì)，例如：原花青素、葉綠素等，這類物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化性。相比淺色水果，黑色水果還含有更加豐富的維生素C，可以增加人體的抵抗力。此外，黑色水果中鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量也高于普通水果，這些離子大多以有機(jī)酸鹽的形式存在于水果當(dāng)中，對(duì)維持人體的離子平衡有至關(guān)重要的作用。多吃黑色水果抗衰老。水果都有一個(gè)規(guī)律：即顏色越深，營養(yǎng)價(jià)值越高。即使是同一品種或同一水果的不同部位，由于顏色不同，維生素、色素及其他營養(yǎng)物質(zhì)含量也不同。

    黑桑果實(shí)呈橢圓形，果實(shí)初熟時(shí)為紅色，成熟后變黑色。成熟的黑桑椹營養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定，成熟黑桑椹的化學(xué)成分為水分、粗纖維 、蛋白質(zhì)、轉(zhuǎn)化糖、桑色素、蕓香苷、鞣質(zhì)、花青素(主要為矢車菊素)、揮發(fā)油、礦物質(zhì)及微量元素、磷脂、白黎蘆醇及人體所需的各種氨基酸。隨著人們對(duì)桑椹認(rèn)識(shí)的加深，其保健作用也越來越受到關(guān)注。黑桑椹中起保健作用的主要成分是其果實(shí)內(nèi)含有的活性物質(zhì)，如花青素、蘆丁和白黎蘆醇等?；ㄇ嗨?、蘆丁和白藜蘆醇是桑椹所含的酚類物質(zhì)，具有較高的抗氧化活性。

    黑桑適應(yīng)性好，抗逆性強(qiáng)，生長旺盛，枝條直立，結(jié)果多，果實(shí)較大。初夏5月，正值水果淡季，如果市郊有一片果桑園林，就會(huì)引來大批的游客。那結(jié)滿枝頭，或紅或綠，或白或紫，香味撲鼻，酸甜可口，沁人心肺的桑椹，會(huì)使人們流連忘返。果桑中含有對(duì)人體有益的18種氨基酸，被衛(wèi)生部認(rèn)定為藥食兩用作物，除可養(yǎng)蠶外，還能廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、保健、家畜飼料等領(lǐng)域，一些地方已研制出桑葉茶、桑葉酒、桑葉醋、桑葉干粉飼料等。果實(shí)桑葚甘甜可口，既能入藥又能釀酒。
  
     黑桑是一種藥用價(jià)值較高，對(duì)人體具有多種生理保健功能的美味水果。隨著人們對(duì)健康生活方式的追求，黑桑作為一種綠色保健食品，必將受到越來越多人的青睞，具有巨大的消費(fèi)潛力。黑?？俺r食外，還具有較大的加工利用價(jià)值，不僅可制成桑椹罐頭、桑椹酸乳、桑椹原汁、桑椹露酒、桑椹果醬、桑椹果醋等集美味營養(yǎng)于一體的產(chǎn)品，還可提取桑椹紅色素，作為一種天然的食品添加劑使用。黑桑椹的開發(fā)利用既能帶動(dòng)山區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，又能提高蠶桑的綜合效益，其發(fā)展前景十分廣闊。我國蠶業(yè)資源豐富，隨著以產(chǎn)果為主、果葉兼用桑椹品種的發(fā)展，黑桑椹的產(chǎn)量也在逐年增加。

    黑桑市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊，我國大部分地區(qū)都可種植。該品種花果極多，果實(shí)較大。果實(shí)成熟后由紫紅色到黑色，果面光澤性強(qiáng)，顏色鮮艷，光亮美觀，象黑珍珠一樣。果實(shí)較甜。葉片可養(yǎng)蠶或炒茶，果實(shí)可加工成罐頭、果汁、酒、茶、還可以加入酸奶中，應(yīng)用廣泛，速凍果和加工品市場(chǎng)出口前景廣闊。該樹種適應(yīng)性廣，抗性強(qiáng)、生長快，結(jié)果早，效益好，果實(shí)美觀，采摘期長，是當(dāng)前建設(shè)生態(tài)采摘園的首選品種，也是山區(qū)丘陵地區(qū)有發(fā)展前景的致富項(xiàng)目之一。

    黑桑根系發(fā)達(dá)，生長能力強(qiáng)，耐旱、耐鹽堿，造林成活率高，固土效果好。因果桑對(duì)土壤適應(yīng)性廣，它已成為綠化荒山的先鋒樹種，可在丘陵山地、平原、灘涂，三荒宜林地種植，進(jìn)行綜合開發(fā)利用。其經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益均十分巨大。果桑的栽培技術(shù)簡單粗放，生產(chǎn)成本低，上市早，病蟲害極少，因此黑桑葚種植極具市場(chǎng)開發(fā)潛力。

    黑桑春季每畝高可以種植500株，利用大棚栽培可以提前到春節(jié)前后采收，其效益是露地栽培的15-20倍，所以黑桑種植是當(dāng)前的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的見效快、效益高、即可賣果又可以養(yǎng)蠶的有發(fā)展前景的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。
   
    桑果（桑椹）性溫，味甘甜，酸、無毒；入干、脾、腎三經(jīng)。中醫(yī)上常用于治療糖尿病，肝腎陰虛、陽亢之頭暈?zāi)垦！⑹叨Q、神經(jīng)衰弱等功能。2000年衛(wèi)生部已衛(wèi)法監(jiān)發(fā)（2000）第20號(hào)文件規(guī)定將桑椹、桑葉列為既是食品又是藥品的名單，說明椹莓渾身是寶，因此，鮮果被稱為第三代水果新秀，加工品被譽(yù)為二十一世紀(jì)佳天然綠色保健食品。

發(fā)展前景好。

黑桑栽培形式靈活多樣，露天、大棚、盆栽均可，在風(fēng)景區(qū)、旅游點(diǎn)、農(nóng)家樂、城市郊區(qū)等處建立自由采摘園。
   
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