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  黑麥草種子供應(yīng)

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黑麥草簡(jiǎn)介

黑麥草，禾本科黑麥草屬植物，約10種，包括歐亞大陸溫帶地區(qū)的飼草和草場(chǎng)禾草及一些有毒雜草。黑麥草高約0.3～1公尺(1～3呎)，葉堅(jiān)韌、深綠色。小穗長(zhǎng)在「之」字形花軸上。多年生黑麥草和意大利黑麥草萌芽早，為牧場(chǎng)和草地所收草籽中的重要成分。毒麥常為有毒真菌侵染，其種子還含有麻醉性有毒成分，二者對(duì)于草場(chǎng)動(dòng)物十分危險(xiǎn)。 黑麥草為禾本科黑麥草屬，在春、秋季生長(zhǎng)繁茂，草質(zhì)柔嫩多汁，適口性好，是牛、羊、兔、豬、雞、鵝、魚(yú)的好飼料。供草期為10月至次年5月，夏天不能生長(zhǎng)。

黑麥草概述

禾本科，黑麥草屬，一年生或多年生草本，重要的栽培牧草和綠肥作物。本屬約有10種，我國(guó)有7種.其中多年生黑麥草和多花黑麥草是具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的栽培牧草。現(xiàn)新西蘭、澳大利亞、美國(guó)和英國(guó)廣泛栽培用作牛羊的飼草。

種屬類(lèi)型

多年生黑麥草原產(chǎn)南歐、北非及西南亞,1677年英國(guó)首先栽種。株高70～100厘米，有時(shí)可達(dá)1米以上。莖稈叢生，質(zhì)地較軟。葉在芽中呈折疊狀,葉鞘光滑，葉耳細(xì)小，葉舌短而不明顯。穗狀花序,小穗含小花6～11朵，無(wú)外穎。無(wú)芒,內(nèi)稃與外稃等長(zhǎng)。種子千粒重1.5～2.0克。多花黑麥草在13世紀(jì)前栽培于意大利北部，故又稱(chēng)意大利黑麥草。植株較粗壯，葉較闊而長(zhǎng)，在芽中成卷曲狀，葉耳大而明顯，小穗含小花較多，有芒。

營(yíng)養(yǎng)成分

黑麥草粗蛋白4.93%，粗脂肪1.06%，無(wú)氮浸出物4.57%，鈣0.075%，磷0.07%。其中粗蛋白、粗脂肪比本地雜草含量高出3倍。

生長(zhǎng)特點(diǎn)

黑麥草須根發(fā)達(dá)，但入土不深，叢生，分蘗很多，種子千粒重2克左右，黑麥草喜溫暖濕潤(rùn)土壤，適宜土壤pH為6—7。該草在晝夜溫度為12℃—27℃時(shí)再生能力強(qiáng)，光照強(qiáng)，日照短，溫度較低對(duì)分蘗有利，遮陽(yáng)對(duì)黑麥草生長(zhǎng)不利。黑麥草耐濕，但在排水不良或地下水位過(guò)高時(shí)不利于黑麥草生長(zhǎng)]，可在短時(shí)間內(nèi)提供較多青飼料，是春秋季畜禽的良好草資源。

種植要點(diǎn)

黑麥草為四倍體一年生黑麥草，具有抗寒性好、不易倒伏、發(fā)芽快、再生迅速和高產(chǎn)的特點(diǎn)，苗期生長(zhǎng)非常旺盛，播種45天后即可收割茬鮮草，以后每隔15天就可刈割一次。實(shí)踐結(jié)果海拔在1800米以下地區(qū)適宜在水稻收獲后播種，到來(lái)年種植水稻的5—6個(gè)月時(shí)間里畝產(chǎn)鮮草7000公斤以上；中海拔地區(qū)（1800—2100米），夏秋均可播種，長(zhǎng)年刈割利用，年產(chǎn)量可達(dá)20000公斤以上。

特高黑麥草柔嫩多汁，為多種家畜、家禽和草食性魚(yú)類(lèi)所喜食，采食率在95%以上。在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期收割，干物質(zhì)中的粗蛋白質(zhì)含量在20%以上，而且富含多種礦物質(zhì)和微量元素。家畜、家禽喂食后，日增重顯著提高。據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)部提供的資料，特高黑麥草飼養(yǎng)畜禽，平均24公斤鮮草可增重1公斤活兔，20公斤鮮草可增重1公斤活鵝，18公斤鮮草可生產(chǎn)1公斤活魚(yú)，28公斤鮮草可增重1公斤活羊；一畝特高黑麥草一個(gè)冬季可養(yǎng)鵝100只以上。據(jù)云南省試驗(yàn)，36.7公斤黑麥草加1.7公斤
飼料可增重1公斤活牛，8公斤鮮草可增加1公斤鮮牛奶。

特高黑麥草能增肥地力，促進(jìn)后作生長(zhǎng)。據(jù)中山大學(xué)楊忠藝教授試驗(yàn)，在冬閑田種植多花黑麥草還可培肥地力，使土壤有機(jī)質(zhì)增加27.1%，速效氮、磷、鉀的含量分別增加11%、25.5%和57.2%，土壤微生物總量增加38%，對(duì)后作水稻的分蘗、株高、穗長(zhǎng)、千粒重都有顯著促進(jìn)作用，平均單產(chǎn)提高到10%。

播種期黑麥草春秋季均可播種。秋播收割利用次數(shù)較多，總產(chǎn)量高；春播可延長(zhǎng)收割利用期，且草質(zhì)鮮嫩，但總產(chǎn)較低。秋播的播種期在9月初至11月中下旬，春播在2月上旬。

播種操作播種前畝施豬欄肥1000至1500公斤。如無(wú)豬欄肥等有機(jī)
肥，可畝施鈣鎂磷肥25至30公斤作基肥。施肥后翻耕整地做畦。黑麥草種子較小，要求畦面平整無(wú)大土塊。播種方式條播或散播均可，但為管理方便，以條播為好。畝用種量1.5公斤左右。如播種期內(nèi)少雨或土壤較干燥，可先用清水浸種2至4小時(shí)，以利出苗和提高成苗率。

管理黑麥草苗期應(yīng)及時(shí)中耕除草。分蘗盛期以后，已封行遮陰，可不再除草。每次收割以后，應(yīng)補(bǔ)施少量氮肥，能夠加速再生，提高產(chǎn)量，苗期要注意地老虎和螻蛄危害，如有發(fā)現(xiàn)用“毒絲本”農(nóng)藥防治。

收割黑麥草收割草層高度為30厘米左右。收割遲早、次數(shù)及產(chǎn)量除與肥水管理?xiàng)l件有關(guān)外，播種期的影響較大。初秋播種的，年內(nèi)可割1至2次，次年立春至小滿(mǎn)可割4次左右。10月份播種的，如管理好，年內(nèi)割1次，年后割2至3次。春播的，到6月初可割3次。農(nóng)戶(hù)可根據(jù)畜禽飼養(yǎng)情況，合理安排播種期。

栽培管理技術(shù)

種植特高黑麥草對(duì)地塊的選擇應(yīng)遵循以下五個(gè)原則：

1、草畜配套原則。每頭牛配套種植0.6—1畝。

2、良田好地種植原則。必須選擇水肥條件好，能灌易排的田塊。

3、就近、方便種植原則。離村莊要近，便于利用。

4、開(kāi)墑條播規(guī)范化種植原則。

5、相對(duì)連片原則，即種草地塊要相對(duì)集中連片。

播種時(shí)間：

特高黑麥草喜歡溫暖濕潤(rùn)的氣候，種子適宜的發(fā)芽溫度為13℃—20℃，低于5℃或高于35℃時(shí)發(fā)芽困難。在2—11月份都可種植，佳種植時(shí)間是4月初到5月中旬和6月中旬到7月底。

播種方法：

特高黑麥草的播種

方法有兩種，即免耕播種和翻耕播種。這兩種播種方法的產(chǎn)量比約為0.9∶1.1。

播種方式有三種，即條播、撒播和塘播，但為了獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的牧草，以條播為理想。

其方法是：

1、田地翻犁前施足底肥（廄肥）不少于2噸/畝，可適當(dāng)再施復(fù)合肥（或尿素）10—15公斤/畝。

2、翻犁耙細(xì)平整后，按幅寬1.5米或2米拉線(xiàn)開(kāi)墑。

3、播種：墑面平整后，以行距25厘米，播幅5厘米，每畝0.8—1公斤種子播種。

4、播前每畝用50公斤普鈣和草種拌勻后拉線(xiàn)播種，以保證條播的質(zhì)量和土壤肥力。

5、播種前可浸泡種子5—8小時(shí)，表皮水份晾干后進(jìn)行播種，播種后用釘耙輕耙讓種子和土壤充分接觸，利于種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)，水利條件較差的地區(qū)好采用播后覆土1—1.5厘米，這樣有利于種子發(fā)芽和增強(qiáng)抗旱能力。

6、灌溉：播種結(jié)束后進(jìn)行灌溉，灌溉時(shí)水要慢灌浸墑，灌溉不能漫墑，以防種子被水沖走。

田間管理

特高黑麥草的特點(diǎn)是喜濕又怕水浸漬，因此，田間管理應(yīng)緊緊圍繞澆水、施肥這兩個(gè)環(huán)節(jié)。播種前要施足基肥，有條件的農(nóng)戶(hù)出苗后在三葉期或分蘗期追施5—10公斤/畝尿素或復(fù)合肥以壯苗。每次割草后根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)追施10—15公斤/畝尿素或復(fù)合肥，并在割草后3—5天進(jìn)行（以免灼傷草茬、草尖，引起腐爛），追肥后要及時(shí)進(jìn)行灌溉。田間有積水則要及時(shí)排出以免發(fā)生爛根病。

混播作物

宜與豆科綠肥作物混播。兩者混播，高(直)矮(匍匐)型綠肥配合種植，可充分發(fā)揮種間的互補(bǔ)互利作用，進(jìn)一步提高光能和土壤增產(chǎn)潛力，協(xié)調(diào)養(yǎng)分供應(yīng)和提高抵御暴雨、低溫凍害、雜草等不良因子侵襲的能力，增加出苗率，減少水土流失等多種作用，從而提高肥料、飼料的生物總量和質(zhì)量;

收割利用

播種45—50天后即可割次草，次割草時(shí)無(wú)論其長(zhǎng)勢(shì)好壞均必須刈割，留茬不能低于3厘米，以利分蘗。以后視牧草長(zhǎng)勢(shì)情況，每隔20—30天割草一次。如果用于喂牛、羊等草食動(dòng)物，應(yīng)長(zhǎng)至拔節(jié)期收割，以提高可利用干物質(zhì)含量。由于特高黑麥草的水分含量較高，如發(fā)現(xiàn)畜禽有“拉稀”現(xiàn)象，應(yīng)多喂粗纖維含量較高的干草（如稻草、蠶豆稈等），也可采取提前一天收割，攤開(kāi)晾曬萎焉后利用，即可避免。

為不影響后作水稻生產(chǎn)，在插秧前15天收割以后翻犁放水漚田，每畝撒石灰15—20公斤，以加速草根的分解腐爛（應(yīng)作田間消毒）。

病蟲(chóng)防治

出苗后主要有地老虎和螬蠐等危害牧草?？捎脭嘲傧x(chóng)、百樹(shù)得等相關(guān)藥物在天黑前噴霧防治，地老虎可采用灌水方式進(jìn)行防治。

飼料價(jià)值

可青飼、青貯或調(diào)制干草，也適于放牧利用。與白三葉、紅三葉、百脈根等混播，能建成高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的刈牧兼用草地。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，開(kāi)花前刈制干草，每100千克含可消化蛋白質(zhì)4.9千克。多年生黑麥草是一草多用的優(yōu)良牧草。由于其根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)迅速，耕地種植可增加種植地的土壤有機(jī)質(zhì)，改善種植地土壤的物理結(jié)構(gòu)；坡地種植，可護(hù)坡固土，防止土壤侵蝕，減少水土流失。多年生黑麥草為冷季型草種，生長(zhǎng)迅速成坪速度快，常作為庭院和風(fēng)景區(qū)綠化的先鋒草種，也可以在狗牙根等暖季型草坪上，常作為補(bǔ)播材料，從而使草坪冬季保持綠色。

常見(jiàn)害蟲(chóng)

亞洲飛蝗、寬須蟻蝗、小翅雛蝗、狹翅雛蝗、西伯利亞蝗、草原毛蟲(chóng)類(lèi)、稈蠅類(lèi)、粘蟲(chóng)、意大利蝗、蠐螬、螻蛄類(lèi)、金針蟲(chóng)類(lèi)、小地老虎、黃地老虎、大地老虎、白邊地老虎、大墊尖翅蝗、小麥皮薊馬、麥穗夜蛾、葉蟬類(lèi)、青稞穗蠅。

栽培技術(shù)

利用自留地、山坡地、責(zé)任田種黑麥草，播種時(shí)間9月上旬至11月上旬?？缮⒉ヒ部蓷l播。條播行距11—20厘米，覆土1—2厘米，每畝播種量1—1.5公斤。散播時(shí)遇田塊干旱時(shí)可灌水，使土壤潮濕后再排水，有利于黑麥草發(fā)芽和出苗整齊，播種時(shí)混合10公斤磷肥拌勻后播種效果更好，播種后以15—20公斤復(fù)合肥打底，也可施有機(jī)肥100—1500公斤，寬5—8公尺為一塊四面清溝，把細(xì)土覆蓋在黑麥草種子上，以利出苗，防止?jié)n害。

黑麥草具有極強(qiáng)的適應(yīng)性、產(chǎn)草量高、鮮嫩多汁、適口性好、抗寒等特點(diǎn)。喜溫和、濕潤(rùn)、涼爽氣候，適生長(zhǎng)溫度為20-25℃，抗熱和抗旱性能差，耐潮濕，但不耐長(zhǎng)期積水，因此在南方夏季高溫越夏不良。

1、土壤條件對(duì)土壤要求不高，在較瘠薄的微酸性土壤上能生長(zhǎng)，但產(chǎn)量較低，適宜在PH6-7、排水較好的肥沃壤土或粘土上生長(zhǎng)，且土壤有機(jī)質(zhì)含量越高，產(chǎn)量越高。

2、整地種子小而輕，整地時(shí)要精耕細(xì)作，要求畦面平整，無(wú)土塊，四周開(kāi)深排水溝，溝深30cm、寬30cm，畦間開(kāi)淺溝，深15-20 cm，寬20 cm，做到田間無(wú)積水，土壤保持濕潤(rùn)，又不淹苗。套種的水稻田在播種前要求排水至土壤濕潤(rùn)，稻收割后，及時(shí)開(kāi)好排水溝。

3、播種可春播或秋播，我區(qū)一般采用秋播，播期為8月上旬至11月底，適播種期在9-10月份，一般播種越早，產(chǎn)草量越高。播種方式一般采用散播或條播，畝播種量1.5-2kg，種子可直接與鈣鎂磷肥拌種后播種，但遇天氣干旱、或土壤干燥，必須及時(shí)灌水，否則會(huì)影響出苗，播前好太陽(yáng)下曬1小時(shí)后，用溫水浸種12小時(shí)、或1%石灰水浸種1-2小時(shí)后再拌種，這樣可提早出苗和提高出苗率。單季稻田套種，可在收割前7-8天播種。

4、中耕除草雜草主要發(fā)生在苗期，且播種期越早，雜草長(zhǎng)勢(shì)越旺，要做好除草，而播種期在10月下旬后，苗期一般雜草較少。除草方法有播前土壤處理、芽前處理和苗期處理三種，播前土壤處理即在播種前一天用草甘磷等噴灑，清除田間雜草；芽前處理即在播種后、出苗前用草甘磷噴灑；黑麥草苗期雜草一般以闊葉草為主，苗期處理可用闊葉草除草劑在2-3片葉時(shí)及時(shí)噴灑，對(duì)少量單子葉雜草如今還沒(méi)有有效的除草方法，可采用人工的方法去除雜草。水稻套種田可在播前擇晴天，用二甲四氯稀釋后噴灑于水稻基部以下田里，清除雜草。黑麥草分蘗盛期后生長(zhǎng)旺盛，有較強(qiáng)的抑制雜草能力，不必除草。黑麥草根系發(fā)達(dá)，淺扎在土壤表層，有疏松土壤作用，一般不用中耕。

5、施肥對(duì)水肥條件敏感，尤其喜氮肥。土壤越肥，增產(chǎn)效果越明顯。在播種時(shí)要求畝施有機(jī)肥3000kg左右作基肥，種子用20 kg鈣鎂磷肥拌種，苗期和每次收割后，要追施氮肥，畝施5-10kg尿素。用沼液澆灌，增產(chǎn)效果更顯著。

6、灌水對(duì)水分條件反應(yīng)比較敏感，在分蘗、撥節(jié)、孕穗期適當(dāng)澆水，遇干旱要及時(shí)灌水，保持土壤濕潤(rùn)，增產(chǎn)效果明顯。

7、收割產(chǎn)量、收割次數(shù)與播種期、土壤肥力和收割時(shí)株高相關(guān)，以播種期的影響，8月下旬至9月上中旬播種，年內(nèi)可收割1-2次，翌年起至6月上旬可收割3-6次，春季每間隔20-30天可收割一次。為促進(jìn)黑麥草分蘗，提高產(chǎn)量，要求茬及早收割，一般株高在40cm時(shí)可收割，可促進(jìn)其分蘗，收割時(shí)留茬5cm，以利再生。

8、利用草質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，適口性好，各種畜禽均喜采食，適宜青飼、調(diào)制干草、青貯和放牧，一般在營(yíng)養(yǎng)期收割后適合青飼、孕穗期或抽穗期刈割后青貯、盛花期刈割后調(diào)制干草或青貯，株高在25--30 cm時(shí)宜放牧。

利用方式

黑麥草直接翻埋或刈割作肥料的適時(shí)期是其鮮草和養(yǎng)分含量高的抽穗前期。黑麥草根系發(fā)達(dá)，耕層根系密布，翻埋時(shí)機(jī)械阻力大，翻埋之前先灌水爛根或與播種行垂直耕翻，可以提高翻埋工效;此外，黑麥草植株C/N較高，翻埋初期腐解較慢，翻埋時(shí)應(yīng)適當(dāng)配施速效氮、磷化肥。**科學(xué)院南京土壤研究所試驗(yàn)。連續(xù)三年苕子與黑麥草混播地與三年單播苕子地相比，不僅腐殖質(zhì)含量增高，還可以提高土壤中小于2微米復(fù)合體的數(shù)量，使吸銨量增加74～82毫克NH4+/克膠體，土壤交換量增加1.9毫摩爾/100克膠體。

黑麥草飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適口性好，是多種食草家畜家禽和魚(yú)類(lèi)的好飼料。采用先作飼料，剩余有機(jī)質(zhì)和其他養(yǎng)分過(guò)腹還田的辦法是提高黑麥草綜合效益的行之有效的方式。黑麥草分蘗多，覆蓋度大，又根系發(fā)達(dá)，有固土護(hù)坡、減少地面徑流，增加滲透量等多方作用，故可用于防止水土流失。

提高產(chǎn)量

黑麥草栽培把好“四關(guān)”

如何提高黑麥草的鮮草產(chǎn)量和種子產(chǎn)量？應(yīng)該把好播種、施肥、收割、留種四關(guān)。

一、播種期黑麥草喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，種子發(fā)芽適期溫度13℃以上，幼苗在10℃以上就能較好的生長(zhǎng)。因此，黑麥草的播種期較長(zhǎng)，既可秋播，又能春播。秋播一般在9月中、下旬至11月上旬均可，主要看前茬作物。若專(zhuān)用飲料地、可以早播，以便充分利用9、10月份有利天氣，努力提高黑麥草產(chǎn)量。

二、播種量在一定面積范圍內(nèi)，播種量少，個(gè)體發(fā)育較好。但合理密植，能夠充分發(fā)揮黑麥草的個(gè)體群體生產(chǎn)潛力，才能提高單位面積產(chǎn)量?？僧€播種量1—1.5公斤適宜。生產(chǎn)上，具體的播種量應(yīng)根據(jù)播種期、土壤條件、種子質(zhì)量、成苗率、栽種目的等而定。一般秋播留種田塊、每畝要有35—40萬(wàn)左右的基本苗，約需播1公斤左右，作飼草用，并需要提高前期產(chǎn)量時(shí)，可多播一些，每畝2.5—3公斤。

三、播種方法黑麥草種子細(xì)小，要求淺播，稻茬田土壤含水量高、土質(zhì)粘重，秋季播種時(shí)往往連續(xù)陰雨，或者因秋收季節(jié)勞力緊張。
為了使黑麥草出苗快而整齊，有條件的地方，可用鈣鎂磷肥10公斤/畝，細(xì)土20公斤/畝與種子一起拌和后播種。這樣，可使種子不受風(fēng)力的影響，避免因水稻生長(zhǎng)繁茂，減少細(xì)小的黑麥草種子不易落地，確保播種均勻。稻板直播時(shí)，待播種后，每隔2-4公尺開(kāi)一條排水溝，并將溝中的土敲碎，覆蓋在畦面上，作蓋籽用。

四、增施肥料黑麥草系本科作物，無(wú)固氮作用。因此，增施氮肥是充分發(fā)揮黑麥草生產(chǎn)潛力的關(guān)鍵措施，特別是作飲料用時(shí)，每次割青后都需要追施氮肥，一般尿素5公斤/畝，從而處長(zhǎng)飼用期限。隨著氮肥施用量的嗇鮮草總產(chǎn)量增加，日產(chǎn)草量也增加，草質(zhì)也明顯提高，質(zhì)嫩，粗蛋白多，適口性好。某種程度上講，黑麥草鮮草生產(chǎn)不怕肥料多，肥料愈多，生產(chǎn)愈繁茂，愈能多次反復(fù)收割。要求每畝黑麥草田施25-30公斤過(guò)磷酸鈣作基肥。留種田一般不施氮肥為宜，若苗生長(zhǎng)特別差垢，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)施一點(diǎn)氮肥。

五、收割黑麥草再生能力強(qiáng)，可以反復(fù)收割，因此，當(dāng)黑麥草作為飼料時(shí)，就應(yīng)該適時(shí)收割。黑麥草收割次數(shù)的多少，主要受播種其、生育期間氣溫、施肥水平而影響。秋播的黑麥草生長(zhǎng)良好，可以多次收割。另外，施肥水平高，黑麥草生長(zhǎng)快，可以提前收割，同時(shí)增加收割次數(shù)；相反，肥力差，黑麥草生長(zhǎng)也差，不能在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到一定的生物量，也就無(wú)法收割利用。適時(shí)收割，也就是當(dāng)黑麥草長(zhǎng)到25厘米以上時(shí)就收割，若植株太矮，鮮草產(chǎn)量不高，收割作業(yè)也困難。每次收割時(shí)留茬高度約5厘米左右，以利黑麥草殘茬的再生。

生產(chǎn)管理

黑麥草長(zhǎng)至35—40厘米高時(shí)進(jìn)行刈割，留高2—3厘米，到次年6月底前輪流刈割4—5次，畝產(chǎn)可達(dá)5000—10000公斤，每次刈割后應(yīng)追施10公斤速效氮肥對(duì)水澆潑一次。黑麥草營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮草中含蛋白質(zhì)2.6%，畝產(chǎn)粗蛋白175公斤，是畜禽的好飼料。

有效利用

（1）放牧利用：黑麥草生長(zhǎng)快、分蘗多、能耐牧，是優(yōu)質(zhì)的放牧用牧草，也是禾本科牧草中可消化物質(zhì)產(chǎn)量高的牧草之一。常以單播或與多種牧草作物如紫云英、白三葉、紅三葉、苕子等混播。牛、羊、馬尤喜歡其混播草地，不僅增膘長(zhǎng)肉快，產(chǎn)奶多，還能節(jié)省精料。牛、馬、羊一般在播后2個(gè)月即可輕牧一次，以后每隔1個(gè)月可放牧一次。放牧?xí)r應(yīng)分區(qū)進(jìn)行，嚴(yán)防重牧。每次放牧的采食量，以控制在鮮草總量的60%70%為宜。每次放牧后要追肥和灌水一次。

（2）青刈舍飼：黑麥草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，其中干草粗蛋白含量高達(dá)25%以上，且葉多質(zhì)嫩，適口性好，可直接喂養(yǎng)牛、羊、馬、兔、鹿、豬、鵝、鴕鳥(niǎo)、魚(yú)等。牛、馬、羊、鹿飼用尤以孕穗期至抽穗期刈割為佳，可采取直接投喂或切段飼喂；用以飼喂豬、兔、家禽和魚(yú)，則在拔節(jié)至孕穗期間刈割為佳，以切碎或打漿拌料喂給。青刈舍飼應(yīng)現(xiàn)刈現(xiàn)喂，不要刈割太多，以免浪費(fèi)。

（3）青貯：黑麥草青貯，可解決供求上出現(xiàn)的季節(jié)不平衡和地域不平衡問(wèn)題，同時(shí)也可解決盛產(chǎn)期雨季不宜調(diào)制干草的困難，并獲得較青刈玉米品質(zhì)更為優(yōu)良的青貯料。青貯在抽穗至開(kāi)花期刈割，應(yīng)邊割邊貯。如果黑麥草含水量超過(guò)75%，則應(yīng)填加草粉、麩糠等干物，或晾曬一天消除部分水分后再貯。發(fā)酵良好的青貯黑麥草，具有濃厚的醇甜水果香味，是佳的冬季飼料。

（4）調(diào)制干草和干草粉：黑麥草屬于細(xì)莖草類(lèi)，干燥失水快，可調(diào)制成優(yōu)良的綠色干草和干草粉。一般可在開(kāi)花期選擇連續(xù)3天以上的晴天刈割，割下就地?cái)偝杀恿罆瘢瑫裰梁吭?4%以下時(shí)堆成垛。也可制成草粉、草塊、草餅等，供冬春喂飼，或作商品飼料，或與精料混配利用。

（5）治病價(jià)值： 除牛、羊、兔、鹿等草食性家畜特別喜食特高外，特高還是飼喂草魚(yú)、鵝和豬的優(yōu)質(zhì)飼草。江蘇省農(nóng)科院的試驗(yàn)表。